Mirovên xwarinê baxçevan ên pirrjimar, wekî ku wextê an jî şevê kafê qafikê pir caran dubare dike, û hinek jî wek hevalên ronahiyê dixebite Lêbelê, hûn dikarin hin hestiyar li vir bibînin. Ji bo nimûne, mînakek û dara danê wekî khlea dibe ku li ser sifrê rûniştinê nîşan bide. Herweha bila bi fransî ya masîzîkî ya kevneşopî, hûn ê jî pirtûkên bandor ên Ewropayê jî bibînin, ku di qada çandî de Morocco-ê modern de bûne.
01 of 18
Tîrêjiya Moroccan (Khobz)Wêne © Christine Benlafquih Hûn bi xwarinek li ser Morocco di ser masê de bête xizmet kirin, û taştê cuda ne. Ji ber vê xwarina xwarina zû, xwarin dikare dişibîne , rûnê rûnê an rûnê zeytê; an jî, ew dikare bi pîvanê, mîrek, jam an jî belav dibe. Danîmarka Moroccan ( khobz ) bi hêleka wê ya zelal, dorpêçek ku bi gelemperî xurt dike.
02 ê 18
HarchaWêne © Christine Benlafquih Ev pêdivî ye ku panahûlekî pan-germkirî pir gelemperî ne. Hûn ê bibînin ku ji wan ji navendên kolanan û bakeries in aşik, spîkirî an jî tije, lê bi tenê bi wan re li xaniyê bikirin. Herweha ji hêla harcha vekirî ve girêdayî ye, hûn dikarin hewl bidin ku:
- Harcha bi Onion, Herbs, Olives û Cheese
- Harcha bi Za'atar û Petrolê Zeyne
03 ya 18
Khobz b'erhamWêne © Christine Benlafquih Ev fransî nanek tije ye û pêdivî ye ku kevneşopî ya kevir, parsley, spî, û bermî an jî şêr.
04 ê 18
KrachelWêne © Christine Benlafquih Tovên Anise, tovên nermî, û gulê germî avê kevneşopî ya kevneşopî bidin van van fransî. Ew li Ramadan di mala min de kêlek in, gava ku zarokên min û ez ji wan re ji bo pêşiya şêrînek kêfxweş im.
05 ji 18
Khlea û EggsWêne © Christine Benlafquih Têkiliya mozîkî ya khlea (an jî khlii ) û hêkên dilşik e ku xwarinê xwarinê pir hezkirî hez dikir, lê dibe ku ew roj bi rojên din jî xizmetê dike. Khlea bi hêsanî li Morocco ye. Di Dewleta Yekbûyî de, hûn dikarin ji hin fermanên xwe ji Fasê Xliqî re emrê bikin.
06 ê 18
Omelet bi Veggies û Cream CheeseWêne © Christine Benlafquih Bi hêsantir, lez û dilxweş, ev omegawiki omegawiki dikare wek nestek, xwarin an şevek ronahiyê bibe. Têkiliya şekir û kemamonek hestiyariya dilxweşiya dilxweşiyê li gor spasên cumin û paprika zêde dike.
07 ê 18
Sausage and Egg TagineWêne © Christine Benlafquih Dê xwarin û xwarina din ên ku ji bo taştê an paşê di roja rojê de bête kirin. Li vir, sausage-masîcan, bi şewitandin, teyr û zeytûnan.
08 ê 18
BeghrirCatherine B./Flickr - CC BY-NC-SA 2.0 Ev penderên fransî yên fransî yên ji semolina ve têne çêkirin û bi gelemperî bi syrupê re ji hêlekêş û honeyek çêkirî tê kirin. Çêbawerî ya bîrrêş û nîşanî ji hêla xwînê veguhestin, ji sedî pîrên berbiçav dike ku li ser rûyê her pancake çêbikin û wekî ku ew dixwîne.
