Çi cûreyên du sereke yên Puerh cihek çi ye?
Heke hûn li her rojava çu puerhayê vexwarî , ev dibe ku dibe ku çu puerh. Ji bo tarî ya tarî, dilxweşiya dewlemendî û tendurustiya xwe ya naskirî, çu şekirek çêkek ku ji ji Yûnnan, Çînê ve ji hêla çiyayên mezin ve çêkirî ye.
Çayê Puerh dikare dibe sedema tevlihev. Ew wekî çayek be , wekî rastî, ew du celebên çayê ye.: Sheng û shou. Wê cûdahî çi ye?
Çu Çu ji şeng puerh ji hev veqetîne, ku ji ber ku ew paketkirî, pakêtî an firotanê an firotanê firotanê ye.
(Hûn dikarin li ser pêvajoyek korînan di "Li Benda Hilberîn" de, dikarin li binê şengê Şengê 'ciwan an' an 'salî' vexwarî, û ew bi xwezayî xweş bi demekê veqetandî ye (şertên rastê didin ... bibînin "Aging Sheng Puerh "ji bo bêtir agahdarî).
Her tiştek sheng-shou dikare bêhtir bêhtir be, ji ber ku gelek hevpeymanên ji bo her derê hene hene. Li vir hindik in:
Shou Puerh Synonyms
- çayê xweş bikî
- çayê xwarinê
- paqij kirin
- paqij kirin
- xurt kirin
- shou pu-erh
- shou pu'er
- şu
- shou pu er
Şeng Puerh Synonyms
- çayê şeng
- çayê nixwe
- çayê xwandî
- mao cha
- paqij
- pîvanê salî (eger salî)
- xortek ciwan (eger naçûk ne)
- sheng pu-erh
- seng pu'er
- sheng puer
- sheng pu er
Heke bêtir xerîb, na? Lê xemgîn nakin - piraniya navên wê zû zû fam bikin ku hûn di kategoriya çayê de berdewam dikin.
Hilberîna Sheng Tea
Hilberîna şengê şengê yekser e. Karkerên karkerên ji darên çiyayê Asîkayê bigire . Pelên hûrkirî têne derxistin û paşê (bi gelemperî) bi xeletiya bîngê (kûçek-wek, kêlikên "kûçik") û bi kaxezê çenê ve derxistin.
(Hin caran ew hiştin an jî di bin şêweyên din de xistin. Heman heman yekê jî ji bo çayê xwe rast e.) Û ev ji bo hilberînê ye. Ji bilî terroir, hemû tiştên ku ji bo berhemên dawî yên mijar girîng e ...
Aging Sheng Puerh
Çu şeng bi zûtirî zewicî bû û bi hezaran salan veguhestin.
Gelek rojavayî dibêjin ku dema ku çûn ji Yunnan heta Tibet ve li ser Riya-Horse ve hatibû veguhestin, rêyek bazirganî ya kevneşopî ya kevir û germ, germ û zûtir, germ û hûrdûriyek mezin dibe ku dihêlin. Lêbelê, hinek pispor jî niha dibêjin ku ev ne rast e, û ku bi karanîna şêweyên shamanîk û veguhestinên bi pêlavan re dihêle sedema birêvebirina derveyî bazirganiya bazirganî.
Wekî away, çayê şengê herî baş e ku dema ku li derdora dorpêçandî ye ku carinan carî germ û germ, carna zû û zû, û carinan (pir caran caran) tewrê biçûk. Bacteria, dewlemend, û kevnên di van rewşan de, pir caran pir çayek mezin çêbikin. Di van şertên deverên ku li Hong Kong, Taywan, Mîrland û piranîya Başûrê Rojhilata Başûrê Rojhilatê Başûr hene. Ew piranîya cîhanê rojavayê ne, lê di vê yekê de nabe ku xaniyek hewa-nexweşî / hepatê ne. Heke hûn dixwazin ku di rojava rojavî de pîvan vedixwe, hingê hûn dixwazin ku ji rojhilata navîn ve bimeşînin, û hûnê nexwazin ku li ser mala xwe temen bikin.
Ew tê bikaranîn ku ew "şîrek salî" çî bû ku 100 sal an bêtir salî bû. Piştre, puerh got ku gelemperî bêtir bû, û 50 sal berê 'çayê kevin' bû.
Piştî 20 salan Hingê 10. Ev rojan, min teze sê-salî teas wek 'salî' bazara xwe dîtiye. Dîn!
