Çawa Hilbijêre û Avos ji bo Encamên Bixwiya We Bikin
Avocados tiştên dijwar hene. Ew ji we re heta ku hûn difikirin, bisekinin, hingê zûtirîn zûtirîn zêrîn bi şehreşê, xemgîniyê bikişînin. Ew ne erzan in. Ji ber ku gava avos in, hûn bi rastî dixwazin dixwazin rastiya wan ji hêla wan ve bêtir veqetînin. Ji bo demeke dirêj dirêj, tenê çend rêbaz hene ku parastin wan.
Ji bo piraniya beşdarî, avokîdan li dara xwe nemînin. Ev nûçeyek baş e ku ew dikarin bikaribin di dewleta xwe de, bêdeng in.
Ev çêtirîn e ku hûn plan bikin pêşî û dema ku hûn bikar bînin planek an roj an du pêşdankirina avocados bikirin, da ku ew bi we re ripen bikin.
Embarkirinî
Ya pir girîng e, ne bi destûra xwe avêtin, nebe bi destpêkê ne. Gava ku ji dar, avocod, hilweşandin, kelepên ethylene hilberînin, ku pêvajoyên ripening bike. Ji sedemê 68 ° F / 20 ° C ye. Divê avokojên nû yên di nav sê şeş rojan de di van şertan de diçin. Dema ku paqij, avoko, bi zûtirîn zextê be, lê neçar be.
Heke hûn dixwazin pêvajoya ripeningê bilez bikin, li kelek kaxezek avokîdan bikin. Vê gazê ethylene ye. Heke hûn fêkên din zêde bikin, wek kanan û apex, ew ê bi zûtir zûtir heval bikin.
Refrigeration
Gava ku avokoşînek zêrîn e, hûn dikarin di wê dewletê de dirêjtir bikin û bi destê wê di bin rezberê de bikin. Dema ku ev ê pêvajoya ripeningê bi temamî rawestîne, ew ê wê pir biêşîne.
Her weha, heke heke we gelek avocados hene û dixwazin ku di demên cûda de bixwazin, hûn dikarin çend rojan beriya ku hûn bixwazin wan bigirin.
Avocados zûtirîn asîdeş bikin û qirêj bikin. Dema ku ev nerazîbûna fê neyê bandor dike, ew bi awayek ecêb e.
Ji bo parastina avokîdê, bi bedenek zexmî ya bi navê lemonê veşartîne, bi kincê veşartî û sarêjî dike. Wateya nîsanê ya juonê alîkariyê dike ku oksîdasyonê, ji ber ku hejmara oxygenê ku bi têkiliyê bi bedenê ve girêdayî ye.
Sarîqeşa
Ji bo parastina demdirêj a demjimêr, tengahî tenê rêbazek bandor e. Navenda Niştimanî ya Parastina Xwarinê (NCHFP) pêşniyaz dike ku avokîdên paqij bike ku paqij bikin; tevahî an avokîdên qeçax ne baş e. Ji bo encamên çêtirîn, pişkek ji lemonê re her du avokîdan da ku ji bo parastina rengê.
Pickling
Mûyek din jî ji bo dirêjkirina avokodiya jiyanê ya di çarçoveya lezgîn de ye. Cubed avocado dikare di nav xwarina hêsan de bikişînin, an jî bêhtir bisekinin ku hin mûçikên ku tevlîhev bikin. Avokado giyayî dê di navendî de bimînin, heta ku ew dora dimîne, heta du hefteyan. Rengê wê di demekê de çêdibe. Ev pûle ji bo şikandina pêşniyarê ne.