Enerjeyên sereke yên li Kuban sofrito şewitandin, şêrîn û germên kevir hene. Yekîneyên duyem ên navîn de tomatoes, darekî spî, oregano, gulê gul û cilantro hene. Chorizo sausage, bacon, porkê xwê û / an jî diced danê gelek caran ji bo xwarinên taybetî yên taybetî hatine zêdekirin.
Gelek versiyonên sofrito hene wekî ku xwarin hene. Hûn dikarin li ser vê yekê bêtir bixwînin ku çima ev di gotara xwe de li ser sofrito ye .
Li vir li ser Kuban sofrito bikim. Ji bo versyonek vegan an veguhastir, tenê tenê diced ham.
Tu çi hewce ye
- 1/2 cup zêrîn zêrîn
- 4 kevirên lîle (kandî)
- Pelê piçûk 1
- 2-azarên mezin ên spanî (veşartî û dagirtî)
- 2 Germên mezin (sor, sorkirin û diced)
- 4 tilpên diced ham
- 5 Tîmên Romayê (diced)
- 2 tîtekên tomikê tomar kirin
- 1/2 kasa pişka vexwarinê spî
- 1 cilantro (kûçek kin)
- 1 tablespek nû anegano (kûçek kin)
- Kerkûk û kewçêr bîhnxweş
Çawa çê bikim
- Di rûnê zeytê de hebatê zeytek hebê li germê kêmtir.
- Dema ku rûnê germ ye, garlic saute, pelên bayê, şewitandin, giyayê, tîmên dagirtin û heta ku hêja û gewrê nerm ne.
- Stêr di zêrînan de û destûrê bide destûra. Şerabê û 5 deqîqeyan bikişînin. Cilantro û oregano zêde bike.
- Ji germ ji dest bixin û destûr bidin. Pelê bayê jê rake.
- Mixabin kulîlk an pargender an xwarinê xwarinê puree. Xwê û gevê bîr bikin.
- Hûn dikarin her weha li telefonê ji bo sofrito bi awayek bikar bînin an jî li tevlihevkirina kincê li jelêlekê bi tewra teng-tûjî û bi du hefteyan re sar bikin.
Cook's Notes:
Kişandin: Germên sor ên sor û teyrên vê rengê raya sor bi rengê navîn re bide.
Çawa çawa bikar bînin: Ji ber ku fikir, ew ji bo bingehek, stews, beans û xwarinên gulanê tê bikaranîn. Sofrito di rûnê zeytê de zeytek zêrîn e ku ji aromatîk serbest berdîne, û paşê fêrên sereke yên sereke têne zêdekirin. Lêbelê, demên ku sofrito dikare di dawiya dawînkirina xwarinê de zêdekirin ku bi veguhestina veguhestinê re veqetin.
Çawa Kişandin Bihêlin :: Batcheke mezin bigirin ku her hefteyên heftê dirêj bikin û paşê ji bo paşê veşartin. Kişandina nû ya sofrito di qutiyeke kulikê de di nav sarrêkerê de an jî di nav 4-4 heta 1/2 pîlan de ji bo karanînê vekirî ye.
Li giravên, sofrito bi navên cuda cuda têne hene û gelek guhertinên sofrito hene . Gotara min gotinên sofrito bixwînin ku ji destpêkên destpêkê, dîrok, û çawa çûn holê bûye, fêrbûna puerto Rîko, Kuba û Komara Dominican.
Pirsgirêkên Rêberê ji bo Nirxandina User Reviews
Ji bo ku ji bo çavdêriya meriv û rastînek rastîn derketin, kerema xwe ji pêşiya şandina dermankirinê. Li tevahiya cîhanê gelek celebên sofrito hene. Heke hûn dixwaze guhertoya cuda ya sofrito bikin, ji kerema xwe lîsteya lîstikên sofrito bibînin . Ger hûn dixwazin li ser dîroka sofrito bêtir bizanibin û çawa ew di Kar Caribbean de hat, bizanibin ji min re gotara xwe ya kûrahî li ser sofrito bixwînin. - Hector Rodriguez, Rêbernameya te ya ku xwarinê Karibîgarî Latînî
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 101 |
| Tişta Giştî | 7 g |
| Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 5 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sodium | 46 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 2 g |