09 of 18
MsemenWêne © Christine Benlafquih Piraniya Moroccan dikare ji we re gotinên dayikên wan, mûçik û dahînan beriya ku ji malbata xwe re amadekar e ku ev van pankeyên pan-tîrkêşan amade dikin. Hin çend deqeyan di skilletê de ewê wan bi nûçek nû çêbikin.
10 ji 18
MelouiWêne © Christine Benlafquih Wekî wekî Mûsemenê , melouî wekî forma mizgefta Moroccan e . Li vir jî pancakes bi hêserek dihêle pirtûka piçûk de, bi rengek wek qirêj, û paşê li ser xilaskirina wê dişînin.
11 ji 18
Batbout Moroccan "Pita"Wêne © Christine Benlafquih Ev dibe ku min xwarinê Moroccan be. Her çend çend Moroccan jî dikarin di xizmetê de şewitandin, di şîrînek zêrîn de, di malbata min de hez dike ku bi pîvanê ve an jî belavkirina sandwich ve girêdayî ye. Hûn dikarin bixwazin ku batcheke mezin bigirin û ji ber ku hûn di nav frezer de bimînin.
12 ji 18
SfenjMhobl / Flickr - CC BY-NC-ND 2.0 Bi heman rengî an qirêjê, fêrbûna Moroccan herî pipe , an jî bi kêmanî piştî ku ew tên çêkirin çêtirîn xizmet in. Kesên li taxên bajêr gelemperî dikare xwedan û du du kesên ku ew difiroşînin, heger ne di roja rojê de taştê bikin, paşê paşê şevê ji bo wextê çayê. Batterek hewceyê dirêjahiya mezinbûna pêdivî ye, da ku eger hûn li ser nanê rûniştin li malê bibin, hûn dikarin rojek pêşî bikin ku ew pêşî bikin û paşê rûnê rûnê.
13 of 18
BeignetsMaike Jessen / Wêne Press / Getty Images Di çarçoveya xwarina xwînê de xwar bûye, ev dikarin bêpeymanî, zelal an bi jamê tije bibin. Heke hûn planek ji bo taştê bixwazin, ew e ku hûn pêşdibistanê pêşîn bikin û ji wan re pêdivî ye ku di nav dezgehan de bişînin. Piştre, ew bi hêsanê di hêhnê de nûvebirin, da ku nûvek û germ bikin.
14 ji 18
Croissants aux AmandesWêne © Christine Benlafquih Ev pişkên fransî kesek şexsî ya min e. Plain croissants bi bi kemînek dewlemend a dewlemend têne derxistin û wekî kemme d'amandes têne derxistin û xwarinê piçûk dişin.
15 ji 18
Chaussons aux PommesMerle ja Joonas / Flickr CC BY-ND 2.0 Guherînên apple yên fransî di nav baxçeyên Moroccan de pir tête hene. Li wir ku ew ji bo taştê, çay-an-an-ê-roj-şaşkêşê veşartin. Ew bi hêsanî li xaniyê xwe bi firot-puffê pişk kirîn.
16 ji 18
HariraWêne © Christine Benlafquih Tomato ya navdar ên navdar, lentil û chickpea soup bi gelek kesan xwarinê xwarinê kêfxweş e, lê hûn dibe ku hûn bêtir bi xweşwî bikin ku şevê zehf, dilsoziya zindî xizmetê bikin.
17 ji 18
Barley Soup bi MilkWêne © Christine Benlafquih Di vê tîrêjê de, heta ku tenderê bi rûnê û rûnê zeytê zeyne. Milk, rûnê û şîrînkirî ya şîrîn di dawiya xwarinê de zêdekirin ku şemiyê dewlemend dike û kalîteyek kemî bide. Wê şewqê encam hate xurt kirin.
18 ji 18
Dermandariya Semolina bi Milk, Anise û HoneyWêne © Christine Benlafquih Semolina kulkek din e ku karanîna sêlikên korîdî ye. Ev yek hêsan e ku amade dike û di êvarê an jî taştê de dikare bête kirin. Her çiqas kêfxweş e ku ew e, honey li alîyê kesên ku ji bo şewqê dilxweş dike, pêşkêş dikin.