Ev yek eşîrkêş, xwarinê xweşik e ku ji bo xwarina xwarina xweşikî ye, ew yek teyranek teybetî ye, lê ew jî bi mirinê, duck, an jî goose re bibe xizmetê, û bi rêyên din ên cejna kevneşopî yên din .
Heke hûn di hundirê turkey de xwarinê de, hûn agahiyên jêrîn ji bo rêjeya herî kêm ewlehî û çawa çepên çepgir têne binirxînin.
Tu çi hewce ye
- 3/4 kûçikê mûçar an margarîn
- 1 cup toion, kin kin
- 3/4 kulika kulikê, bi pelên piçûk
- 1 oystersên piçûk, paqij û kandîkirî; heger bixwaze bixwaze
- 1 çermek poultry seasoning
- 1 kulpûnek xwê, an toçê
- 1/2 kûçikê reşikê reş
- 1/4 cupê parsley, kin
- 10 to 12 kulikên xwarin, hiş, rojan
- 1/2 / 1 to 1 kara kêm sodium mîkroşê an birêvek an perçek qeşikê xerîb
- 2 eggs, xistin
Çawa çê bikim
- Mêkêşê di mûçek mezin de ser germê navîn; ser germ û kulikê zêde bikin.
- Cook, ji bo 5 deqîqeyan. Piştre oysters, pisîkkirina golê, xwê, germ û parsley û ji bo 5 deqîqeyên bêtir zêde bixwin.
- Nanê xwarin û 1/2 kûçikek mîkrojê bişînin; kişandin ingredients. Taste û şevên xweş bikin.
- Hedirên xwarinê zêde bikin û baş baş bikin, lê hewce be ku birçikên bêtir şûştê bişewitînin, ger pêwîst be.
- Ji bo turkeyek tije, bi kûrahiyê bi tevlihevkirina tijî tije bikin. Berî ku turkey ji xwarinê bistînin, bisekinin navenda navenda pirtirkêmahiya nermaliya 165 F.-ê ewlehî gihîştiye. Tirkan dikare îmtîhanê çêbibe, lê heger hebe li nav çiyayê, ew jî werin kontrol kirin.
- Ji bo ku cûreyek paqijkirina xwarinê vexwarinê, germê rûnê bide 350 F. Bêkêşkêşek avêtin bi xwarina paqijkirina nehêlek an jî zehf dike. Paqijkirina tevlîhevkirina nav xwarinê pak bikin. Bi kelê vekin û 30 deqîqeyan bistînin. Ji bo 25-25 deqîqeyan dirêjtir nakeve û paşê bikişînin, an ku heta ku paqijkirina herî kêm 160 F.
Tiştên Ewlekariyê
- Dema ku turkeyek xwarinê, pir bixwe, ew bi qasî 3/4 cup per poultryê. Di nav 9-10 kîlan de divê di navbera 12-14-pound-tone de tije bikin.
- Gava ku tijî amade amadekirin û paqij e, zeytê tije. Pêkûpêk pêşîn berbikirin. Roja zirav, yekser Tirkî tije.
- Tu caran li germê rûnê li jor 325 F.
- Beriya turkeyek ji Tirkiyê vekin beriya ku ew germahiya herî ewle ya 165 F.
- Bila turkeyek birçîbûnê ya 20 deqîqe berî berî vexwarinê û dorpêçkirina hilweşandina rûniştinê.
- Piştî du xweyî piştî xwarinê xwarin û hem turkeyek kurt bikin.
- Di nav rezberan de li rezberkaran veşêre û di nav 3-4 rojan de bikar bînin.
- Reheat di asta herî kêm 165 F.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 284 |
| Tişta Giştî | 8 g |
| Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Sodium | 644 mg |
| Carbohydrates | 44 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 9 g |