Hummus eşkere deryaya Mediterranî ye - ev yekem e ku li ser partiyên damezirandin an belav bikin an jî belav bikin an jî xwêra sêvwîhanê zêde bikin.
Gelek tecrûbeyên cûda hene ku ji bo hêrsê hene, herweha gelek alîgirên hemmusê yên li firot firotin. Dema ku hûn vê tedbîrê ji bo ji bo helwesta tirk-şêwaz hewl didin, hûn tenê ji bo jiyana xwe vekin.
Vs. Hêza Rojhilatê Hummus
"Cihek çi ye?" hûn dikarin bipirsin. Ya yekem di rê de ye ku ew xizmet û xwarinê ye.
Di Tirkiyê de, hummus bi gelemperî wekî wekî kulkek an jî meze dike . Ew bi gelemperî li ser plala we dihêle û bi kelekek xwar kir, lê ji ber ku li ser xizmetê an dûpê an belav kirin, li ser sandwiches an pîtavên pîşt.
Dema ku ew têgihîştin, bingehîn heman heman, lê hûrgelên tirk bi gelemperî pir teyrên ji hêla piraniya Yewnan û Rojhilata Rojhilata Navîn re dibêjin. Ev yek ji xwê bîhnfirehiya dilovan dide.
Cûdahiya herî girîng e ku hestiya tirkî pir germ dike. Piştî ku te ya pêşîn a vê hestê vê germê termî ya tûjikê bi kulîlkên pîrkûmayê ve tête , mîna ku bi rûnê çermê spî, hûn ê di hezkirinê de nebe.
Hot or Cold
Ev xweyek dikare li avahiyê wek odek hûrgelê re xizmetê dike, lê eger hûn dixwazin malbat û mêvanên xwe berbi bikin, hewl bikin ku ew hewl bikin. Pêdivî ye ku hûn hewcekî kevir an kevn an an oven-proof bell heye.
Bi tenê hummus wekî rêberê amade amadekirin, ew bi xwenek-an-proof şewitandin û pêdivî ye ku di nav xwarinê de nehêle.
Garnish bi seranserê tirkî pîştirma , danê xwarinê, baconê an jî jerkêşî ya ku di nava piçikek piçûk de biçûk xistin.
Tu çi hewce ye
- 16-ounce dikare
- çepê , şîn û şaş kirin
- 2 to 3 cilên garlic
- 1 rûnê rûnê zeytê zeyne
- 3/4 cup
- en.wiktionary.org tahini (sesame paste)
- Juice of 1 lemon
- An du du
- zêrîn
- 1 1/2 xwarinê xwarinê
- 1 teaspoon
- tovên cumin
- 1/2 teşonê çermê
- 1/2 çermê spî spî
- 3/4 to 1 cup
- 4 stêrên tirkî yên çolê , danê xwar, jerkyek nerm û bacon
Çawa çê bikim
- Heya ku diçin avê de heta ku çepikên kûçikan derxînin û avê di bin avê zivistanê de li binê sar. Rûnê zeytê zêrîn bişînin û bi şikilê lûkulê li ser germê nizanin bêdeng bimînin, lê ne birrîn.
- Hûçikên germ û avê besê xwe bidin ku tenê wan wan bikin. Bi avêtina avêtinê, germ û kişandinê kêm bike, li ser şikilê veşartin. Bila kûçikên ku bi avê winda dibe, bi gelemperî 10 heta 15 deqîqe bi hêrs digerin.
- Dema kuçikên din diqewiminin, ji wan re veguherînin, bi hev re mûçek bimînin, ji bo pêvajoya xwarinê . Add to lemon leice, lemon zest, tahini and spices Add and they are not high until you have a very smooth paste.
- Hin caran di pêvajoyê de rawestînin ku ji aliyên alî vekin û hin avê zêde bike. Pêşveçûn û berdewam bike ku heta ku hûn hebûna we ya ku hûn dixwazin dixwazin. Hinek kes xweşikên dilşikdar hez dikin û hinek din bijartin. Hûn biryar
- Xemgîniya hummûşê li mîkrok an oven-proof baking dish. Bi zelalkirina aluminium bi zûtirîn vekin. Di rûnê 350 ° F de rûnê ta ku ew bi rêya baş germ dike. Dema ku hestî bîhnfireh e, hûn pêrikma an jî xwarinê din jî di kêlîkek piçûk de teng bikin. Hêza rûnê vexwarinê vekin û bi topê bi kulkêşê veşartî û wê bi hin zeytên zêrîn veşartin.
- Hûn dikarin hestiyariya xwe ya germî ya tirkî, bi hevpeymanên din re, an jî bi qirêjên pita an jî qeçikên wekî belavkirin an jî dipeyivin. Ger hûn plan dikin ku paşê wê paşmûmê xizmetê bikin, wê bi lez xwe bişînin da ku pêşî û çermên ji pêşî vexwarin û tarîf bikin. Heke hûn hestiyariya xwe bistînin, ew hişk bimînin û bisekinin da ku wext da ku hûn gavê germê odeya paşîn bikişînin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 214 |
| Tişta Giştî | 11 g |
| Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sodium | 98 mg |
| Carbohydrates | 23 g |
| Fiber Fiber | 5 g |
| Protein | 9 g |