Her çiqas zû û hêsantir bixwin, ev deryaya hindikî pir pir dilxweş e û bi gelemperî pir e. Dema ku demek kurt e ku hûn çêbikin, lê hûn hîn jî şîrketek taybetî dixwazin.
Tu çi hewce ye
- 500 gms Sooji / Rava / Semolina
- 6 tbsps ghee (binivîse jêrîn li jêr)
- 300 gms
- îekir
- 500 ml milk (full cream)
- 3/4 kulê tevlihev
- kaxezan (kûçik qurtkirî) û tevahiya mîlîtan / sultanas
Çawa çê bikim
- Panê li ser germiyek navendî û kengê germê dema hewa zêde bike. Dema ku ew şewitîne, ji bo 2-3 deqîqên kaşî û raisîn û tûşî zêde bikin. Bi tîrêjek dirûşm û dakêşên kelê bişînin. Piştre piştre bimînin.
- Di heman ghee de, Sooji zêde bike û baş baş bike.
- Roja Sooji (pir caran zûtirîn) heta ku ew bi rengek zêrînek zehf zehmet bibe û bi xemgîniyek hişk dûr bike.
- Şekirê û baş baş bikin.
- Niha bi zûtir şîrk zêde bike, her tiştî dema ku ji bendavên avêtina avêtinê pêk bînin. Heke ku formê çêbikin, bicîh bikin ku bi pişta paşê stirringê vekin, da ku hûn paqijk-rengek xurt bibin. Pêkêşînek heta ku wê pêdivî ye û pisek ji aliyên pace vekişîne.
- Vê niş û masî hene û baş baş bikin. Bi agir vekin û destûrê bidin ku heta ku hûn bi hêsanî binirxînin ku tevlihev bikin.
- Îdî nuqtêk, formek demeke kurt, formên lime-sized (Laddoos) ava bike. Bi zûtirîn çapemenî lê bi hûrgilî bi kelikên birçîbûnê re bikin ku ji bo ku ew qeqçik nîne û xurt û hêsan in. Dema ku hûn amadekariyê li ser Laddayos li ser kûçikek hûrgilî bikin.
- Dê Laddoos dê heke hema nêzîkî nîv saetekê tenê tenê bêdeng bimîne. Ew niha amade ne ku ji bo xizmetê an jî bikin bikin. Di çarçoveya 1 hefteyê de li kûrek anînek bimînin.