Chopsên Pork ên yek ji hêsanên herî hêsan e. Wek steaks, barsên porsê divê germ û zûtir dibin, lê pirsgirêk piranîya wan diqewimin û wan bi qeşikê darê ve derxistin. Ji bo çareserkirina vê pirsgirêkê, hûn ê du tiştan, timê baş, û tedrokek çêtirîn hewce ne. Pêçikên pork divê di nav hundirê 145 distanan de / 65 distanan c.
| Pork Chop Cut | Demjimêrîna xwarinê |
|---|---|
| Bêguman 3/4-Inch (2 cm) | 8 heta 12 Minute |
| Bêaqil 1 1/2-Inch (4 cm) | 12 heta 20 Minute |
| Bone-In 3/4-Inch (2 cm) | 8 heta 12 Minute |
| Bone-In 1 1/2-Inch (4 cm) | 20 heta 30 deqîqeyan |
Ew veşartî ku koziyek mezin ya mezin a agir germ û rast e:
- Pêşdibistana ku hûn dest bi dest bi dest pê dike û destûrê dide ku ew germê xwe ya herî kêmtir bistînin. Heke ku hûn bi tewlikê bikar bînin, xwarinê ji 4 germî ji germê ve. Li ser rîsk, kêşê divê li beşek herî giran a derfetên xwarinê, li ser germê rasterast.
- Heke diavêjin an broiling, parsên porsê bi dora nîvê demê di dema xwarinê de ji wan re dişewitin veguherînin. Bawer û germê binêrin.
- Dema ku tîrêjek tîrêjê bi termê xwarinê re tedawî didin, germê bi rêya aliyekî navîn ya xwarinê rast bike. Ev parçeyeke herî sarayî ye. Gava ku germahiya 140 F / 60 C tê gihîştin çopên ji ji kulikê an broiler veşartin û li ser germek germ digire.
- Pelê bi lîma aluminî vekin û destûrê bidin wan 5 deqîqeyan. Di vê demê de, germ û germ wê diqewiminî belav bikin, hilberîna dawîn heta heta 145 F / 65 C, ji bo porkê ewle ye.
Ji bo çêkirina herî baş e, rêbazek me hewl bikin ku ji bo porkek porkek bêkêmasî .
Grill Notes:
Demjimêrên Demjimêr hebe. Celebên cûda cûda li rêjeyên cuda hene. Di van carinan de rêbazek gelemperî bifikirin û pisporiya we û temamiya we ya bêtir tedbîrek bawer dikin.