Ev yek "Big Apple" pizza doughê ku ew diyar dike ku paqijkirina mûçikek nû, New York-yê peldankê ji bo navdar e.
Tu çi hewce ye
- 2 1/4 teşon (1 1/4 ounce package)
- xwarina germ aktîv
- 1 cupê avê germ (ne pir germ, nêzîkî 105 F û 115 F)
- 1 1/2 teşonên şekirê dirûşm kirin
- 3 cup
- xwarinê, an jî wek hewceyê
- 2 tiliyên zeytê zêrîn
- 1 1/2 salten teasponê
Çawa çê bikim
- Avê avê, rûnê, şekir, û 1/2ê kulê rûnê di nav kulikê de. Stêr baş be û 20 demjimêr rûniştin. Ew ê bubbly.
- Zevê zêrîn , avê, û du kulikê rûnê bike, û bi tîrêjek paqij bike, heta ku ew rûnê kişand. Avê derê li ser pêdiviya xebitînek zelal bike.
- Ji bo 10 deqîqeyan ji bo rûnê xwarinê, dema ku di demekê de bêtir piçiktirîn xwarinê digerin, ji bo rûnê xweşik, germ û piçûk çêbikin. Çawa ku hûn dihêle.
- Avê dişewitin nav gavê de û di nav kûlekî mezin de rûnê. Hinek hûrsên petrolê û rûnê bilind yê xwarinê kûçik bikin ku ji ber pêşiya avêtina avê hişk bikin. Bi kûştek paqijê vexwarinê û di navenda germê de germê germê hebe, an jî heta ku tîrêjek di duyemîn de hebe.
- Kişînek avêtin û du gavên dorpêç bikin û di zipek mezin de cûreyên plankirî hilweşînin û şevê şev dikin.
- Dema ku amadekariyê amadekar e, ji ziravê vekişîne, û bila bila germê ji ber bikaranîna odeya odeyê were.
Têkilî û Tiştên Recipe
- Ji bo ku çêkirina pizza xwarinê çê bike, xwê pişka plastîk û cîhê di kulikê hilberê zip-lockê de veşartin û ji bo 2 rojan re sar bikin. Avê ji rasterastê bi kar tîne. Ji bo ku veşartin, qirêjê rûnê rûnê di çarçoveya plankirî de, paşê ew bi şikilê zip-lockê veguhestin û ji bo sê mehan ji nû ve veşartin. Rûnê odeya odeyê 1 1/2 saetan an heta ku tewqê.
- Ji bo ku hemî pizza xwarinê paqij bike, 2 kulên tevahiya gûstê ji bo du kulên xwarinê û rêvebirinê rêve bike.
- Ji bo ku pizzasê hûn ê hewceyê peya pizîkî an çarçeyek mezin a 12-inch an pirtûka balkêş. Dark, pansên giran ên herî baş e ku ji bo bikaranîna germ û zûtirîn germ dibe û dê dê çermek zêrîn çêbikin.
- Ji bo her pizza, pizza pizza bi piçek petrolê zêrîn bike. Avê li ser paqijek zêrîn li cîh bikin. Bi destên rûnê, germê rûniştin di çarçoveya 6-inch de. Biçin an anşek bi rêkêşkêşek bi 11-inch gihîştin. Avê paqijê panê amade bike û xwarinê li binê panê bike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 778 |
| Tişta Giştî | 43 g |
| Fat | 7 g |
| Fat Unsaturated | 28 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 4,922 mg |
| Carbohydrates | 83 g |
| Fiber Fiber | 17 g |
| Protein | 23 g |