Silt ji bo mezinbûna xwînê ye
Çi ye?
Xwîn ji organîzma yekbûyî-sehkirî ye, cerevisomî Saccharomyces , ku zûtirîn zûtirîn zûtirîn zûtirîn pêdivî ye. Pîvanê xwarina 3,200 mîreyên xwarina xwînê heye! Xwîn jî li ser starchê, ku ew bi şekir gûlekêş, zêrînek zehf e. Ev pêvajoyek şekir, ku ji alî alkol û karbon dioxide veguherîne dike. Di carbon dioxide de pişkek baş e ku ronahî, paqijê berbiçav bike.
Bê gav, xwînê jî beşek girîng a çêkirina alkolên alkol e , wekî û. Lê ev çîrokek din e ... hilberîna alkolê kêm di dema pêvajoyê de şewitandin, û xwar jî bi germê jî jî bimire.
Germahiya îdeolojiyê ji bo zêdebûna rûnê 100-115 -11-F-F ye, lê ji bo armancên lewengî, heya îdeal îdeolojî 80 heta 95 dûr e. Heke xwar jî pir zûtir dibe, wê wê di hilberê hilberê de pargîdeyên mezin.
Xwe di 120-ê dersa F-ê de dest pê dike. Ji ber vê yekê, girîng e ku bila rûnê rûnê xwe li cihê ku derheqê germî tê de rabe. Bi nîvê rûnê xwarina xwînê wê 4 kulê rûnê di nav şertên îdeal de nêzîkî 1-1 / 2 heta 2 saetan hilweşînin. Hûn jî divê hûn belengaziya xwe nîşan bikin ku bisekinin ew beriya ku di bikaranîna dermanê de tê bikaranîn. Ji bo kontrolkirina vê yekê, şekirê şekirê 1/4 çîştûnek şewitandinê bi xweya lukewarm a bitik bike. Divê di nava 5 heta 10 deqîqan de diqewiminin.
Ger ne, nexweşî mirî ye û divê werin betal kirin.
Silt ji bo mezinbûna xwînê ye. Nexwe xwê avê bi avê vexwarin. Ji ber ku piranîya avê di nav pêvajoyê de tête pêvajoyek pêvajoyê tête ku karê mûçeyê wekî refînasyona / refektûriya paqijkirinê bikar bîne, gelek paqijên avê ji bo tîrêjê tenê bi tengahî bikar bînin Lêbelê, heger hûn di heyama havîna germê de bisekinin û xwarinê pir zêde dibe, lê bila piçûkek piçûktir biçin kontrol bikin ku mezinbûna rûnê xwar.
Gelek xwînê di pakêtan an çilên yekane bikar firotin têne firotin xwarina hişk . Ji hêla xwarinê xwarinê pir mezin ne, lê dikare bi rêjeya standardek çermê ya xwarina tûştê bi tewra rûnê hişk. Ger eger xwarina rûnê di pakêtê de, di nav hişkek hişk de, ew hewce ne ku ew sar bikin. Pêwîst her tim li germahiya odeyê be ku xweya dermankirinê dest pê bikin. Pakêtên yekgirtî yên yekane li gora diranên xwînê yên nêzîkî 2-1 / 2 teaspoons (1/4 ounce) hene.
Niha li ser bazara bazara zêrîn a çalakiyek zûtir e , ku ji pirtiriyek zêrîn aktîv ên kevneşopî ya kevneşopî ye û bi demên bilindtir dibe ku bi sedî pêncî% Ew dikare bi veguherînek veguherîn,, ji bo pîvana germê ya bi pîvana pîvana pîvana bikar bînin. Methoda herî baş ji bo vê rûnê bikar tîne ew e ku ew bi rasterastên zûtirîn vexwarinê berî berî şikilandinê zêde bike, li şûna lê zêde bike ku ji bo germkirina germ û paşê veguhestina zû.
Hişyar bikin ku xwarina nû ya hûrgelê ji sedî 70 sedan re nebe û divê di nav sarê de bêne tomar kirin. Bi xwarina nû ya xwînê zehmet e, wekî li dijî xwarina çalak zindî ye, û di çar hefteyan de di dema ku li kûrekî kûrek veşartî de kûrahiya xwe ya zindî winda dike.
Bi xwarina tûştî dikare di zelalê de bête parastin, lê divê li ser germahiya odeyê bête avêtin û paşê bi lez tê bikaranîn. Hêzên nû yên hişk zehmet e ku ji Dewletên Yekbûyî re bibînin.
Ji bo pantryê vekirî xwarin ji bo hêza xwe ya nermal bû. Lê belê, hêj jî rûnê rûnê hanê jî divê di nav kûreyan de, ji ber tehdîtê nehêle, û wê di demê de jiyana xwe winda bibe. Ji 2'3 anonê wek kûçek rûnê xwarina rûnê 2 teasponên zanê rûnê bikar bînin.
Pêdivî ye ku pêdivî ye ku dê li aliyekî bilindtirîn werinhev kirin. Hingê dîsa, ew ê li beşek ji bo hebûna te ya ceribandinê tîne.
Çima pêdiviyên xwarinê hewce ne? Ew alîkarî di hucreyên xwînê de di heman demê de rûnê belav dikin, da ku ev yek nehez bibe. Paqijkirina herwiha pergala glutenê çêbikin, çarçoveya çarçoveya ji bo berbi karbonê di karbonê de pêşkêş dike.
Xwarina birêkêşan tune tune, lê belê ji bo berhemên nutritive, ji ber vîtamîtiyê B vîtamîn e. Ew e, bê guman dibe ku di brewing beer de tê bikaranîn .
Silt û şekir di xwarina xwerû yên xwerû
Tevî ku xwê nerazîbûnê ya rûnê dike, ew bi kêşikek firotir, paqijek xurt dike, û bîhnfireh zêde dike.
Sugars ne hewce ne ku ji sûkên bakedandî ve ne, lê ew ji ber hilweşîna proteînîna proteînînê ya bêtir bêhêz kirin, da ku xwar / batterê ku beriya ku di pêvajoya bargiraniyê de ji ber pêvajoyê ve tê veşartî dibe, bi vî rengî vexwarinê digire. . Heke pir zêde şekir bi kar tîne, ew dikare ji bo mezinbûna xwînê, dibe ku encamên kêmtir bilindtir dibe. Têkiliya zêrîn bi mûçê veşartinê girîng e ku ji ber hilberîna dawîn ya berbiçav e.
Der barê Leaveners:
• Çi ye?
• Soda balkêş çi ye?
• Çîna paqijê çi ye?
• Xewê çi ye?
• Ji
• Ji
• Breadmachine Recipes
• Ji