Baweriya Şivan û Bêbawerî ku yekem yekem ramanek dê bibe jiyînek, çep û çepê. Bi rastî hemûyan rast e, bêguman. Pie-Shepherd dikare pir zêde be. Pêwîstiya dewlemendiya dewlemend a zêrîn bistînin, bi zelal, pişk û kûçik ve girêdayî ye û bi vî rengî nûvek nû nû bike.
Tu çi hewce ye
- 1 têr. rûnê (tevahiya armanc)
- ½ lb / 900g potatoes, peeled and quartered
- 6 têr. şîr
- 2 oz./110g mîrek, cubed plus 1 tbsp. ji bo sauce
- Silav da bîhnxweş
- Zeviyek reş berbi bîhnxweş
- 1/2 çerm. xwar an jî
- 1 cup / 115g toion (kandî)
- 1 cup / golê 115g
- 1 cup / 115g parsnip (drav diced)
- 1 cup / 115g celeryan
- 1 cilve garlic (kişandin)
- 2 cups / 450g venison mince (ground venison)
- 1 pint / 600 ml beef (stock or chicken)
- 1 Çargoşe ya Port (yan jî şerabek sor ya sor)
- 1 cup / 115g kinîştên spî (kandî)
- 2 têr. pîrek pirtûka (kelek kişandî)
- Hilbijêre: qulikê piçûk
Çawa çê bikim
- Xwarinê heta 190 C / 375 F / Gas 5
- Mashê rûnê dihêle 1 tikê de di bin kûçek piçûk de û di nav malzerê de bike.
- Hêzên rûnê bi qeyek mezin a avê avê bidin. Hêzên ku heta ew nexwaş ne, lê nehêle şewitandin; ev ê di navbera 15 - 20 deqîqeyan bistînin.
- Dê şîrîn rûnin û di heman rengê de ku hûn êkêşan tê bikaranîn. Vegere, bi germê germ, gavê germ bike heta ku çêk çêdike. Hêzên bi panê re bişînin û bi masaşek an ankotê re bişînin. Piçikek piçûk û çend mûzên giyayê bişînin, paşê xweş bikin.
- Di pirtirîn de, panek xemilandî, pirtir an çilê. Add toion, carrot, parsnip and leek to pan û fry ji bo 5 - 6 deqîqeyan zêde bikin. Add a lliclic add and wait for a minute more. Cihekî germ bike û vexwarinê sor bike, bila 5 demjimaran heta ku şer kêm bibe.
- Vegeta mînûşê bi sebzeyan vekin û nêzîkî sêyek bermayê rûnê. Kûçê, heta ku hemî xwarinê bermîl e. Stok, parsley û kincên din lê zêde bike. Bi salê û gewrê û maşê bi kar tîne. Ji bo 15 deqeyan derxistin û bixwin.
- Wê rûnê û rûnê ji hêla sêvkerê vexwarinê bike û paşê piçikên piçûkê bi xwarinê vexwarinê bisekin, heta ku hemû hemî xwar hilweşand û sauce piçûk bû, nêzîkî 5 min.
- Di saxê de 20cm X 7cm (8 "X 3") rûnê xwarinê çermê kûrahî û bi masê mashed . Bi kûçê û gewrê re bi rehê û sevê re bi rengê xweş bikin.
- Ji bo 30 -35 min de ta rûnê rûnê germê heta ku germê qirçik û hûrgelî ye. Zûve bike.
Têbînî: Şivanên şivan bi hev re çêkirî ye, heke heger bikaranîna zeviyê gavê wê dê navê Cottage Pie . Lêbelê, her tiştî jî ji bo herdu jî. Ji hêla tengahî be, hûn çima hildar an barefirûk an ji şevê rojeva xwe bikar bînin,
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 396 |
| Tişta Giştî | 13 g |
| Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| Cholesterol | 27 mg |
| Sodium | 550 mg |
| Carbohydrates | 58 g |
| Fiber Fiber | 8 g |
| Protein | 11 g |