Ev riya squîdê tîla Thai a baş, dilxweşî û hêsanî ye. Û heke hûn bi bi kulîlk an çuçikên xwarinê (wekî di vê şîretê) de xizmetê dike, ew yek xwarinê bi tevliheviyên vekirî yên nutritî tije dike. Squîd kurtahî tirsa tirhî ye, da ku ew pir tender e û qet nexweşî ye. Hûn dikarin bi tenê tîp-tîrêjê re bi riyên hêsan re xizmetê bikin. Ji bo her tiştî ji bo zivistanan vexwariyek tirsek mezin e. Di rêbazên gluten-free de hene.
Tu çi hewce ye
- 2-3
- squîd "tubes" amade kirin (zû yan jî
- nû ya ku hûn ê ji bo calamari bikar bînin)
- Ji bo Stir-Fry Sauce:
- 1 tablespona (soyên zêrîn yan soybeşên erdê, ji hêla jor ve li firotên Asyayî ve tête)
- Şekirê şekirê 2 (şîn)
- 1 çermê
- masî şewitandin
- 1 çermê soya sauce (an jî çargoşe-çîn tamarî)
- 1-2 teşokên mîkroşê (an jî 1-2 pelên sor ên nûçandî, kêmkirî, an jî teytûnên 1-2-tîpên masî yên masî yên mêşkirî yên darê)
- Ji bo Vegetables:
- 1 carrot (sliced)
- 1/2 to 1 kulikên kesk yên kulîlk (dikişandina 2-inch sûdên din ên hilbijêrên we yên wek kûştê, an kulîlkên şiîtek an jî xwînê biçûk, kandî)
- 1/2 cup basil
- 1 kelepên nû yên paşê (alternatîf)
- 3 garlic (cloves)
- 1 galangal (pişka sîteyê an an zincê, şewitandin li mûstik-wekhev)
- 1 to 2 çermên petrolê (ji bo stir-frying)
- Ji bo Noodles:
- 1/2 pakêtên pakê (
- çargoşe an "cellophane" an jî 1/2 nermên firotanê yên firotanê (nodelên zîvîn û kincê gluten-free)
- 1/2 kûçek kulikê
- 2 çermê
- sauceyê (an ji bo ji bo xweya gluten-free: 2 tîpên soya sauş-ê)
- 1 teaspoon rûnê rûnê
Çawa çê bikim
- Nodên di kulîl an anî de cih bikin, û avê bi avê germ bikin. Dema ku hûn li squîdê amade bikin, hûrgelan bikin.
- Heke ku squîdê zû ye, zûtir bi kulikê dakêşin di kûlekî germ de.
- Li squîtê li ser kemîna qonax bikin. Hevalek xwe bi hevalek dorpêçê bikişînin ku her tubek vekin. Çem perçeyên qirêjî.
- Vebijêrk: bi tîrêjên diagonal de biqedin. Yekem yekem rêkûpêk, paşê din ji bo qirêjên sîpî-rengê çêbikin. Tişt: Dema ku bifirîne, dora nîvê dravê kêm bikin (Heke heqê te pir pirfir ine ye, ew ê gava ku paqij kirin.
- Piçûk [squored or unscored] squid di piçûkan de, piçûk-çûkê (mînakek triangular û rectangular). Veguherînin.
- Di kulikê an kulikê de, firotek tevlihev bi kûçikek zêrîn (an jî soya sax-çîn-free) bi rûnê sesame. Heat bi nêzîkî avê. Ji ji şewqê ve vekişîne û nermên dakêşin. Stir baş. Cover and set. (Noodles bi vê sauşînê veşartin û hîn hîn dibe ku germ hûn ji wan re xizmet bikin).
- 1-2 pişkên rûnê di rûnê an germê de li ser germê navîn-bilindtir bikin. Addştê, germ, gûr, zirav, zeviyan û anjî (yan vexwariyên xwe yên bijartî) bişînin. 2-3 deqîqeyan de, yan ku sebên nerm be. Gava tîrêjê: Bi avê piçûktir bikişînin ku paqijtir bêtir neftê pir zûtir be.
- Niha Niha squîd û ziravê tewrê zêde bike. Ji bo 2 deqîqeyan, an jî heta ku heta ku tîrêjên squîd biçe û xwarinê vexwarin e. Ne ji xwarinê ne, an squîd wê bibe (rahişte herî zêde 3 de).
- Têbika tedawiyê ji bo xwê bixwazin, heke heke nebawer nêçîrtir 1-2 tîpên masîxanê digotin. Heke ji bo bîhnfirehiya xwe hêrs bû, pir şekirek şehrekî piçûktir bikin. Heke ne tengahî nebe, piçûkek piçûktir zêde bike.
- Ji bo xizmetê, nodîlên li ser firotanê. Top bi tîrêjên stir-fried and vegetable. Sprinklings of corrugation and corry add, and enjoy!
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 227 |
| Tişta Giştî | 4 g |
| Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| Cholesterol | 56 mg |
| Sodium | 910 mg |
| Carbohydrates | 37 g |
| Fiber Fiber | 8 g |
| Protein | 13 g |