Li ser teffê difikirin? Ji bo ku ji bo ku lê digerin, çiqas dixwînin, û çend çend tedbîranan ji bo her çîrokek xwendin bixwînin.
Çi ye?
Teffê gemiyê ye , hemî din ên din ên din ên bi tevahî anîn, wekî wek cin, gewrê, û quinoa . Di vê demê de ev demên nû yên ku bi navê " freekeh û quinoa " tê gotin tête navdarên din ên din ên ku di nav deverên din de tê gotin. Bi piraniya nijadên neheqî, çilê ku ji bo piraniya celiacs û yên ku bi tevliheviya lîtanê re an jî tenê hewl didin hewceyê gluten kêm bikin ku ew dixwin.
Dema ku xwarinên amerîkî û paqijên gluten-free tenê dest bi tehlkirina lêgerînê ye, ew ji bo nifşên pisporê xwarinê Ethiopian bû. Heke ku we li xwarinek Ethiopian a xwarinê heye hebû, ew dibe ku hûn li ser xweşik, paqij û sponge-ê wek "injera", ku ji xemgîniyê tê gotin tê kirin.
Her weha bibînin: 8 Hemû xwarinên tendurust divê hûn hewl bidin
Kirîna kirînê
Teffek hêsan e ku, ji rengê rengê tarî û piçûk piçûk di nav deverên din de dimîne. Dema ku temamî nimûne zeviyên piçûk an an tovên birçîbûnê bisekinin. Hûn dikarin li seranserê din ên dinê (carinan carinan an xwarinê bi xwarinê yên wekî otalî) wekî di piranîya xwarinên xwarinên xwezayî de û di deverên firotanê yên baş. Bi tevahî anînên din, hûn nikarin nebêjin ku hûn li ser kincên firotanê yên xwarinên xwezayî yên xwarinê bibînin.
Xwarinê bixweşî
Her golê pêvajoya piçûk hinek cûda heye, û neçar nebawer e.
Teff dikare bi qasî kulê avê ji bo her kasa kulikê ava bike û heta ku ji çar kulê de ji bo çar kulê avê ve ye. Heta ku hûn lê digerin kemî, porridge-like dish, piranî xelkê ji bo her cupê germê li dora 1-3/4 paqij avê bişînin . Ger tu dixwazî tiştek mîna cixarek hûr û şîrkêşê nermî dixwaze, hûn ê dixwazin ku ava xweş bikin.
Ji bo ku têxe xwarinê, wê nêzîkî 20 deqîqeyan bikişînin, paşê wê bi kelekek bifikirin, tenê mîna ku hûn bi quinoa an cinsî re bibin.
Yek ji kulê germê tevahiya golê dê dema ku paqij kirin, heya sê kulan wê bistîne!
Gelê tendurustî ye? Çirxê nerazîbûnê çi ye?
Dema ku quinoa ji hêla vegayî û vegansê ve ji bo naveroka proteîneya wê ya bilind, vexşîn û vegans dikare ji bo naveroka calciuma xwe hez dikin hez dikin . Yek ji kulê paqijkirî ya kulkerek 123 mg kulcium heye.
Li gorî CalorieCount, 1/4 cupê paqijê (nêzîkî 3/4 kulandî), tenê 180 calories û 1 gramê fat, xwedî xwarinê kêm-calorî û nêzîkî xwarinê xwarinê.
Recipes using teff
Pêwîste ku hûn li kûçê xwe hewl bikin. Li vir bi karanîna çend xwarinên vegir û vegan veguhestin ye:
- Super recesy teff polenta recipe
- Otalî ya bi tefêk Scottish
- Vegan teff banana pancakes
- Kulê sor û kulikê tewrê
- Pumpkin pie-spiced sp