Miso ramen şînek nermalava Japonî ye ku bi bîhnfirehê bi miso ve girêdayî ye û bi cûreyên cûr û garnishî re xizmetê kir. Ji bo vê xwarinê miso şewitandin, ji bingeha bazê, gemên gemî û paxçeyên çêkirî têne çêkirin, dema ku nodulên nû, pêşîn-çûkamen-şêweyên çînî yên ku bi lez zûtir dibin xwarin û baş baş dibin.
Hin ku hûn bixwazin ku hûn li gel ramen pêşniyaz bikin, kûçikek kesk, kûçikek mezin (an jî soya sauce jî jî wekî şoyu tamago tê zanîn), kulikên masî ( camaboko ) kulûrên germê yên kulûrage, û germê veşartî.
Tu çi hewce ye
- 1 teaspoon petrolê
- 1 clove
- en.wiktionary.org garlic (minced)
- 1 Tîpikê (nerm, nûkirî)
- 2 zeviyê zeviyê erdê
- 5 êşên dirûşm (rinsed)
- 4 kûçek anîn (kandî)
- 2 rezberê xwarin
- 4 cupên ava (germ)
- 2 teaspokên mîkrofê yên chickenê (an jî bi bingeha mîkrofê vebijêre)
- 1 teşikê şekir
- 2 teaspoks
- soy sauce
- 4 çermên
- miso peşandin
- 1/2 teaspoon sesame oil
- 2 (5 ounce) pakûranên nû yên çûkamen-rengê ramen nodles (an jî 2 3-ê pakêtên pakên nermê yên hişk ên nû, lê dihêle zûtir lê lê dê dê kar bikin)
- 2 cupên avê (ji bo nêlên avê)
Çawa çê bikim
- Neftê heola kanala mezin di navlekek mezin de an heqê germê navîn-bilind. Gava ku porkê pêk tê, germî, lûkul û parsa zeviyê bi kêlîk û sûtê vekin.
- Ji bo ku bi xwarinê vexwarinê, xwarinê, firotan, kûçik û cûran û saet hevpeyman digerin ku hûn sebên dilxwaz hene.
- Avê germê germ bikin. Sêşemek bi boya boya bûkîl an bazara mozik, şekir, û soya sauce û şewqek avêtin avêtin. Bi germê kêmtir kêm bikin, û li şemek miso çêdibe. Petrolê borî borî, û paşê germê bide.
- Di heman demê de, nodel amade bikin. Avê avê di qirika mezin. Dema ku nodên al-dente ne, yan jî hêza xwe xwestin. Pêkşikên baş baş bike û di du du kûçek kûçikên kûr de xulam bikin.
- Li ser nodulan bi pork û sûdê bi tevlihevkirina miso şewitandin.
- Ji lîsteya ji lîstikên alternatîvek hilbijêre.
Tiştên Recipe
- Porkek zeviyên avahiyê bi rehberî, çêkirî, charsiu pork ji beşa deryaya xweya japonî an bazara asyayî ya herêmî. Tiştên din ên xweyê jî jî dixebitin, wek nimûne, mûçeya erdê, erdên tirkî, û hwd. Heke hûn dixwaze mîkroşek qirêj, ev dikare bikar anîn.
- Ji bo miso pişk, hewceyê miso, an hewldana miso ku kîjan tevlihevê sor û sipî ya miso nexşîne.
- Heke ku dikanek ji Japonya û karsaziya krîza asyayî ne, hûn ne ji bo we ne, hewl bidin ku kûçikên nû yên bi dermên hişk ên ji bo ramana yekem veguherînin. Heke hûn ji bo vê dermanê danê xwarinê digerin, bareya soupê ya bermayî yên bi nermên dermî ve girêdayî ye ku hûnê bila bêyî birayên dilbazî çêbikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 797 |
| Tişta Giştî | 18 g |
| Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 8 g |
| Cholesterol | 25 mg |
| Sodium | 3,814 mg |
| Carbohydrates | 129 g |
| Fiber Fiber | 10 g |
| Protein | 33 g |