Favorites in Meryenda li Filipînê

01 ji 10

Meryenda: Mîrasiya Spanyayê

Li Spanyayê, Îtalya û herêmên din li Ewrûpayê li başûr, merienda xwarinek an qeşekek e . Rizgar e ku Filipînos ji Spanyards ji bo pênc salan ji Filîpînê re damezirandin. Bi dilsoziya dilsoz, li Filîpînê, merienda roj du caran xwarin e - di navbera taştê û xwarinê, û di navbera xwarin û xwarinê de. Bi xwarinên sereke yên ku bi gelemperî xwarin an xwarinê vexwarin, an jî herdu, û beran, di xwarina merienda de pir caran pir xwarinê ye. Ew tiştek tiştek portableable mîna pan de sal an jî kûlekî mîna mantîkê mami dixwin . Çi Filîpînos ji bo merienda xwarinê ji herêmê heta herêmê digerin. Li vir ji hin welatên cuda yên welatên hin meyendên merienda yên herî bêtir in.

02 ji 10

Lûgawê bi kuloyan (kongrekî bi tîrêjê tûşî û porkê xurtkirî)

Lûgawê -birçî ji ber birçîbûnê û zulmê li ser kulî û stêrdanê tête kirin - piranîya beşek bandoriya Çînî ye ku Filipînos jî bi beriya Spaniards ve hatibû veşartin 1521. bi soy-rezwanek soyî veşartî. Variants di nav devera mîkrofê de mirinê (navê pospas li Navendî Filîpînê) û goto (bi rêkek bayê).

Lugaw jî pişkek navdar e.

03 ji 10

Nan

Gelek celebên xwarinê herêmî, hin hûrgel û hinekên ku bi tevlihev têne hene. Pirrjimara herî pop pan di sal , şewitandinên şêrîn ên bi xwelikên nermîn ên baş. Ew dikare sade xwar (xwarinên panê de salê di qehra germ an çîkayî de ye, pratîkek hevpar e) yan jî di nav hestiyên sandwichê de parçe bikin. A tije kevneşopî ye ku kesong puti (ji pêjeya spî) ku ji şîrê ya carabao ve hatiye çêkirin.

Niştecîhên xwarinên din ên xwarinê hene:

1. Ensaymada - şêrînek, xwarinê xweşik, zêrîn, şekir û paqijî xist.

2. Pan de coco - nanek şêrînek bi kovarek nû û şekir diçin.

3. Danîmarka spanî - nanek bi rûnî û zêrîn tije xwarinê.

04 ji 10

Rice Cakes

Kûçeyên Rice di gelek fîlan de li Filîpînê bêne.

Suman (wêneya wêneyê) di çarçoveya tubê de çiyayê kulikê ye. Neheq an xwarinê bi lez û paqijê vebawer li beranên banana an jî palmên palmê veşartin û şilandî an jî hilberandin. Suman di gelek celeb, reng û flavoran de tête, û celeb celeb gelek caran bi sivikên ku diçin ku wê biçe ku kîmyewî, şekir û coconut jam çêkirî ye.

Pûto bi rûnê zîvê çêkirek kûçik e.

Kakanîn û bibingka ji bo sapîn-sapîn û bikoyê hene ku ji cenazeyên çermî yên dilşik ên mêrkirî yên gelemperî gelemperî ne.

05 ji 10

Champorado û tuyo

Ne ku bi kêfxweşiya Mexican aktîf nebe , champagalona fîlî tîrêjek şêrînek e ku bi rehokên dilşengî yên bi kêfxweş re tevlihev e. Hevpeymaniya kevneşopî tuyo ye , masî masî xwar kirin. Xweserî di navbera nakok û şîrîn, û şêrîn û dilsoz de xwarinek lêkolînek balkêş e. Serê germî, şamporado bi şîrê vekirî û hişk kirin. Ji bo tevlihevkirina kêfa xwe, pişkek masîlekî paqij e ku bi her spohek çîkok-y champorado ve xwarin .

06 ji 10

Banana Cue, Turon û Maruya

Bananas di tevahiya Filîhan de li Filîpînê nebawer in. Gelek celeb hene ku saba ne ku ji bo xwarinê rekanî ye. Heya merienda tiştên ku bi bi kela siyayê vekirî têne li her deverên herî mezin têne çêkirin.

