Rêberê Rêberdana Kûçikên Hilbijartin û Pêdivîbûna Kewrê
Cashewên ku ew li jêr darê ya kotê cashewê li ser dara cashewê, ji welatê Brazilî ne . Dema ku kashewan bikirin, hûnê ji wan re ji deriyê xwe ji wan re bibînin. Ji ber vê yekê ji ber pakkirina pakêtê veguhestina nut. Ji bo veguhastinê ji kozhewê ve girêdayî ye, hilberên hilberê an jî li rûnê germ an bilind an çilê bilindtir vekin, da ku hûn şilê vekin.
Ev pêvajoyê bi awayek kaşê bitikir dike, da ku çiqas kêşeyên wekî rawek têne şandin, ji ber vê pêvajoya daristana vê yekê qet nehêle. Lê belê, ew ji hêja kûçeyên bêhêztir xemgîn in.
Hilbijêre Cashew Nut
Raw cashewan dikarin dijwar bin ku lêgerîn, lê belê qaşên rûkirî yên pir zêde hene. Kaşên qurşandî yên hemjî û hem jî neheqkirî, hem jî an jî di parçeyan de têne şandin. Hûn dê jî hişk bibînim, wateya ku kûçik bêyî ku neftek bêtir xwarin çêkirî. Heke hûn tîrêjê xwe bibînin,, kaşiyên hişk ên qeşandî hilbijêre, wekî wan ji naverokên din ên tehlikê yên din ne.
Cashewên li kul û pêşniyarên pêşniyar têne pêşkêş kirin. Dema ku ji firotanên firotanê ve, bisekinin ku kaxezan têne derxistin, û ew dikir veguhestina hilberê berhemdariyê ye ku nûkirina nûjeniyê bikin. Hûn ê kêşeyên pakêtên di cureyên karsaziyan de - dê cilên rîsalable û ne-resealable, jarsên plastîk, û canilên kelandî.
Dema ku kêşeyên pakkirî yên kirrîn bikirse, hilbijarkên vakslêdanên pakkirî an jî li ser pakaxan li ser hêla nûçeyên cellophane hilbijêrin wek ku ew ê dirêjtirîn bimînin. Ma di qalikê an pakêtî de an na, kontrol bikin da ku şahidên nehm û kêzan tune. Her weha dibînin ku cashew kehreş neyê, wekî ev yek nîşan e ku ew berê serokwezîr in.
Ger gengaz dibe, kaxezan da ku bisekinin ku ew neçar dibin. Dema ku ji bo qehsên kirînê hûn dikarin ji wan re wekî "kûçikên kişîn," wekî heman wekî wekî kaşê qutiyê ye.
Standing Cashew Nuts
Cashewên asta du heb hene: oleic acid û petrolê. Avîla oleic dide kûçikên din ên hûrgelên din ên ku bi jiyanek şaniyê zêde dike; Ji bo nimûne. Naveroka neftê (wekî bi tevahî hemî rexne), lê belê, ew wan biqewimîne û ew dikarin lezgîn bibin zû. Store cashews in a cool, dry place in a container a to prevent absorption of odor of other food. Li avahiyê odeyê, ew ê dirêj neyê dirêj kirin, lê heger hûn ji wan re sar bikin, ew dikarin heta şeş mehên dawî bibin. Cashews dikarin di nav frezer de ji bo heta salekê ve bêne tomar kirin.
Ji bilî bêkêşkêşek, kûçikên kaşê dilxweş in bi xwarinên nû ve girêdayî bûn û di nav nutê de çêdike.