Bêguman, hûn ê nehêle ku hêsanên rêdanan bikar bînin, lê em ji nû ve ji hêla chicken ve nû bixwaze. Bêguman, hêsanên nû yên nerm çêtir dibin û ji hêla xwarinên bêtir hene, lê ew ne sedem e ku ew hewce dike ku li vir xistin. Rastî ew e ku hêja hêja, hêsantir e ku ew xelet e . Bê henek. Hestên hûrs bi hêsantirên xwe baştir çêbibin dema ku şewitandina şewitandina mîkrojîna zirav.
Heke hûn bibin dest bi destên hûrên nû yên nû yên xweş bibin -gugs ji hêla çûkên ku dest bi xwarina xwarinê pir ji wan re dimînin, bi vî awayî xwarinê xwezayî û bêtir xwarin xwarin-xwe ji bo hin rojanîna rastîn, nehêja rastîn amade dikin. -glo, hêrs û bi şehrezayî, hestiyên dilovanî. Der barê Agahên li ser vê derê .
Lê, dîsa, pir girîng e ku di bin nerazîbûnê de, helwesta û hingê hêla hêja kalîteya hêsantir bi hêsantir xwe hêsantir dike, bi vî rengî xwe ji bo serkeftî ji bo serkeftî û dest bi hêja qenc.
Têkilî: hêsîrên ku li ber xezebê ji ber ku çermê wan bi wan re dihezînin, di odeya odeya odeyê de were. Hûn ku hûn dixwazin ku ji herî kêm 30 deqîqeyan dûr bixin, ji ber ku hûn plan dikin ku bixwin.
02 of 07
Lihevkirina şewitandinê
Avêkirina Poqeşîna Bi Temperature. Molly Watson
Pêveka paşîn ku ji hêkên zelal bi tevahî vekirî ye, ew e ku germahiya rastê ji bo şewitandina şewitandinê ye. Heke pir baş e, hêvê wê ji hev veqetîne û bi rengê ku ji ber ku xwar dikevin şewitandina şewitandina şewitandinê; Ger ew pir germ e, hûn ê bi kişandin û zehfên zehmet bi dawî bibin.
Pan sauce an pîrek, pîvanek bi kêmîvek an avê avê an jî avêtin û li dora avê 1 kasa avê ji bo tîrêj an lûksembûna lemon an lemonê. Avîd ji ji sûkê an jî lemon dê alîkarî bi lezên hêsanî bi lezgehên zûtir alîkariyê dike, ku di wê de dê di encama wê de dê bixwe bike dema ku xwarinê xwar bike.
Heya bi tîrêjê navîn-hewa li ser bin û binavên panê binivîsin, lê nehêlin an jî avêtin erdê; Heke ku we tedrîmek xwendekaran heye, wê bikar bînin-tu dixwazî wê li 180 F bixwînin. Germkirina vê germê biparêzin.
03 of 07
Gently Slide Eggs In Liquid
Bendava an Egg. Molly Watson
Hûkên di nav ramekçeyên kesane an jî kulikan de tixûb bikin. Berî ku çermên hûrsê ji pêşî ve bisekinin we ji we re destûra şêlên şêl jê derxînin, eger destpêkek zerikê bikişînin, û dema ku diçin nav hestê de rêve dike.
Heke ku hûn pêlavên xerîb hene, pêş biçe û wan diçin. Dixwazin qirêjê bixwazin? Hûn dikarin herdem herdu tûnên paqijî bikar bînin bi herdu top û jêrîn vekin.
Ji hêla ziravê germî ve girêdayî ye, û hêşî bi hucreyê bişînin (an jî an jî ankên ku hûn bi kar tînin). Bi hêsirên mayî yên din re, heta çar barkê li her batchê veke, eger pan pir bes e.
04 of 07
Pan Pan an Spoon Liquid Over Eggs
Egg Poaching. Molly Watson Para xweş bikin yan hêdî bi hinek ji hêla xerîbê li ser her eggsê ve alîkarî çêtirîn pişk bike. Ji bo ku hêsên germ û germên pirtirkêmî bi pozikê vexwendin, kêliya odeya odeya 2 deqeyan û 3 hûrgotên hûkî yên kûçik bixwin. Ji bo duolan dirêjtir 2 deqîqan derxistin.
05 of 07
Bixebitînek Nivînên Ji Bikin
Agirê ji avê avêtina avêtî. Molly Watson Ji bo her tilikê ji devê devê xistin hilweşînek spunula an spatula bikar bînin. Heke hêvên piçûk xistin, paqijkirina bermîlî ya hêsan û pan di nav xwe de hilweşînin ku berî hilberîna nerm.
06 of 07
Drain Eggs
Dried Egg Draining. Molly Watson
Hûn li ser paqijek paqijkirina paqijî an teylên pirtûka kûçeyan hilbijêre ku ji ber ku mimkun zûtirîn mûçek dûr bike. Heke hûn bixwazin, pantên xwe diçin.
Têbînî: Heke hûn ji hêrek bêtir xerîb in, barkêşên hêsan ên ku di hemî vexwarinê de bêne avêtin, paşê li pêş wan xizmetê didin "rast".
07 of 07
Serving Poached Eggs Serving
Serving a Poaged Egg. Molly Watson
Germên balkêş têne pir caran pir zelal an li ser zikê zindî kirin. Salt, kewçêr, û sauşeka germê bi hevalên xwe re baş in, wek salsas û çutneyên her cûr in.
Ji bo pêşniyarek piçûktir eşkere ye, paqijê paqijê dihêle, hinek hûrsikên hûrkirî yên hûrbekirî bikişînin û ji hêla hûrgotinê ve girêdayî ye. Zûve bike.
Hîwayên balkêş jî ji bo şewq û stewsê xweşik, dilxweşiya proteîn-dewlemendiyê dike. Ew dikarin saladek xwarinek hêsan a xweş bikin, wekî ku bi bistro fransî ya fisée saladê bi sotê vinaigrette, baconê berbiçav, û hûkek xeber li ser jorîn.