1. Cana Banana (wêne). Pêwîstên saba banan ên bi şekirê zêrîn, kişandin kûrahî û bi şewitandinên bambû têne kirin.

2. Turon . Bi şekirê zêrîn vekirî, bi veşartên lûksî ( jackfruit ) veşartin, di zivistana zivistanan de qewimandin û germê kûr têne avêtin.

3. Maruy a . Tîpa dolên saba banana davêjin heta ku zêrîn û zêrîn, bi şekir berî şewitandin.

07 ji 10

Halo-Halo û maiz con hielo

Halo-halo û maiz con hielo snack iced.

Ji bo ku halo-halo (hilberîner, mix-mix), mermî yên dilxweş, fêk, macapuno (kopyor kopyor, bi mûçik, nermî û germîdar), û, carinan, tîpokola masî û jelly, di nav şilê tilê de têne avêtin û bi şehîdê şewitandî. Milk li ser çiyayê hate avêtin, paşê berbi devokên mîna ube halaya ( şahilê yam jam), leche flan Her tişt bi hev re tevlihev e û xwarinê bi dirêjek dirêj xistin.

Maiz con hielo di heman rengî de tête kombûnê, lê tenê materyalên kevirên mestik, şîn, şekir û şîrê ne. Di guhertoyên nûjen de, toppings wek kulên masî, crispî û çiyayê bîranîn zêde dibin.

08 ji 10

Pancit (noodles)

Pancit pişkên nîvê û şewitandinên nûdê hene.

Xwarinên Dry pancit hene:

1. Pancit Malabon û palabok . Hem li ser seafûdê giran dikin. Çuçê bi kulîlên kevirî yên kevir û şilan, sor bi rengê annatto vekirî têne çêkirin. Ji bo malabonê malabon, nodên kincên kevir ên ku ji ber seafên tûjiyan (masî yên germî, mantir, oysters û squîd) têne avêtin. Ji bo panca pababok , nodelên germên piçûk têne bikaranîn, sauce di ser serê de têne avêtin û pevçûnan dikarin xwarinê û xwarinên çîçonê (xwarinên tarîf) hene.

2. Pancit bihon . Soy sauce bi stirên dilşandî yên xwarinê, sebên sûk ​​û porkê vekirî bûn.

3. Kantonê Pancit . Têkêşînek ji kêliya çînî, pispora pantîk eşkere, firotin û xwarinê an mirinê ye. Cûreyên herêmî hene ku pancit habhabê ku xizmetê dike û paqijiya banana banana xwarin.

Di nav deverên nodele yên navdar de ne:

1. Pancit mami . Ev xwarina çînî û hêsanê çermê ye. Yek ji vîdyek herî girîng e ku ji Filîpîna Navîn ya La Paz (pictured) tê bikaranîn ku ji parsa porkê ve tê bikaranîn û bi chicharon qirçandî ye.

2. Pancit molo . Ji hêla nîjeriya navendî ya Filipînê ve din, pişka molo parsek ji bo ji bo nodalek wergirtî heye.

3. Pancit Lomi . Bi nodên kulandî, stirên xwarinê (pork an jî mirinê) û pişkek pork û paqijan, xwîn bi bi hêsanan vekêşîn.

09 ji 10

Lampia (riyên savory spring)

Bandora din Chinese , lumpia fîloya an jî nû an tepî ye, wekî ku biharên herî zêde di Rojhilatê Başûr de ye. Fillings di heman demê de lêbelê herî pirrjimar ji bo merienda bi tûjî (mung bean sprouts) têne firotin e ku pir caran bi vendorên ambulant tên firotin. Lumpurê tîrêkirî bi bi sûkê veşartî ve girêdayî ye.

10 ji 10

Balut

Balut e ku dibe ku xwarinê fîpa ku derveyî biyaniyan berevajî dike. Hîmarên kevirî yên ku bi nîv- êbrîno -nîv-ava tête çêkirin, bi balafirên herî baş têne çêkirin têne çêkirin ku ji hêla 18 rojan ve bê vexwarinê ve têne çêkirin dema ku embryo hêja pîvan nehatiye avakirin û hestiyên hîn nerm ne.

Riya herî baş ya ku balutê xwarinê ye ku heta ku ew qirêj, hêsantir piçûk çêbikin, pişka rûnê, şopê dinê veşartî, li ser hêvikê vexwarinê vexwarin û di nav yek de bixwin.