Hilbijartina Pirrjimara Bîr
Lênêrîn her derê. Ev stenbolê ya bîr di cîhanê ya herî mezin de ye û ji alîgirên xwe yên ji ber teknîkên wê yên ku di encama kûrek, bazirganiya beer de ne.
Lagers di gelek welatên herî mezin de di nav Amerîka de, tevlî Budweiser, Busch Lite, Coors, Miller Genuine Draft, û PBR. Lê belê, çiqas dûr ji nav wan mezinên mezin diçe û hemî tevgera Bavarian pilsners, bors û dunkelbiers, û bêguman Oktoberfest.
Çiçek Çi ye?
Dîroka bingehîn ya xemgîn e ku ev bexçek jêrîn-ê ye. Ev tê wateya ku heywanan bi karûbarên firotanê tê bikaranîn an jî, di bin dorpêçkirina tîrêjê de pêk tê. Ales tenê li hemberî dijîn û yên ku bilindtirîn firotin têne bikaranîn.
Hêzên hêja jî dikarin ji ber ku hûn ji alî bikar tînin. Bi gelemperî di navbera 45-55 dersên Fahrenheit (7-13-dersedîse-selsius), ev germên kêmtir di dema demjimêrkirinê de hejmarên kêm kêm in û hilberên paqij, paqijtirîn.
Lekarên bêhtir yên bêhtir dikarin ji demên dirêj ên dirêjtir dirêj bikin. Gelek balkêşî, ev rezber ji bo germên herî kêm (54-57 deref Fahrenheit an 12-14-ê çileya Celsius), bêtir caran germê germî digotin.
Lênêrîn Nîqaşên Nû ne
Di nav 4000 salan de hema her çandek her çandî bexşînek mirovî ye.
Hops di pêvajoya 1000-ê de pêvajoyê hate danîn û heta ku heya 16-sedsala hema hema tevlihevî her tiştî bûye alî bû.
Lênerên di qezencê de 150 kes hatin dîtin. Bara bi rûnê berxwedanê ya sar-berxwedanê ji bo mehan di meha kurt de sar de, tomar kirin, dît ku bi vî rengî vê çincê hilberîne ku em îro şehreş in.
Her weha di herêmê devera kevneşopî ya mîna Bavaria, navdarên navdar ên Elmanî Pelê-a-sedsala 19-ê de ne.
Niştecîhên din yên elmanî û Çekên Elmanî ji wê mezintir ne.
Nîşaneyên Lexer
Lîderên komên mûzîkî yên bêhtir ne. Dema ku celebên bêheq ên ale hene hene, tenê çend şêweyên hundur di nav malbatê de.
Ne ku hemî lênêrîn paqijî, rengê radyoyî û bîhnfirehiya pilsner. Bocks xwedî xweya bîhnfirehiyê heye û dikarin ji rengê zêrîn reşikek reş in û rengê Oktoberfest û dunkelbiers dikarin ji bo şikandina dilên wan têne zanîn.
Tevî van guhertin di nav şêweyên xêr de, çend taybetmendî hene ku dikarin kategoriya bîrên gelemperî bikin:
- Lagers ji bo tîrêjek ronahî, dilşik in.
- Larsên caran bi karbonê bilindtir e.
- Bi bîhnfirehiyeke xerîb bi gelemperî, hêsan, û hevrêz e.
- Lagers ji bo IBU ya jêrîn bi kêşk kêmtir tê gotin.
Çawa Kûçikek Serêve bike
Bi gelek astengiyên kêm, ew bi gelemperî tête pêşniyar kirin ku lênerên sar sar dikin . Di rastiyê de, ev yek ji wan kesên amerîkî yên ku li seranserê welêt berbiçav li ser navê navxweyî ya "Coldest Beer in Town."
Her çiqas pir giran baş e û sar ê çêtir e, bargayên (dopplebock û eisbock) gelek caran pir baş dibe dema ku nêzîkî odeya odeyê de xizmetê kirin.
Wekî ku vexwarinê, çêtirîn e ku hûn tedbîrên kesane yên ku gava xwarinê kêfxweş dikin bikar bînin. Pêşniyarên xwe biceribînin, lê heger ew ji bo we û şexsî bi taybetî re dixebitin, hingê ew bi karê xwe re bi kar tînin. Tiştê ku hûn dixwazin, hûn çawa bikin.