Termandarek xwarinê di nav kûçikê de hebek pêwist e. Tiştek tedroometer tenê nehêle xwarinê, xwarinê û xwarinên hûkî, ew nexwî dike.
Divê xwarinê, xwarin, û xwarinên bîr ên ku divê di asta navxweyî ya ewle ya ewlehiyê de bête parastin, ji bo bacteria yên zirarê ku dibe ku di xwarinê de hilweşîne.
Çawa ku tîma termaletê bike
- Poultry: Ji nêzîkî pêsikê û hestûyê veşartî, termê di hundurê hundirê hundurê de binivîse.
- Meşa sor, steak, roasts, etc.: Di navenda herî piçûk de termrojimê binivîse, ne nêzîkî hest û rûnê ye.
- Gundê xwarin û poultiyê: Di çarçoveya herî piçûk de ji xwarinê ve bişînin an jî li pisîkên piçûk mîna mirinê yan jî patties.
- Nanê xwarin û casseroles: Di navendek an herî mezin ya danê de termometerê binivîse.
Bawer bikin ku thermometer ji bo xwarin û xwarinê tête çêkirin, ne ji bo kemî an pêwist. Gelek cureyên thermometerên xwarinê li firotanê hene.
Pir tîrêjên xwarrjimar rast e ku di nav 1-2-ê de Fêk û kêmîniyê de herdem e. Her dem di gelek cihan de da ku ewlehiya xwarina ewlehiyê bikin.
| Şanî | Temperature Temperature |
|---|---|
| Red Meat: Steaks, Chops, Roasts | 145 ° F (62.8 Cî) |
| Ground Meat | 160 ° F (71.1 ° C) |
| Ham, Uncooked | 145 ° F (62.8 Cî) |
| Reheat Fully Cooked Ham | 140 ° F (60 ° C) * |
| Şanî | Temperature Temperature |
|---|---|
| Poultry, di tevlihevkirinê de li Bird | 165 ° F (73.9 ° C) |
| Eggs | 160 ° F (71.1 ° C) |
| Masî û Şelfish | 145 ° F (62.8 ° C) |
| Çep û Casseroles | 165 ° F (73.9 ° C) |
* Heke ku bi tevahî paqijî hîm di pêvajoyê de USDA-lêkolînek lêpirsîn nehatiye pêvajoy kirin, USDA nirxa herî kêm 165 ° F (73.9 ° C) pêşniyar dike.
Tiştên Paqij yên Ewlekar
- Dema ku bi xwarinê dixebitin, destên xwe bişû û gavên pir paqij bike.
- Ji xwarinê ji xwarinên din veqetin.
- Herdem heremê germê herî kêm ewle bixwin.
- Refrigerate lezgîn zû.
Zêde
Xwariniya Xwarinê: Hejmariya Navxweyî ji bo Burgers
Tiştekî Tiştê Tiştê Tiştê Tirkî an Tirkî Tiştek Tişt