Clafouti ji yek ji klasîkên fransî yên fransî ye, careke din wek ramana nermî û rustîk, niha jî guhertoya nûjen e ku xwe ji hêla karûbarên kevn û pirtir ve tê bikaranîn. Gelek fêk hinek caran têkoşîn kirin ku li ser batteranê bigirin, lê gavê piçûk di vê dawiyê de alîkariya wê dike. Bêguman wiha ye:
Ev raspberry clafouti recipe di bila bêhtir nû ya nû, tarîfên hûrgelan de di nav devera vanilla custarda kevneşopî veguherand. Ew veşartî ku tevlêbûna bîhnfirehiyê tête ye ku ji ber berhezê, şewitandina zûtirîn şewitandinê û şewitandina hişk, berî ku ew di nav kelefeyên xwe de bigirin.
Tu çi hewce ye
- 1 çermê çermê (nermî)
- 1 kasa teva şîrê
- 1/4 kulikê giran
- 2/3 kulê hemî armancê
- 3 Nîjên mezin
- Şekirê 1/4 cup şekir
- 2 teaspoks vanilla jêbirin
- Xwarina xwê / 4 teaspoonê
- 5 cupên nû yên raspberries
- 1 çermê
- şekirê şekirê
- Garnish: ji bo şewitandina bêtir şertên konseran
Çawa çê bikim
- Preheat an oven bi 350 F. Butter di çarçoveya 9x9-inch qulikê deyn an dûr an 9-inch kişînek bi kûçek hişk. Paqij bike
- Spî pirtûka paqijkirinê ya bi rûnê xwarina xwarinê vekin û paqijkirina raspberries amade bike. Berik di rûnê pêşî de rûniştin û ji bo 15 heta 20 deqeyan ji wan re bigirin, heta ku ew tender û piçûk dibin. Ji bo 5 deqîqeyan ji wan re tayek bêdeng bike.
- Di kelekek mezin de, bi hev re şîr, kulikê, rûn, hês, şekir, vexwarinê û saltê bi hev re digire, heta ku ew bi rengek hêsan, hêskerî. 3/4 kulê batterê li binê darê bikişandinê amadekirin û 2-4 deqîqeyan ji nû ve bikişîne. Bêgotê nêzîk bibînin û ji ber ku ew bi temamî bixwe tête veşartin. Divê heya tenê dest pê bikin û dema ku rûnê vexwarinê veşartî dest pê bikin.
- Vegihê germê germê veguherînin û li ser bermayê germê saz bikin. Batterberên mayî li ser raspberriesê bistînin û ji bo 35-40 deqîqeyan diçin, heta ku çêçek di navenda navendî de paqij dike, paqij bike.
- Li ser raspberry-finished finishes over sugar concepters, sprinkle and warm heat.
Alternatîfan ji bo Fêkûpa Fermî ya Regafouti
- Raspberries tenê yek ji fêkên mûçik in ku ji bo klafoutiyan têne bikaranîn. Strawberries tenê wekî raspberriesê baş in, lê hûn hewce ne ku ji bo 10 deqîqeyan dirêj bimînin û bi riya bi jorîn re derbas bikin.
- Hinek bananş bi borêjê wekî wek çêkirina xurek zêde bike.
- Bi tevahiya fêk di nav paqijan de tê bikaranîn, qet nexweşî nerm bikar bînin, qet neçar an jî zindî ye, ew pir şerm in.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 227 |
| Tişta Giştî | 10 g |
| Fat | 5 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| Cholesterol | 128 mg |
| Sodium | 236 mg |
| Carbohydrates | 28 g |
| Fiber Fiber | 7 g |
| Protein | 7 g |