Fresh squid dikare bi hêsanî birin
Heke ku hûn calamari dikin , paella , an xwarinek din, squid dikare ji bo xwarinê nû, berbiçav, temamî yan jî jêbirin. Fêr bibe ka çawa squîd hilbijêre û çawa çawa ji bo xweya paşerojên paşerojê ve an jî çawa çêbikin.
Selective Squid Fresh
Find squid fresh which has already been frozen not possible if you do not have a seaport where it is harvesting. Sala ku ji bo squîdê bazara Californiaê ya ji Tîrmehê heta Mijdarê ye, hingê ew mehên ku gava hûn dikarin nûçek nû bibînin, li bazara herêmî.
Dibe ku hûn bêhtir nebêjin ku li ser bazara berê-êkêşî ya li ber bazara yekem xwarin, bazara masî, an qezenca etnîkî pêk tê bibînin.
Kirîna tevahiya squîd destnîşan dike ku hûn xwe bidin xwe paqij bikin û qulixek qulix bikin ku bi karanîna xwarinên bikar bînin. Heke ku hûn squîd paqij kirin, ew ê çerm, cil, xilas, qeqilê, û jêbirinê vekin.
Ger hûn bixwazin zû xwarinê zûtir bixwin, çavên biçûk ên ku bi bedenê vexwarinê vebikin. Ji bilî mezintirîn piçûk piçûk piçûktir e. Pêwîstiya seafood divê mîna mîna deryaya ku bi hêzek masîxwarî xurt, ne paqij bibe. Ji bo squîdê berê-frozen, ji ber ku ji wî ve vebibe, ew gelek krîstên giran an jî nîşanên din ên şewitandinê yên şewitandî hene. Heke ku ew rast nenas bû, dibe ku dibe ku ew tenga sor be.
Squîd Frozen
Hûn dikarin li ser pirzimanî û bazarên etnîkî li squîdê zindî bibînin. Hûn dikarin tubên squîd hilbijêrin, yên ku beden, kincên kevir û tentikan hene. Ev bi gelemperî berê paqij kirin û amadekar e.
Hûn dikarin dibe ku di demekê de du sê sê pounds bikirin.
Dema ku hûn diçin ku squîdek zengî bikar bînin, destûrê bidin ku di nav sarê de bikişînin. Vê derê germê odeyê dûr bixin. Hûn dikarin li avê sar diheqînin, bi avê an jî di nav de 30 deqîqeyan de guhartin an guhertin. Heke hûn diçin ku ew bi lez xwe re bikar bînin, hûn dikarin li wê di microwave deyn bikî.
Storage Storage Squid and Calamari
Piştî ku squîdiyek nû an tawî ya firotin, pêçek bi zûtir veşartin û di çarçoveya sarayî de an jî li boriya çiyayê bilezîne. Divê an squîdî ya kevnê ya nû ya nûvekirî an jî di du rojan de bêne bikaranîn. Ji bo ewlehiya xwarinê, tu carî carî berê berê sekinî were red kirin, da ku ew hewce ye ku ew bixwin û paşê, eger pêwîst be, squîdê paqij bike.
Heke ku tu squîdê nû ye, ev yek dikare paqijkirin û ji bo paşê bikar anîn zûtirîn. Ji bo ku pevçûnek neheqkirî xistin, pişkek paqijkirina plankirî ya plankirî ya giran de paqijkirina paqijkirina cîh, bicîh bikin ku hemî hewayê vekişînin, û bi hişk vekin. Di nava du mehan de bikar bînin.
Dibe ku squîdê xwarinê ji du du sê rojan an du meha ji bo birêkûpêk vekirî li kûlekî tûzkirî berbelavkirin.
Bawer bikin ku paqijek xaç ji ji saladên xwarinê û xwarina din ên ku hûn xwarinê ne ku hûn xwarinê nexwarinê dûr bimînin. Bi heman rengî bikar bînin, rêgezên keviran, an plalan ji bo seafên xwarin û xwarinên din. Piştî destûra rawê ya xaçê baş baş bikin.