Sofrito û Saxce Recipes

Bi gelemperî, sofrito sauce ya golê û germên spî di tevahiya Kar Caribbean, Amerîka Latîn û Spanyayê de bi karanîna hezaran xwarinên xwarinê ji xwarinê xwarinê bikar tînin. Mixturesên Sofrito di nav deverên ku li girav û welatê ku ji wan têne ve têne guhertin û di nav rêzên reng û spî de hene hene.

Lîsteya jêrîn dê bi hin hûrsên herî baş û sauşînên sezîner ên ku di karîbanîna kabîneyê de têne bikaranîn. Hilbijartina xwe hilbijêre û paşê dema ku tedbîre ji bo sofrito telefon bikin bikar bînin.

• 01 of 07

  Recaito - Puerto Rican Sofrito

  Ez qebûl dikim; Dema ku ew têgihîştina xwarinên sofrito ez şaş dikim. Ez li Puerto Rico mezin bûm û ev ripek e ku em piranî bikar bînin. Ez bi we re riya xwe ji we re parve dikim ku ez bi tevahî bi taybetî ji bo sofrito bikar tîne. Kî dikare kewçêr , hûr, garlic, û culantro berxwedanê bike ?

• 02 of 07

  Sazón - Domînican Sofrito

  Dominican sofrito di welatê sazón de tê gotin. Li vir şîrovekirina xweya Dominican e. Ingredients include germên bîranîn ên kevir, germ, garlic, annatto, oregano, vinegar, zêrîn an şêrîn, û cilantro. Vêgarê ew teng dike û annatto ji bo bîhn û rengê ye.

• 03 of 07

  Kuban Sofrito

  Li vir şîrovekirina min a Kuban a Kuban e, ku ji bo mirinê, şewitandin û kevirên balkê digotin. Hemzên din jî di tomatoes de, şerabê spî an jî zeytê zeytê, oregano, bayê gul û cilantro hene. Ji bo hin xwecihan, yên wekî berî, saxçikên çorizo, bacon, porkê û xwarina hanê gelek caran zêde bûn.

• 04 of 07

  Sofrito

  Vê şîreta yek e ku ez lihevhatina herî mezintir û nîqaş bikim. Lêbelê, ku gotara gotina xwe ya giranî ye, diyar e ku ew yek ji awayekî ku ji bo sofrito çêtir e. Her kesê ku ew xwarinê xwarinê heye, likes, neyrên û nerînên xwe hene. Gelek awayên ku ji bo ku li wir li Kar Caribbean hene hene sofrito hene. Ev guhertoya taybetî ya parsley û tomar bikar tîne.

• 05 of 07

  Xemgîniyek Kesk

  Cynthia Nelson ji bo Çemîna Xezeriya xwe veşartî ku ew ji bo stû, hişk, an jî paqij an xwarinê tê bikaranîn. Ew gelekî gelemperî ye, lê belê ji mîkrofên hûrgelan ên habanero ve girêdayî ye. Ew jî celebên celeb bikar tîne: thyme, basil, marjoram, tarragon, û rosemary.

• 06 of 07

  Çawa çawa Tutorial Sofrito bikin

  Heke hûn li nûçeyê li Caribbean cooking and nebawer çawa dikin ku der barê çêkirina çêfxweşiyê, vê tutorialê bikin . Ez ê ji her pêvajoya pêvajoya ku hûn bi hêsan e ku rêberê pictorial follow follow. Ez li ser tutorial li Basûrê Sofrito bikar tîne, lê pêngavên ji bo hemî hemîfirat e. Pro processor or blender a food it fast and simple.

• 07 of 07

  Spanî Sofrito Sauce

  Li vir li ser Guidesên Xwarinê, Lisa û Tony Sierra spanî ji vir re hîndariya spanî ya spî ye. Ev sauce bi taybetî ye ku hûn li Spanyayê bibînin û di heman awayî de wek yek sofrito bikar tê bikaranîn.