Ev ravek korea kevneşopî ji bo xweyek ku ew ne pir kevneşopî - budae chigae ne. Vê gavên vê bikarhêneran tenê ne tenê ji bo ku xwarinê nûjen bikin bikin, lê herweha dîrokek balkêş e ku di bin vê dîrokê de bikin. Ji ber vê yekê, budae çîpa çi ye û ew çawa bû?
Xwînerek nû ya dawîn e. Ew pir caran lip-smacking mixturek xwarinê rojavayî, ramen nodley , germ û mêşan e. Ew bi hêsan e ku hêsan e ku ji hêla hezar cûrên dûr heye û hinek hinek hene. Di destpêkê de salên pêşîn ên Şerê Koreya Budûdî bû û di dema dema şer de bû. Dema ku xwarinê kevneşopî herdem herdem bi hêsan bûn, Koreans bi karanîna xwarinê xwarinê vebirin an jî baregehên artêşa Amerîkî da ku da ku navê wî bi navnîşek pir bi navîn çêbikin.
"Budae" tê wateya bingeha eskerî, û "chigae" tê wateya di Korean de. Ji ber ku ew ne xwarinek kevneşop ne ye, ji bo budae chigae ji bo dermana rastîn tune ye. Lê belê, xwarinên herî populer bikar tînin ku stûyê spam, kûçikên germ, zêrîn û paqijan tê bikaranîn, ji ber vê yekê ev nehêra herî xweya tendurustî ne. Ji aliyê din ve, rezelên populer bikar anîn ku stew, avêtin, şil û sookat (pelên krysanthemum) tê bikaranîn. Ger hûn nexwest ji van van xwarin an jî sebên, ji bo ku hûn dixwazin bijartin ji wan veguherînin.
Tu çi hewce ye
- 1 1/2 xwarinên xwarinê (di di kincên piçûk de, spas, kûçikên hûk, ham, xwarinên piçûk, an hevgirtî)
- 1 1/2 1/2 kulikên kulîlk (qeşandin; hevpeymanek ji hemî, zirav, spîhan, pelên krysanthemum).
- 1/2 perî (zûtirîn)
- 3 tablespoons kochujang (Koreya germê ya Koreya germê)
- 1 pakêtên ramen nodên (tenê nodên, pakêtên spî ne)
- Optional: kimchi
- Optional: cakes of sliced rice
- Vebijêrk: kûçikên bermayî têne kirin
- Optional: Cheese American slese
Çawa çê bikim
- Ji bo destpêkirina budae chigae, hemû materyalên bi qirika mezin. Careke din, ev xwarin ji hêla xwarina kevneşopî ya kevneşopî ye, ji ber ku hûn hûn fêr bibin, xweş bikin. Heke hûn xwarina xwarina xwe gelekî spî hez nakin, wekî gelek welatên Amerîkî, bikar bînin spas. Heke hûn xwarinên germ ên xwarinê nexwin, hewl bikin ku xwarinên xwarinê ji xwarinê ji xwarinên xwe vebikin, tevî ku ev pêvajoyê û demên pêvajoya zêdetir pêvajoyê bike.
- Dema ku hûn hemî mûzeyên xwe yên bijartî di nav kulikê de zêde kir, wan bi avê pêdivî ye ku bi tenê hiştin.
- Piştre naveroka pirtûkan bi lezek lez bike. Hûn ê bibînin ku bubbayên piçûk dest bi dest pê bikin.
- Piştre, germê li serhevkirinê kêm bikin û naveroka naveroka 20 deqeyan.
- Bi riyên spî kêf bikin . Heke pirsgirêkên tenduristî hene, wekî wekî diyabetes ku hûn hewce ne ku hûn şekirê xwînê bibînin, hûn dikarin li berevên birçîbûnê yên birçîbûnê bide. Ev ê bi tûşî xwarinê bandor bike lê belê di nav neyek mezin de bandor dike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 82 |
| Tişta Giştî | 2 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| Cholesterol | 5 mg |
| Sodium | 338 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 4 g |