Ev tarî brioche buns recipe delê ye, û bunsên sîtavî çêbikin. Dema ku mêvanan an ji bo bûyereke taybetî ye, ev brioche buns bike. Ew ji bo burgers, barbecue, salas , an kişandin sar.
Avê hêsan e, nexweşî ye û bi mîkrokêşkêşkêşê û xwarinê çermê xwarinê an li ser germê xwarin.
Di van 3-êsê de ji bo 11 buns hilberînin. Dema ku hûn hewceyê pargîdekek hewce nebin, ew dikarin hinekan an jî even mezintir hûr hûr kirin.
Tu çi hewce ye
- Ji bo Starter:
- 2/3 şîrikê (lukewarm, 85 ° F)
- 2 1/4 teaspoşên germ yên çalak aktîv
- 3/4 cup
- armanca hemî armanc (3 1/4 anon )
- 3 çermên şekir
- Çimkî Dough:
- 3 cups û 2 çermên tewra tevahiya armanca (14 rezber)
- 1 1/2 salten teasponê
- 4 eggên mezin (şewitandin bi zûtirîn)
- 8 çermên (4 nîvroj) mûçikek bêlezayî (odeya odeyê)
- Ji bo Paqijê Agirê:
- 1 hêkek mezin
- 1 tela avê
Çawa çê bikim
- Di kûleya mîkrofê de, şîrê û rûnê vekin. Bila 5 deqîqeyan bimînin. 3/4 kulê rûnê û 3 çermên şekirê zêde bikin. Bi pêlavê paddle, heta ku hûn pişkek qeşik heye heqê çêdikevin. Remove the beater, barkê bi kulê plastîk vekin, û bila nêzîkî 30 deqîqeyan bisekinin, an heta ku hûn li ser germê li ser germê bibînin.
- Bi bi xwê hûk, di sê kulikê û 2 çermên rûnê, xwê, û hêvên 4-xwarinê de tevlihev bikin. Dema ku hevşek çêkirî ye, ji bo 4 deqîqeyan bi qulikê henê digotin. Çend caran çend kulikê bişînin. Mûzek, 2 çirpên xwe bişînin. Bi firotina pelê vekin, berdewamkirina pênc demjimêr dirêjtir qulikê veşartî. Avê pêdivî ye û zêrîn be.
- Petrolê bi kelekek mezin a bi zeytê zeytê an rûnê an rûnê rûnê.
- Bikaranîna kulîlk an çilê, avê rûnê bi kulikê rûnê bişînin. Bi kelêranê veşartin û bila der barê 1 1/2 1/2 de, an jî heta ku di qalikê de du duyemîn de zêde bibin.
- Xwarinê avêtin; di çend caran deyne. Dîsa dîsa bi bi rehnê plastîk vekin û bila 45 deqîqeyan bikişîne.
- Di çarçoveya kaxizê de pirtûka mezin a çepê.
- Veştê germê bi zelaliyek zêrîn veguherîne. Bi destên rûnê, şewitandin. Palmiya xwe xwar bike û germên ku ji dîskên paqij çêbikin. Armancên li ser panêkirî-êpêşkêşî saz bikin. Bi kûştek paqijkek tûwal bike û bila 20 deqîqeyan bimînin.
- Rûnê ta 400 F.
- Hêzên topan yên ku bi piçûkek piçûk re veşartin, hingê zû bi wan re veguherînin, da ku hûn dorpêçê kemînelê li jêr.
- Ji hêla yek teyek avê bi hêkek mezin vekin bike; kişandin ku baş baş dike. Li ser her gavê bi hêşînek reşikê reş bike. Heke naxwazin tovên diranan an tovên hilberan re veşartin.
- Ji bo 7 deqeyan li 400 ° F. Pêvek heya rûnê 350 ° F bike û ji 10 heta 12 deqeyan dirêj bike, heta ku zêr zêrîn.
10 to 12 buns, li nêzîkî 3 ozonan dike.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 340 |
| Tişta Giştî | 19 g |
| Fat | 8 g |
| Fat Unsaturated | 7 g |
| Cholesterol | 188 mg |
| Sodium | 1,015 mg |
| Carbohydrates | 33 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 10 g |