Rêberdana Layman a Wheat Beer

Hin stêrên hûrgel hene hene ku di binê çînê de bêtir çermê rûniştin. Wek stûyên , gelek cûrên genê hêjmar hene hene ku ji bo profesyonelek profîlanek li ser kurteya bîr a kurt.

Di şûna ku li her her gûzek digerin, bila pêşerojek bingehîn li ser stenbolê û guhertoyên herî populer bibînin. Divê divê hûn fikra baş a ku hûn hêvî bikin ku dema ku bexşek nîşanî nîşan dide we hûn xwarinê genê vedixwe .

Çi Be Beer Çiyayê Beer?

Ji bo ku bibe mêjûya genê bexşeyek balkêş be, divê divê kûçê be. Bermî li gelemperî li nav maltê 30-70% genê. Piştgirî bi rengek maltek bi rêkûpêk e, bi gelemperî cûrbecûr wek mîna Pilsner.

Her çiqas celeb û celebên celeb hene ku dikarin bexçikên genê bêne gotin, ew hemû taybetmendiyên taybetî hene.

• Ji hêla barleyê ya ku ji bo serê sivik, sernavên dirêj ve girêdayî ye, di çiyayê gelekî din pir proteîn heye.
• Ev protein jî li ser pirê genê genê hûr dibe.
• Wheat ji bo bîhnfirehek pir piçûk xurt dike, lê belê ev yek ji mûlefikek rîskek rexne dike .
• Germên kevir ên zirav pir zêde dibin û piranî ronahî di ronê de, bi wan re havînîna havînên mezin.

Hefeweizen

Beerê herî baş û naskirî ya genhe Hefeweizen ye . Bikaranîna kûçê wekî mûçek materyal bikar anîn bû ku pêşniyarê yekemîn bû ku qanûna rastdariya bîrgehên navdar, Rheinheitsgebot hate çêkirin. Ji bilî vê astengiyê bi taybetî re hate çêkirin, da ku meriv dikare bi vê şêwazê kêfxweş bimînin.

Ev stenbolê ya berevanê bîrê çîn eşkere ye û zelal e. Ew şîrîn e û neheqkirî tê kirin, da ku hûn di dema dema xwarinê de xwarinê hîn jî heye. Ev tehlûkeya xweya pisporê kanê û çermên bermîl bi aram û bîhnfirehiya bîr.

Wheat beer ew e alî ye, da ku ew giran e û nexşikek xerîb neda.

Lê sar, an bi an bêyî bêyî şikrekî lemon re xizmet kir, ew ne kêmtir şaş e.

Wek mînakên Hefeweizen hewl bikin:

• Paulaner Hefe-Weizen
• Schneider Weisse
• Samuel Adams Hefeweizen

Berliner Weisse

Dema ku pişkên li başûrê Almanya li Almanya li ser xwêra bîhnfireh û aramê xwarinên wan ên ku li bakurê Almanya bi bakurê xwe ve tê bikaranîn, bi tecrûbeyên cuda cuda dikin. Berlîner Weisse bi ale xwînê û Lactobacillus delbruckî tête ku kîjan bîr nereng e.

Bacterium bermîliya devê mûçik a sererast dike. Wekî din, ev bear di pîvanê de û ronahî bi gelekî ronahî e. Hinek festîvala stenbolê vê rengê mîna syrupên bîhnxweş dixwînin. Ew dikare ji bo wan dixebitin lê wekî her kesk bi kar bîne, ew e ku hewl dide destpêkirina Berlînerê Weisse li ser yekem xwe.

Wek mînakên Berliner Weisse hewl bidin ku:

• Berliner Kindl Weisse
• Schultheiss Berliner Weisse
• Ich bin ein Berliner Weisse Nodding Head

Dark Wheat Beers

Li du cilên tarî hene: Dunkelweizen û Weizenbock. Lêbelê, divê ev nîşanî ku Hefeweizens zûtirîn nêzîkî Dunkelweizen ji îro ya Hefeweizens nêzîkî wan bûn.

Dunkelweizens gelemperî wekî Hefeweizen pirrjimar têne kirin, lê ji bila ku malt tê bikaranîn bi gelemperî yek ji du kûreyên tarî-Vienna an Münich malt e.

Ev malts beşek cenazikek bîrnav in û beşdarên sereke yên Oktoberfest tê bikaranîn.

