Ev gewra sor a Savannah gelekî hêsantir e, û ew di rûnê rûnê de bêhnfireh dike. Tenê kif û piyan bi kurtahî bêdeng bimînin, xwê û pişk û paqij bikin. Rana sor a Savannah jî wekî Lowcountry, Gullah, an tovên sor ên Charleston jî tê zanîn.
Rice ji ber dawiya Şerê Cîvîl bû, zeviya sereke yê herî mezin a mezin bû, û berhemên sor ên li deryaya rojavayî yên South Carolina û Gurcistanê gelemperî bû. Berî xwarinê xwarinê yekem bi Dewletên Yekbûyî yên Dewletên Yekbûyî hatin şandin, û ew wek xwarinê rojavayî Afrîkayê, berhemên çolê wekhev e. Bi rastî, gelek xwarinên başûr ên wekî jambalaya , hoppin 'Yûhenna , û gumbo, dibe ku ji xwarinên Afrîkî ve hatî çêkirin.
Di vê gewrê de sorên sor, gewrê, zêrîn, zîv, bacon û materyalên din hene.
Pêdivî ye ku bi raya malbata xwe an jî grûbê xwe digerin. Ev xwarinek herî baş e ku bi tevlihevî an jî partî ye. Tenê rast bikin ku ji bo xizmeta xweya hêdî an hişkek bêdeng germ nerm bikin.
Tu çi hewce ye
- 4 to 6 baconê (4 nîv
- 1 damezrandin
- 2 ribs
- 1/2 kesk
- kevirîn
- 2 kulên golê dirêj dirêj kirin
- 2 (14.5-ounce) kanalên tomato netew
- 2 teşonê xwêk (an jî tam bikin)
- 1/4 teaspûn zeviyek zikê reşê reş
- 1 şekirê şekir (şant)
- 3 yan 4 dûr Tabasco (an jî kêfxweş bike)
Çawa çê bikim
- Ovenê 350 F.
- Mûzek mezin pişkek (xweya mezin 2 1/2 heta 3 quartî).
- Preparantiyên rezber bikin. Pîranê veşartin û paqij bike. Kûçikê bikişînin. Ji stûyê kevir û tovên ji germê ve bistînin û paqij bike.
- Di çarçoveya giran a mezin de germê navîn, ta baconê heta ku qirçê; bacon to towels paper to remove; qirêj û veşartin.
- Di heman rengê de bi qirêjên baconê, pêdawî, kulikê, û germê kûçikê heta ku hêj hûr hûr kirin.
- Ji bo hewlê, pîvana zêde, tîmên paqijkirî, baconê dorpêçandî, nîvê xwê, gewrê, şekir, û sauşikê germ.
- Bi firotin û sebên bi avêtina avê; germ ji bo kêmtir 5 deqîqan kêm bikin û germ bikin. Pêdivî û hewceyê bêtir zêde xwê, heke pêwîst heke.
- Veguhêrîna germê bi xwarinê amadekirinê veguherîne.
- Pêkşîna xwarinê bi zelaliyê veşartin û bi zîvê pêşîn ji bo heya 40 heta 50 deqeyan de, an jî heta ku berhemê deyndar e. Piştî ku 30 deqîqeyan piştî vebawer bizanin û hewceyê ku pêdiviya germê bimînin, avê an veşartinê bike.
- Bi kelek beriya xizmetê bi firotinê.
Tiştên
Heke hûn tomatîkên tomato ne ne, bi tomarina tomato tomar bike. Sêleya tomotanê tomar bike ku hûn hinekî kêm kêm bikin. An jî hinek pişkên tomona zêrîn bişînin ku bi saxê tomato.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 242 |
| Tişta Giştî | 7 g |
| Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 3 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sodium | 866 mg |
| Carbohydrates | 37 g |
| Fiber Fiber | 4 g |
| Protein | 10 g |