Dixwazin mîna mîna Misirê ya xwar bixwin? Dêranên kevnar ên hewl
Çemên kevnar çi ye?
Ji bo dîtina çandên kevnar ên kevn? Tewnavî, gurên kevn ên nebat in (ne ji ber nêçîrk - quinoa , wekî nimûne, ew zilamek e) ye ku ji sedsalan, her salî jî, di heman demê de çandin. Gelek cil û genê, wek heywanên heywan û heywanên navdar ji bo xwarinê tê bikaranîn, di çend salên sedsala de ji bo cûrbecûrên cuda hene. Mirovên bi hilbijêre ku bi hêja mezintir û aborî zêdetir dibin, wek mînak, û pisîk dikarin werin bijartin û bi karûbarên bêhtir bi rengên cuda cuda dikin.
Lêbelê, heke hûn nêzîk bixwînin, hûn ê bibînin ku derheqên kevnar ên kevneşopî di sedsalan de, an "pratîkî" ne guhertin ne "bi awayekî" ne guhertin.
Di heman demê de, gewreyên kevn ên hêsan in hêsan in ku gelek demên li ser erdê (û navên "kevnar"), wisa difikirin ku ew dikarin li Dewletên Yekbûyî yên nû yên nû ve an nû-ish nû bibin.
Gundên kevn ên di demeke nû de destnîşan kirine, çiqas bazirganên xwarinên bêtir ji bo xwarinên nû yên ku ji bo herdem-guherînên rojava rojavayê xwe bidin xwar dikin. Quinoa yekem kevnarek bû ku ji bo nifşkirina nifşanînê bû, lê hinekên mîna, qeç , her tim tim li ser lê belê bi taybetî bi temamî ne. Li ser lîsteya nijad û nifşên ku bi gelemperî têgehên kevnar têne binçavkirin xwendin an binivîse.
Kevn an jî, ne ku gemên kevn ên gemî hemî golê ne , û ji ber vê yekê sedem ew ne wek çavkaniya xwarinê tendurustiya xwe ye.
Çimkî kevirên kevn çawa kêfxweş dikin?
Heta qet ji kevnên kevnar hewil nekiriye û hûn xemgîn in, dê ê wan naxwazin? Ez ji bo we pêşniyarên min hene. Berî, ji bo tevahiya kevnên kevnar ên di beşa xwarinê de ya xweya sirûştî û tenê beşek piçûk piçûk bikirin. Hûn tenê tenê dolar yan du, heger hûn nexwestin wan, xilasiyek kêm e (tevî ku ez herdem hewl dikim du xwarinê nû biceribîne, du du awayên cuda amade kir ku ji bo dadgehkirina dadweriya dadwerî).
Û du duyemîn, di riya we de riya we amade bikin ku hûn bizanin hûn ê dixwazin. Ji bo nimûne, heger hûn çiyayê tîrêkirî hez dikin, try quinoa "rice rotten" . Wek xwarinên kêfxweş Try a bowl breakfast breakfast.
Bet betaliyek din e ku li gor xwarinên kevnar hewl didin, wekî ku borsên firotin kirîna brazên bi kevn û kevnên kevnar ên kevnar ve girêdayî bûn. Têbînî ku hinek qirêjên ku ji ji neviyên kevn ên têne çêkirin têne ji tevahiya neviyên xwe têne çêkirin, hinekên ji rûnê veguhestî ji ji nijînên çêkirî têne çêkirin. Refînasyon û pêvajoya kevirên kevneşopî dikare cihekî berbiçav dibînin, lê belê breads û paşa çêkir ku digel kevnên kevnar ên ku li ser wan ên ku bi rêkûpêk yên spî an germî yên spî ve têne çêkirin pêşkêş dikin. Dema ku ev ji we re girîng e ku hûn nirxên kirînê yên bi baldarî xwe binivîse.
Ma hûn lîsteyeke kevnên kevnar heye?
Dema ku hebe ne pêwîst e ku lîstekek xurek û fêr nabe ku ji ber ku zeviyek kevnar e û kîjan tenê hejna nifş e ye, li jêr lîsteya jêrîn e ku hûn giyayên kevn ên lêgerînê dest pê kir. Li vir lîsteya hin hinek kevnên tendurustî da ku hewl bidin:
- Amaranth - Ev genê kevneşopî ya kevneşopî bi rastî giyayê ye, û ne gewrê ne!
- Ceh
- Buckwheat - Di navbera xwarinên xwandî de berbiçav û berbi populer , ji ber ku piçûk piçûk hewce ye.
- Farro
- Freekeh
- Kamut
- Kaniwa (carna caran ji "quinoa baby" re dibêjin)
- Millet - Zeviyek kevnar ên din ên ku di rastî de nexşek e û ne gewrê ye.
- Quinoa - tovên gutîn-free
- Cehgenim
- Spelled
- Teff - Gluten-free
Bi dewlemendên kevnar bixwin
Wekî din ên geniyên din, hemî gemên kevnar bikaribin bikaribin li ser pilafs, sûk û saladan an jî, bi hevilî an birçîbûn, wekî wek beranîn, an jî ew dikarin werin firotin, û pancake çêbikin an jî tenê di derbarê tiştek ku hûn ê ji bo xwarinê bikar bînin. Li vir hinek hûrsên kevnar ên kevnar ên hûrsî hene: