Her cureyên ku dikarin li ser pêvajoya refên taybetî ya karanîna bikar anîn, sulfur hebe, lê hilberên neçûlkirî (rengê şîn û rengê xweşik di şewitandinê de) heye. Gelek kulikan, şêrîn e.
Li vir cûreyên cûda celeb hene:
Blackstrap tûşî: Şirup piştî piştî sêyek zêrîn a şekirê ji şekirê şekirê bimîne. Blackstrap (di çarçoveya Holendî de , wateya syrupê tê kirin) ji rengê kulikan, ku pir tarî ye.
Ew pir hişk, hinek bittersweet bîhnxweş bi bi aroma rexne heye. Ev cûreyek çêtirîn di rewşên herî baş de wek şîrînek yekser wek pîşek pancake tê bikaranîn. Ew pir ji xwarinên ku pişta ji hêla krîza şêrîn ve têne avêtin hene. Bi pîvana, ew 55% sucrose ye, kêmtirîn kêfxweş ên kûrsî ye.
Gûçeyên şewitandî: Syrup piştî pêvajoyek yekem a şekir bimîne. Ew bi gelemperî neheqkirî ye û bi rengek zûtirîn zûtir e. Ew caran ji bo pancakes û waffles an cûrbek wekî syrup tê bikaranîn an jî xwarinên germ ên wekî otalî ve tê bikaranîn. 65% sucrose.
Gelek an tehlên tarî: Piştî pêvajoya duyemîn ya şekirê bimîne. Ew wek qaçaxa hêzdar e. Der barê 60% sucrose.
Treacle: Dersa rastîn ji demên Victorian de. Pale, pûçên erênî, ev bi taybetî zêrîn e û pir ji mûzikên bêhtir gûran hene. Îro, betalek mûçik û şîrketa refîfeyê e. Ew rengê ji zêrînek zêrîn hema heqê reş e.
Dravên Brîtanî dikare ji bo pisîkên herî pir veguherîn werin guhertin, lê pir caran pir caran dê karê karûbarê wergirtina karûbarê paqij bikin . Heke hûn ji bo xezebê xezeb bikin, hûn dikarin bibînin.
Girtîgehên sorghû: Teknîkî, ew neçar e. Ew ji çolê sorgarum, anîna kuhekî ku bi taybetî ji bo kulpên bêhtir ji şekirê vekirî çêbûye.
Ew herweha wekî bêhêlkirî, West Indies û Barbados molî ye. Şirup ji ji zinca ku ji xwarinê vekirî û zelalkirî hatiye çêkirin. Di encam de rengek bi rengek zelalek zelal e, bêhêle an avêtinê an bêhêz. Her çiqas ev ne sulfur heye, bi gelemperî tewrê sorghî ye ku parastî ye ku ji bo jiyana xwe ya piçûktir bi dirêjtir bike. Dema ku alternatîfên ji bo xwarinên din ên din, lêbigere 1/2 / 3/4 / 4, ji naveroka zêrîn re dibêjin ji bo dermankirinê. Ji ber ku ew çêdibe dibe, pişka sorghûm divê hûn bête sar kirin, heta ku hûn bi zûtirîn zûtirîn zû derbas bibin. 65% heta 70% sucrose.
Li ser Molasses:
• Çiçik çi ye? FAQ
• Tiştên Girtîkirin û Tiştên Paqij kirin
• Tiştên mûzeyan
• Storage Storage
• Dîroka Molasses