Rast û Rastika Marmalade
Her çiqas marmalade dikare li seranserê cîhanê bikirin, ew jî ji bo parastina herî bilind tête parastin li ser maseya Brîtanî. Tevî ku vê yekê dibêje.
Pirrjimara marmalade bi piranîya karanîna herî naskirî ji bo parastina, lê di heman demê de hemî menuê, ji ber toast bi sauces, li ser duck û pûçeyan, pişk û pîrikên çermê jî diçin.
Dîroka Potted ya Marmalade
Navê Marmalade ji peyva Marmelos ve tê, têgihîştineke kevneşopî di nav rengek navîn de pir dirêj e ku beriya bazirganîkirina marmalade di di sedsala 18-ê de bû.
Tevî ku baweriya ku marmalade di Scotlandê de ji aliyê James Keiller û jina wî ve hatibû çêkirin, ew nebûbû - her çiqas şikir bû ku ji ber ku bi şikilê divê Keiller re bixweber digire ku bi bazirganiya xwezayî ya bazirganî heye. Helbesta romantîkî James Keiller karekî germên kevir ên ku ji ber jina wî veguhestine firotin vekirine ku di dema jimarê de veberhênanê de tête dîtin, ji ber ku hebûna pisporên ji bo 'jams' ve vegerin 1500 salî dikişînin.
Li gorî xwarina dîrokvanê Ivan Ivan, yek ji yekem ji dermanên Marmeletê (nêzîkî ku em îro îro marmalade ye) ji pirtûkê ya Eliza Cholmondeley di nav 1677 de tête tête tête naskirin.
Dîroka Berfireh ya Marmalade ji Xelatên Marmalade yên cîhanê.
Cureyên Nurek Marmalade
Li cûreyên berbiçav yên damezrandina Marmalade û armancên wê li ser maseya rûniştinê ji bo pêşniyazên kesane ne. Di navbera herî zêde de ne:
- Girtî - Kulika navîn ya jellyê di nav kulikên tîrêjê de bîhnfirehiyê veşartin.
- Hin Kin - Nîjeya nebrîn eşkere ye ku bi rengek piçûk û rengê xurtkirî ye.
- Flavored - varieties with endlessies with flavors; whiskey, Grand Marnier, germ, an tevlîheviya mêjûya citrus. Pîrîstan difikirin ku ji hêla citrus û şekir bêtir tiştek nebe.
- Vintage - mermalade left left for a denser, rich flavor.
- Black - ji hêla şekirê reşik an xezebên reş ên reş tên çêkirin.
Çêkirina Marmalade
Peyvên spanî yên Seville Seville hewce ne ku ji bo marmalade ya rastîn tenê tenê di zivistan-zivistanê de bi zivistana zûtir heye. Sevilla nehêlê pirtûka di sala çarçove de heye ku ev marmalade baş e, lê belê li gorî paqijan xilas kirin.
Recipe Traditional Marmalade
Marmalade dikare di gelek awayên din de, ne tenê li ser toast. Li vir 10 riyên cuda hene ku ji kêfxweşiya xweşik, kêfxweş dikin.