Spelled ku erdek kevnar e ye ku li bakurê Ewrûpayê bakûr dît. Têkilî bi genim , ew di çandiniya organîk û her wekî alternatîfê rûnê genê ye.
Peyvên spî dibe ku "Einkorn" û / an jî hişyar e, ku zûtirîn, xweyî, qewaca genê bûn. Pîvanek yek e ku ew bi gihê çiyayê daristanê li gora nêzîkî 8000 sal berê berfireh (çavkaniyek) da ku paqij kirin.
Spelled navê "Dinkel" di German de û Triticum aestivum subs.
Di nav Elmanya û Swîsre de paşî 1700 BCE, ku mirovên çandiniyê dest pê kir, di navnîşên arkeolojî de di nav erdên arkeolojî de hatine dîtin. Ew pisekek baş bû ku li ser sozên belengaz bû û di zerarê xirabtir dibe, berxwedana gelek fungî û nexweşiyên din ên berxwedanê têne.
Spelled dikare firorok tê gotin, tevî ku emmer firorok rast e. Gelek caran "Einkorn" jî firoro jî tê gotin.
Spelled di navansên Navîn de mezin bû û ji berhema bazirganî girîng bû. Gelek bajarên wê ji bo Dinkelsbühl û Dinkelscherben li Bavaria, herdu ku bi sê cewên spî digotin destên çekdar hene.
Ji ber ku tehdîtên xizan ên xizan, kevneşopek hinek zilmên zilmî yên zûtirîn û firotanê ji bo rîskên awarte gelemperî derxistin û ev gewrê "Grünkern." Ev cureyê nifş neyê avêtin, lê ji hêla sûk an gruel ve tête kirin an çêkirî ye, "Grünkernküchlein" an "Brat line" (burgên baxçeyan - paqijên xerîb).
Ew ji piçûkek piçûktirîn xweyek tije tije, ji ber ku sugars hê nehatiye starchê (wekî kûçek kovê) nehatiye guhertin, û jî piçûkek piçûk, ji dûmana germê ji bo vexwarinê tê bikaranîn.
Di çarçoveya têkoşînê de têkoşîna "Hildegard Medizin" ye , şagirtên Elman ên kirêdar ên St. Hildegard, derman û paqijkirin û tedawiya pîşesaziyê.
Va ye ji pirtûka wê, Physica , di 1533 CE de hatîye nivîsandin:
"Spelled çêtirîn çêtir e, û ew germ, germ û zehf e, ji hemî cûrên din re dinê ye, û dema, dema xwar, ew bedena xwînê rast dike û ew di hişê mirovan de xemgîn û kêfxweş e."
"Der Dinkel ev e ku hûn ji hêla germ û nehfê ve ye, ji hêla mûzexê ve ye, Getreidearten, ji bo demên i demê ihn ve ye, rechtes Fleisch und rechtes Blut, ku hûn ji Sinn und Freude im Gemüt des Menschen . "
Spelled ji hêla sedsala 20-ê de, ji ber hilberên wê yên kêm (ji zûtir) û rastiya ku gava pêngavkirina pêdivî ye hewce ye ku ji zeviyê zilamê an hûr hûr bike. Di heman demê de ev yek jî mesref e. Ew li derdora navendên xwarinê yên piçûk piçûk kirine ku ji ber kemek kêmtir hewce dike û di pir caran de, kêm fungicide.
Biharê spê germê nanek hişk dikeve û dibe ku hinekî bi kewrê hêsantir e ku hûn bi kar bikin. Gelek caran hinek ascorbic acid ji hêla çêtirîn çêtirîn vexwarinê ve girêdayî ye. Gelek caran, xemgîniyek an jî xwînek spelled, bi heman rengî tê bikaranîn. Spî nan û paqijkirinên zû zû zû zû û hişyar bibin.
Gelek kes difikirin ku nan xwarinê hêsan e ku hêsan ji hêstir ve digerin û mirovên ku bi nehezîna gûçê yên xweyî yên xweyî nehêle xwarin.
Ev nezaniye zanistî. Spelled in lutonê ye û ji bo mirovên ku bi nexweşiya celiac ineqîn e.
Spelled ji bo bîr brew ve tê bikaranîn , bi gelemperî di çarçoveya germê ya germ de, germtirîn. Li Almanya û Awustury di gelek breweriyan de "Dinkelbier."
Wêjeya kevir ya kevn jî tê bikaranîn ku ji bo celebek kafê wekî "Dinkelkaffee."
Di vê demê de, spelled di Almanya Başûr, Avusturya û Swîsre, û her weha welatên din ên Ewropayê zêde dibe. Di Dewleta Yekbûyî de, ew li Ohio û di her germê de, mezin di nav Ewropa de ji pirr kêmtir e.
Herwiha Berê Nayê zanîn: Spelz, Fesen, Vesen, Schwabenkorn