Pir şengên herî mezin di çarçoveya awkwardê de (bihevhatina meha salî me dike) ji nav temenê heft salî an jî 16 an jî (soz dide ku ew çiqas zûtirîn e). Ew gelek caran çêtirîn çêtirîn kêfxweş in.
Hilberîna Tea Tea
Hei cha û çu şu herdu jî bi hilberên çayê hilberandin, bi wan re pile (often in a closed or semi-enclosed closure), ji wan re dihêle û germ ji bo demdirêjê demdirêj (demjimêr, 60 rojan) bisekinin, da ku hûn fêrbûnê Bacteria, heywan û kevirên mezin dibin, û 'veguherîn' (bi karanîna pitchfork-like tool mix) pir caran. Çi tiştên ku ji hêla hei cha veqetîne, ew e ku çu şu ji hêla çayê pejirandin ( Asamaica ) li Yunnan hatiye çêkirin.
Ji bo sê dehsedên sêyemîn pêşî hilberîn, piraniya teşik bi vê pêvajoyê veqetandî bûne, hingê wê destûr kir ku bi "ripen" re bêtir bi temenê bêtir (bi gelemperî li germ, germî, wek hengçûk û Taiwan).
Lêbelê, li ser bazara bazarê ya pûkir (wekî "puerh bubble" tê zanîn), bi hilberên hilberan di destpêka 2000-2000 de zûtirîn pûhên xwe yên puerh (wan zûtirîn paqij û xwarinê çêtir kirin).
Navên Şeng Puerh
Ger agahdariya heyî ya biyolojîkî, çand û çandiniyê têne bawer kirin, paşê çayê şeng dibe ku ewê gavê her tiştî her çî her tiştî bikişîne û ji aliyê mirov veşartî ye. Çayê Şeng ji ji daristanên wek çevgiran li Yunnan ((ku niha parêzgeha Yunnan Çînê ye, herweha gelek herêmên cîran, wekî wekî Taylanda bakurê) tête girêdayî ye. Her çiqas çu dirêj hatibû gotin ku nêzîkî 2000 salî ye (li gor mîtolojiya wê ya girêdayî Şen Nongê ye), lêgerîna dawîn ya hûrgelên kevnar ên kevnar ên kevnar û hilberîn nîşan dide ku niha niha zanistên ku bawer dikin ku çîtir e mîna 10,000 salî. Ew çayê şengê rastek kevnarekî kevnê dike!
Pirtûka Tea Shou
Wek hemî xwarinê xwarinê, her çu pêşî hilberîn bû (û hê jî hîn jî hilberîn e) li Yunnan Unlike sheng puerh, shou tea-like-a-ye, dîroka axaftinê ye. Di rastiyê de, ew ji salên 1970'î ve nehatiye veguhestin.
Çu di destpêkê de hate afirandin ku ji bîhnxweş, rengê û aramî ya şeng pûerhek mestir bike. Formasyona wê li ser curek çayek kûrahî ye ku li dirêjkirina bajarên Yunnan hatine hilberandin. Ev celeb çayê wekî çayek reş têne naskirin (ne ku ne ku em li rojava rojava bi navê "rojava rojava) çayê reş" e û ji kîjan hong-cha , an "çayê sor", li Çîn) nebe.
Flavored Puerh Teas
Di salên dawî de, şîrketên çîberên rojavayî li ser malperên û malperên wan li ser puerhên din jî dest pê kir. Hin ji wan (wek mîna Adagio-Yunnan Pu Golden Golden-Er) ne bêbawer, lê ne diyar e. Hinek kes (mîna hin hinek ji te ji Teans û Tengên Xwe Ji Hou De) pir baş e û armanceke bingehîn a kotoisseur e. Û yên din (wek ku Rîkgarî ya Rîberî ya Pîrerhî ya Rûsyayê ) bi bîhnfirehî, armanca ku dixwaze çîla erdhejek piçûktir bi serîlêdana belaş ên ku ji hêla citrus, gulan û hûrgelên din ên din dide.
Sheng te hema hema qet nexweşî ne, lê bi te re bi te re, ev ecêb e.
Hinek hêşên xweşik ji hêla Dermana Çînî ya Çînî ya Çînî, bi taybetî ku ji bo xwarina tenduristiyê ji bo germên taybetî yên taybetî (wek chrysanthemum), darên diranan (wek jujubes) û masûzên (wek mirinê ) tê bikaranîn. Hin jî ji bo ji bo dilxweşiya dilxweşiyê dilxweş dibin - min jî hîna puerhs in flavors like "Strawberry-Mint". Um, yum? (An na.)