Mouthfeel

Binavî

Mouthfeel hesabê fîzîkî ye ku di devê de xwarin an vexwarinê ye, bi zimanê û devê devê. Ev ji bîhnxweş an bîhnfirehê cuda ye, her çend hûrsên mûlefîlmê bi bîhnfirehî an paşnavê.

Term "mouthfeel" (an jî "devê devkî") tê bikaranîn ku ji ber ku xwarina vexwarinê vexwarinê vexwarinê vexwarinê ve tête hilberandin an jî piştî ku ew eşkere bûye (wekî ku bi tehlika xwêkêşî ji hêla tîrêjiyê vexwarinê ye) tê bikaranîn.

Têkilî ji bo bikaranîna xwarinê di şer de herî baş eşkere ye, lê ew jî ji bo kafirên din, wekî kafê , çî û bîr e, li ser rheolojiya xwarinê (zanistiya xwarinên xwarinê) ye.

"Body" di Mouthfeel

Di gotûbêjên devfêlê ji bo vexwarinê, hûnê caran caran dibihîzin ku mirov wê "bedena" ya vexwarinê binivîsin. Divê ku bi çiqas giran, kinc an çermî an jî di nav dev û giyayê de bixwe dibe. Riya herî çêtirîn ku difikirin ew mîna şîrîn e: şîrê şewqî ronahî ye, 2% şîr şîrê navîn û şîrînek têr tije ye.

Dabeşkirina navbera, bêjin, tevlihevî û navendî-cûda cûda ye ku li ser pişka vexwarinê girêdayî ye. Ji bo nimûne, bexek tije tije dibe ku dibe ku devê zûtirîn zindî ya bêtir birêkûpêk bi devê giran û bêtir xemgîn berbi.

Wek mînakên Mouthfeel diçin

Dibe ku nimûneya herî baş ya devê di şer de, şîn û qehweşîna qehfê ye, ew e ku zehfek tê dîtin, lê kîjan rastî bi hest û devê li ser zimanê zikê ye.

Navekî din ên din ên ku ji bo kafir, şerab, beer û xwarina çandî di devê mûlefîl de hene:

• Nehêl an ronahî
• Giran an giran
• Bermîl an jî
• Avî
• Şîrîn an mîrak
• Oily, buttery or viscous
• "Tea-like" (a tewra bîhnfirehiya mûlefîlk a mûzfîlî ya hevbeş)
• Silky
• Şev
• Rû
• Dry
• Metallic
• Mouth-watering, moistening or saliva-inducing

• Tingly, spurring or bubbly
• Powdery (carna carinan carinan dişewitîne)
• Bermîl û şilandî
• Minty or refreshing
• Brisk

Di xwarinê xwarina xwarinê de, mûzfîlên din ên mûzfîl ên hevpeymanan di nav dezgehek / zehmet, nehêle / tender, dilî, gelatinous / jelly-like, germ, slimy / slippery û kinc

Mouthfeel di Kurdish de Tea Tasting

Di çerxa çînê de çînek çînî, hûn ê çend awayên nasnameyê yên nasnameyê yên ku ji hêla çiyayê çandî de cuda cuda ne. Wekî kategoriyek, devê gûştinê wekî Gîneya Gan di çînê de çandî tê zanîn. Kategoriyên Co Gan hene:

• Fong Fu, demek dirêjî wekhevî bi "temamî"
• Gan, tevhevkirina mûzek û bîhnxweş
• Hui gan, hevrêziya devê û paşê
• Ruan, dema termê çayê-ê-ê-ê-yê
• Se, hevrêziya bîhnxweş, paşê û paşkêşê
• Shen Jing , hevrêziya bîhnfireh û dilfeel

Elementa Mirovan li Mouthfeel

Tevî ku hewldanên ku bi teknolojiyên cûrbekirî têne çêkirin, hinek alternatîfên teknolojî hene ku bi karûbarên mirovahiyê veguhestin û taybetmendiyên devfêl nas dikin.

Ev beşek e ku ji navendên mûlefîl li derdora hesas û komeleyên ku ji bo makîneyeke vekolîn û nirxandinê pir zehmet e.

Ew ji hêla vê rastiyê bandor dike ku dev ji devê ku pêşî xwarina xwarinê an vexwarinê veguhestî di nav deynê de an qonaxî an jî temamî de (di dema bûyera xwarinê de) de piştî ku ev dakêş kirin. (Ji bo nimûne, çayek dikare bi bi rengek kemî dest pê bike û bi bi devê devê-avê ve dest pê bike, yan jî bi tûjek mûlefîl dest pê bikin û bi kûçikek hişk bike.)

Spellings alternatîf

devê xweş, devê xwe bifikirin