Nabe "Nû" Bila Nabe ku Ew dibîne
Masî herdem herdem ji zindî, rast e? Bi rastî, dibe ku herdem her rast be.
Bi teknolojiyên teknolojî yên ku ji nû ve di nav pêvajoyê de gelek masî ji masîvaniya azadzerê dike. Çima? Ji ber ku gelek masî niha nuha li qeyikê vekirî, piştî çend deqeyan piştî ku were girtin, yekîneyên bişkojkên firotin ên ku hewayek hûrgelan dûr derxistin malpera serbixwe. Masî rahiştê çandiniyê li ser cihekî vekirî ye, wekî ku ji bo serbixwe di nav malê de çandiniyê.
Ji ber ku ji sedî 85 ji sedemên ku xwarin em dixebite, veberhêne, piraniya vê masî ji ber ku ew ji bazara masîgirên mekteb an jî dikana kroceryayê vekirî ye. Hinek masî hene ku "nûjen" têne nivîsandin, di rastiyê de berê berê vekirî ye, û dema ku masîgirên berbiçav dê vê yekê nîşan bidin, ne bazara masî.
Cihê we
Hin tiştê ku difikirin ku dema masîgirên nû û zengî hilbijêre ye, erdnîgariya we ye: Ma hûn li 100 kîlometre li deryaya an Girên Mezin dijîn? Ger heya, paşê masî hinek difikirin, heta ku ku masî ku hûn bijartin di herêmê de û di demserê de ye.
Hûn dikarin masiyên nû yên nû çêbikin, lê ew bihayên bêtir mezintir û lîstikên roulettê ku hûn di lîstik dikin de pir girîng e. Lobsters weke mînakek klasîk e: Ew ne rêwîtin û rêwîtiyek Maine lobster li ser Deryaya West Coast ne baş e-ew ê di rewşeka neheq in, dê du qezencê ya Krustacean dê di Bar Harbor an jî heta New Jersey.
Heke ku hûn dixwazin lobsterê li Californiaê, ew e ku teyên zelal bigirin. Têgihîştî, heman heman yekê ji bo Rojhilata ku rastdariya kangeriyê dixwazin.
Finding Fresh Freshest
Dibe ku ji bo masîgirên zincî bikirî, ew eşkere ye, lê ne hemî masîgirên zindî wekhev têne afirandin. Hin bazaran hene ku li ser parsên masî tenê bi pakêtek strofofoam û di nav freezerê de tête kirin.
Tu nexwest ku ew bikirî. Ji bo ku ji masîgirên herî baş zehmet bibînim, hûn hewce ne ji bo her tiştek digerin:
- Masî vala vala-sealed Ev her tim betalê herî baş in.
- Masî bi kûçikek mîkrobê li ber vê yekê. Ev rêbazek kevneşop e ku ji bo masî baş dike parastin.
Xezebên Fêkûpêk
Gelek sedemên baş hene ku masîgirên zewacî bikirin, tevlî bîhnxweş, hêja û bihayê. Ji ber ku masî li ser pejirandina nûjenî, hemî tevahiya bîhnfireh û xwarinê, her weha her texturek vekirî ye, û di dema ku masî baş eşkere dike, ew ne girîng e ku ew kevirên kevir an dûr pelikan, an masîleyek fatty an lêkerek.
Dema ku ew têgihîştinê, tiştek masî hinek mirinê nixwe. Dîtin ku ev dawiyê dirêj e, hûn nexweşî xwarinê ne, û hûn dixwazin zûtirîn tiştek bixwin. Wan pelên masîkirî yên baş-pakkirî bersîva te ne! Ew dikarin bi hêsantir xeber bike, bi hêsek di avêtina germê de (li masê di pêşîn a plankelê ya pêşîn a tehlîlable) de, heta ku fîlên piçûk dikarin hiştin. Heke ku hûn masî lean hene, wekî cod an tilapia, hûn dikarin bi rasterast di pan an an oven de nekin - ne hewceyê pêdivî ye.
Freezingzing season of fish expansion, a masiyekî ku di havîna havîn de di navanserê zivistanê de dilxweşiyek dilxweş dibe.
Û wekî ku hûn gumanbar kirin, masîgirtî zûtir ji sedî 20-ê bêhtir erzan e.