Jihevhatina dewlemendên dewlemend ên dewlemend ên malt û kenana û şîrketên kevir ên ji Hefeweizen xwar dikare dikare balkêş û tevlîhev a şiklekî çêbikin. Weizenbock di heman awayî de heman rengî hatiye çêkirin, lê bila ew ev graviyek bilindtir e ku ew e ku, di naveroka alkolê de herî kêm e, ew bi balkek e.

Wek mînakên Dunkelweizen hewl bikin:

• Franzickaner Hefe-Weisse Dunkel
• Ayinger Ur-Weisse
• Tucher Hefe Weizen Dunkel

Wek mînakên Weizenbock ku hewl bikin:

• Erdinger Pikantus
• Schneider Aventinus

Krystal Beer

Bêbaweriya Krystal e ku hûn difikirin - biyayê hûrgelê zelal bikin. Hûn pir caran xwarinên kûçik têne xuya kirin û nexşeya Krystal tenê li hemberî dijîn, ew e ku çîrek genê zelal e.

Hilberînek bi neheqên hewayê yên Hefeweizen bi hilberek kîtalek zelal e.

Pêvajan jî ew tiştên ku ji bîhnfireh û kesayetiyê ve dikeve dike bila bibe, ji ber ku çiyayên krystal ji hêla pisîkên normal ve girêdayî ne. Ew hemî heman kanan û çermên kevir biparêzin, tevî ku ev pir celeb in.

Wek mînakên Krystal hewl bidin:

• Edelweiss Weissbier Kristallklar
• Weihenstephaner Kristallweissbier
• Bayern Brewing Dancing Trout Ale

Wîtbier Belgian

Ji kerema xwe ji Hoegaarden re, ev carî hema hema hema hema mirina mirî hatibû şaş kirin. Hefeweizen wekhevî, Belîteya Belçîka Belçîka ku bi heman awayî rêwîtiya xwarina berbiçav e ku bi awayê vexwarin û aram zêde dike, lê ew taybetmendiyên cuda cuda hene.

Ev şêwaz, çavê ji bin çavê dîktatorî ya Rheinheitsgebot derketin, di heman demê de jî navenda pejirandin û xerîb. Wîtbîrer di heman demê de çîna bîhnfireh û tevlihev in. Other styles of Belgian beans in wheat and unmalted contained but not generally generally bears bears be.

Wek mînakên Belîtîka Wît ku hewl didin:

• Blanche De Bruxelles
• Allagash White
• Fiat Lux

Beer Wheel of American

Brewersên craftên amerîkî li ser xwarina genê xwe xwar dike. Ev şêweya riya Hefeweizen digire û xwarina cûreyê bi gelemperî yên alî yên xwarina paqij dike.

Di encamê de ev encam pir pir baş e. Ew ji bo vexwarinên gelemperî yên ku ji nûçeyên mezin ên mêrgînên mezin ên nû hene hene.

Wek mînakên çiyayê amerîkî hewl bidin ku:

• Sierra Nevada Beer-Unfiltered Wheat Beer
• Pyramid Hefe Weizen

Beşa Fruit Wheat

Beya bekêş ji bo gelek masîgirên mêjûya bêkêmasî ye. Ji ber vê yekê ji ber kûçê piçûk hilda piçûk a tîrêjikek mezin e ku di heman demê de ev taybetmendiyên hinek hewceyên wekî xwestin û hişk, devê tije hilberînin.

Dema ku hûn bi her cûrbecî digerin ku hûn diçin nav xwarinê çiyayê raspberry populer de dixebitin. Her çiqas ev zû zû zû derbas bûn, hema hema hema wan li dora wan nêzî.

Bekên genê yên xwarinê ne tenê ber berhem. Bi her fêkî û her çend çend spaxên xwe di hin astê de çuçikek garûre dîtin.

Dema ku kesek hêz û berbiçaviya xwe neda ku ji bo cudahiyê ya cuda cuda bikişînin, hema li ser bazara gelekan gelek fêkên genê li ser bazarê ne ku ew qebûl nakin.

Ev yeka destpêk e

Bê guman hêj hûn li ser stêrên hêjayî gewrê bibînin ku ji hêla yek ji kategoriyan ve têne xuya kirin. Vê lîsteyê lîstikan binêrin wek tenê bi xala ku ji bo ku hûn ji ber guhertinên xwe nas nakin dest pê didin dest bi vegotina kêliyê dest pê bikin dest pê bikin.

Bêgawî be, dê bi awayekî domdar bikin û bi hêla brewersên nûjen re veguherandin.