Xerîbên xwezayî bihevrekhevî ya pectîn û acîtiyê heye, ku bêyî hewceyê ku pêdivî ye ku pectin bazirganî bike. Di encamên berê de wek rengek bi rengek rengek dilxweş e.
Ev tedbîrek piçûk e, ji ber ku hûn ji xwe re bigihîje herdu zehf û lêbigere dibe zehmet dibe. Lê heke hûn bi piraniya wan re pîroz be, bi her awayî, dubare dubare bikin.
Hûn hişyar bikin ku wekî hemû jamsan, jermê sorê sorê te sor dibe ku ew wê bibe. Ew hîn hîn hûr dibe ku dema hîn jî germ ye.
Jars of red currant jam that in bath in bath a procession process will be kept, unopened, for up to one year. Jam hîn hîn ji bo xwarinê ewle ye, lê kalîteya wê kêm dibe. Dema ku vekirî vekirî, jars di nav rezberê deyn bikin, wekî ku hûn ê bi firotanê jamsê digirin.
Tu çi hewce ye
- 1 quart / 900 gram currant red redrants
- 2 1/4 cup / 510 gram şekir
- 1/4 cup / 59 ml avê
Çawa çê bikim
- Xerîbên xwe bişewînin û ji steyên xwe veşartin. Tişt: tewrankar, hê jî li ser stems, yekem hilweşînin. Ew ê hêsantir ji wan veşartin ku hêsantir dibin. Pêdivî ye ku pêdivî ye ku beriya pêşveçûna bi dermana fêk berî bikişîne.
- Jarsên xwe veşartin .
- Dema ku jûr têne avêtin, kulikên sor û avê di pirr, ne-reaktaktîk de (nehêle naçê na heya ku ew enamelkirî ye û ne aluminum). Bi zûtirîn bermîlan bi bi qirêjek anjî an li binê şîrkek şerabê bikujin. Şekir bişînin. Tevlihevkirina germê ya navîn-navîn, bi berdewamkirina şekirê şekir bike.
- Gava ku şekir bi tevahî hilweşand, germê biqasî bilind û pişk bike, pir caran zirav dike , heta ku jam xala jell tê . Ji ber germê sor veşartin û ji her fomînek ku li ser rûyê ava hatiye avêtin.
- Heke jor jor li jellê digihîje berî jarsê nehêle, hêsantir ji jermê jibo ku heta ku amade amade ne. Reheat jam tenê bi zehf vekişînim û berî ku berî tirsa tije bike.
- Jêleya germê di nav şermîlên jûr de 1-4 heta 1/2-inch headspace. Li ser lîdên şewitandinê. Hûn dikarin bihêlin jars to cool and then the refrigerator li wan ji sê mehan ve bişînin. Ji bo germiya demeke dirêj dirêj di avahiyê de, pêvajoyên jars di şûşa avê de 5 deqîqeyan bikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 28 |
| Tişta Giştî | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |