Bi vê riya hêsantir bi hêsanî, hûn dikarin li ser malê rûnê zevî ji zerakî çêbikin.
Gelek fonksiyonên malemî ne ku tenê nexweşî tewra kontrolê ye, lê herweha bîhnfirehiyê û çiqas hilberê dawî dê bibe.
Ev zerky bi flîmên umami bi tenê heqê rastdariya dilsoz tête barkirin.
Tu çi hewce ye
- 1 zeviyek zevî
- 2 çermên lemonê
- 1 tableson lemon zest
- 2 çermên çermê (grated)
- 1 çermê
- tamari an soy sauce
- 1 tablespekêşkên Worcestershire
- 1 çargoşe şekir
- 1 rûnê rûnê zeytê zeyne
- 2 teaspokên sweet paprika
- 1 cilve lûklicî (grated)
- 1 teaspoon salt
- 1 kulpaşê reşikan (erdê)
- Bijare: 1/2 Tixûbê germê çermê
- Vebijêrîn: 1/4 çermê germê çepê
Çawa çê bikim
- Ji bo ku hûn amadekar e ku hûn bikar bînin xweya zeviyê zêrîn.
- Di kelekek mezin de, hevalek lemon, heval, leari an jî soya sauce, Worcestershire sauce, şekir, zeytê zeyt, paprîkê Bila materyalên 15 demjimêr ji bo flavors bi "zewaca xwe re bikin" rûniştin.
- Hê zeviyê erdê biparêze û baş baş dike (destên karê destûra pakê herî baş in.). Di saetekê de 1 saet ji bo rezberê vekin.
- Pirtûka kaxezê ya waxed an parçonê de li ser karkirina karker bike. 1/4 ya jerky mixture li ser xweş bike. Pirtûka pirtûka kûçê li ser jorîn hilbijêre û ew bi qelek 1/4-inch in.
- Heke hûn bikar anîn. Yek ji van dehydratoran de li ser jerkyê bigire û tevahiya tiştê li ser veguhestina bi dehydratorê veguhestin. Pirtûka mayî ya parçekirin an kaxezek waqed veşartin.
- Hişkek pêdivî ye ku ji hêla bêtir tevliheviya xavê rawestîne.
- Dehydrate ji bo 4 heta 8 saet di 155 F. Hûn dixwazin ku pir tirsa hişk lê digerin, nexwarî. Ne xemgînî heke hûn ne sedî% 100 nebawerin ku hûn rast bi destnîşan kir ku hebûna berdewamî; pêngava gavê piştrast dike ku ewlehiya xwarinê bigire
- Dema ku jerky hişk xuya dike lê hê jî hîn, ew veguhestina traysan veguherîne û di nav 10 deqîqeyan de rûn rûnê 275 Fê vekin. Ev pêngavek girîng e ku ne hemî dehydratorên pîvana germ rast e. Hûn dixwazin xwarinê ku germiya navxweyî ya 160 F to 165 F bixwazin ewlehiyê bikin. Ji bo thermometerê xwarina pirr giran e, ji ber vê yekê ew e ku ew bi temamî vekirî tête kirin. Ev tenê tenê xwarina xwarinê ye û ne cîhekî ji bo dahydrator vexwarinê ye.
- Pêkêşînek dişewitînin. Dema ku ew bi temamî tije ye, ew li kemirên kûçikan li odeya odeyê biparêzin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 368 |
| Tişta Giştî | 17 g |
| Fat | 6 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sodium | 383 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 35 g |