Derheqa Derheqê Sorghum Syrup û Grain, Bi Recipes
Sorghum germê gemiyek e ku bi pelên kevir û pîranên mezin ên gihîştî li ser kevirên mezin. Ew tê bawerkirin ku sorghum di Afrîkaya Başûr de ye, li ku derê cewherê xwar û celebek di bez de ye. Di çarçoveyê de, ev sêyemîn xwarinê xwarinê sêyemîn e. Di Dewleta Yekbûyî de, piraniya sorê zêde dibe, bi hin xwarinên heywanê, hinekan bi hilberîna etanolê, û beşek piçûk piçûk tê bikaranîn ku ji bo şîrkêşê mîkrofxweş bike.
Serxwebûna sorghum - carinan carinan bi xezebên sorghum têne gotin - di demeke baş de li başûrê hezkirî bûye, û ev di sala 1800s û destpêka 1900 de bi taybetî bû. Di dawiya dawiya Şerê Cîhanê de hilberên şekirê yên nû çêbû û bêhtir mesref bûne, ji ber vê yekê dibe sedema kêmbûna sorgariyê weke sorghûm. Lê dîsa, pir başûrên ku di nav biscuits, pancakes û kewçêr de bîranînên sorghûm hene.
Ji bo ku serxweşek germ ê germê, germê 1/2 tîrêjên syrupê yên safî yên li ser germiyek navîn de navîn. Bi 1/8 kulpaşê ya soda bikişîne bi sprinkle; tîrêj û taçik bikişînin. Li ser biscuits, pancakes, an waffles.
Ji bo syrupê hilberîn, şevê ji bo jencê veguhestin paşê paşê veşartî û şaş kirin ku sermupek dewlemendî ye. Di hilberîna salê de, dibe ku hûn ê xwenîşandanên sorghûm-ê çêbikin û li ser gelek deverên başûrê serxweşiya safî ya serxweşî ya nû.
Syrupê Sorghum hê jî hilberîn, ne tenê ji bo parastina kevneşopî, lê ji ber ku ev bijarekî Başûrê Başûr e. Di vê gotara de li Sacramento Bee, Kûçeyek Kentucky chef Edward Lee ev şîroveyê xweş eşkere dike: "Yekem tiştê ku ez bigihim ku ev gengaz e, ev eumami nuttiness, paşê kûrahiyê.
Û hingê şîrîniyê li derdora wê diyar dike. Ev bîhnfirehiyek e. Û ew pir ji kûrahî zêde dike ku hûn ji we re dixwin, bêtir ji zêrtirîn. "Ew di gelek xwecihan de di pirtûkxaneya xwe ya baş de, Smoke and Pickles. Ew şaş nakeve xemgîniyek çêbûye.
Bikaranîna sorgariyê li ser biscuits, kemîn, pancakes, an desserts, an jî tenê ji bo derheqê gûştina gûzikê ji bo mirinê û şîrîn zêde bike. Ew ji hêla gelek şêrînên din ji hêla nutritionalyek bilindtir e.
Hûn ê di van rojan de li ser germên firotanê yên bêhnêrîn bibînin. Ew di heman rengê de ji ber berhemên genê re ye, û ew dikare bikar anîna ku pilaf û salad çêbikin. An jî wekî alternatîf bi nodên an berfê di şewqê de bikar bînin. Hûn dikarin li microwave wekî popcorn pop pop it! Vê gavê ji bo kûçek hêdî û şewqa gewrê ya sorghûm ya nimûne ya nifşeya guriyê baş e.
Sorghum şêrînek xwezayî ye û mîna, şehîd an qeçax, ew hewce ne paqij e. Heke hûn di nav rezrê de biparêzin, wê derxînin û da ku li 20-deqîqeyan ji odeya odeyê bisekinin, da ku ew bi awayek bêtir azad be. Vê gazînok an jî bexşan li cihên qirêj an jî şîrîn bikin an jî şewitandinên di kûçikên xwe yên kûçik û çepê de bi syrupê sorghum bikar bînin.
Ger hûn nikarin li herêmê sorghûm qezenc nabînin, ew jî li vir e.
Sorghum Molasses Buy from Amazon
Sorghum Grain Buy from Amazon
Recipes