A Di xwarinên xwarinê de: Çima û Çawa

Tendurustiya rojavayî dihêlin ku ewek xwezayî, an tevahî, xwarinê xwarinê di binpêkirin û hemî dewletên nexweşî yên nexweşan de ye. Mirovên modern, di cîhana pîşesaziyê de tête rûbirûya mestiriyê, meyabetê, kanserê û mêvandarên xwarin-related (û pirsgirêkên tendurustiyê) yên bi tendurustî têne rû kirin.

Em bi hevdû di zêdebûna xwarinê de pêvajoyên xwarinê û xwarinên pakkirî hene.

Taxên cîhanê ku careke din bi masîvanek, pêdawî, çêr û baker niha neheqandin. Supermarkets ku xwarinên pakkirî yên nirxandinên berbiçav digirin, van karsaziyên piçûk veguherandin, û di gelek civakan de xwarinê herêmî neheq e.

Xwarinên genetîkî veguherînan di asta navendî de, di çandiniya mezin, hormone-laden xwarin û fêk û sebên dermanan de bi kişandina çekan re mebestên bazarê li ser êrîş kirin. Kîmyewî û şekir di nav xwarinên ku bi kevneşopî ne ne. Ma li ser rûyê erdê çi dikin?

Dema ku em dizanin ku tenduristiya me (û ji malbata me) hemî dema ku em xwarinek microwaveable vekirî, kenekek mîkte, an xwarinê pakkirî ya pêvajoyek pêvajoyek vekirî ye, ew e ku hûn çi bikin alternatîfên ku çi bikin.

Ji ber ku xwarina "tevahî" xwar dike?

Têgeheke bingehîn e ku xwarinê bê nerazîbûn û neheq e û ji me re ji xwezayî ve tê. Çimkî xwarinê bi genetîkî veguherî, pêvajoyî, rengîn, bi rêbazên synthetic ve têne çêkirin, an bi bi rehşên hormone yên hormone ve girêdayî ye.

Avê spî, şekir, pîvana spî, piranîya sar, saran, û xwarinên pakkirî têne kirin.

Hemû xwarinên diranan hene (wek hemû germên genê, zîv û birçîbûnê, quinoa, millet); organîk an kêmtirîn fêk û vexwaran tê derman kirin; şewitandî an sehfê çandiniyê çêdike; xwarinên xweyî hêvanî, hilberên dairy û nermên serbixwe .

Hemû xwarinên parastin ne û ji ber vê yekê jiyana xwe ya piçûk heye.

Ji ber ku pêşveçûnên di tecrûbeyên amadekariyê de, gelek rêbazên parastina xwarinê ji bo me hene (wek dehydration, avêtina hişk, hişk û zermî) û dikare werin veguherandin -in di dema salê de dema ku demsala mezinbûnê zêde dibe.

Çawa Pirrjimar Dibe?

Gelek kes dibêjin ku xwarinê organîk a xwarinê qedexe ye. Peymana ku piçûk piçûk piçûk heye (hêjayî li konseran) ji me re têkiliyek bi xwarinê re xwar dike. Bi tevlîheviya xwarinê an CSA (Kulturiyek Dewleta Dewletê) tê rêkxistineke mezin e ku ji bo rizgarkirina pereyan. Dawî, lê bi ne bi awayek kêm, xwarinê bingehîn a xwarinê ne giran e. Germ, rezil û sebze nebe ku ew pir bihatin lêbigere.

Ma hewceya ku em bizanibin ku em ji hêla xwarina derewletî û bêhêzên derewkar ve têne bihêz kirin, dibe ku bêhtir me em di nexweşiyê de pêşve bibin. Ji ber vê yekê mesrefa xwarinê gelemperî ew e? Ew veberhênana bi destkeftiya demek dirêj ve ye û dikare tenê ne tenê ji bo tendurustiya me, lê jî ji bo zarokên me ve dibe.