Dersek di xwarinên Hindî yên spî de
Heke em hewl bikin ku chatpata xwe wekî di xwarinê Hindistanê de tê bikaranîn, hûn ê bibînin ku peyv ji xwarinên germ û germ hene. Ew gotinên wekî chaat (xwarinek tîrêj-şîrkêşî yên bi chutneyî vexwarinê) û rêjeyên mîna chaat masala rijandin .
Çawa çawa Define Puta û Chatpata ye
Berî vê yekê bigirin, divê hûn bizanin ku spellên di kulturê xwarinê yên xwarinê de li ser ku hûn li ser ku hûn rêwîtiyê û çavkaniyên cuda dikin, cûda dikare cûda dibe, hingê hûn dizanin ku chatpata jî wek chutpata ye.
Dema ku em hewl bidin ku xala xwe binivîse, ji bo nimûne, ew bi qeqêşê tê, tê ku ji çermên bermayî yên zeviyê zêrîn bi kotonê ve têne çêkirin. Puttu li Kerala û Sri Lanka, ku li ser pittu naskirî ye.
Chatpata jî wekî chaat tê zanîn, kîjan snaxên savory ên ku ji xemên xwarinê têne xizmetê dikin-lê belê ew herdem wek xweya xwenî li ser ku hûn li tevahiya Hindistanê biçin, tê zanîn ne. Li hin hin bajarên mezin e. Ev snaxên piçûk ên pir caran li qeyran û dabaşan têne kirin, û taybetmendiyên navbera bajarên cuda hene. Li Hyderabad, chaat pir ji hêla firotanê li ser kolanan amade dike û ji bo bîhnfirehiyeke cuda ye.
Chaat veguherîne, lê li ser bingehê tîrêj û materyalên bingehîn e. Chaat ji jixweşî, diya vada an jî dahi bhalla (xwarinê xwarinê) gram, an mîkrok , bi spî teyr û paqijî hate çêkirin.
Chutpata Aloo di gelemperî de tête nasnameya chatpata dish. Ew pişka maszimanî ya sermayeyê ye ku hem spî û tengî ye.
Hêzên ji bo bi rastî rastî flîmiyek taybet ên mîkroş bi masîzayî û tamarindî têne çêkirin. Chatpate Aloo wekî asetek an jî ala dish de xizmetê dike. Other types of chaat include mangode, yên ku beskan (chickpea / gram anîn) binivîsin. Pakora dikare paneer û rezelên ku di pêkanîna pişkê de davêjin dakêşin.
Papri chaat a pirtûka fried-a-a-papri tê zanîn. Panipuri / Gol Gappa, masalapuri û chana chaat ji bo chaat an jî chatpata jî hene.
Xwarinên Hindistanê vekolîn
Her herêmê Hindistan xweda stûyê xwarinê û flavên cuda yên xwe ye. Bakur ji bo tandoori û korma kormayê tê zanîn. Başûr ji bo xwarinên germ û spî yên navdar e. Rojhilata di krîza masê de pispor dike. û rojava nicro û seafûdan dixebite, lê beşek Navendî ya Hindistanê hemî wan flavors eşkere ye. Ji ber ku piraniya hûrgelên Hindistanê, hûrgelparêzî li seranserî belav dibe, lê belê pîvanên xwarinê yên xwemalî li gorî kevneşopiyên herêmî cuda ye.
Spasên biyanî yên navxwarinê yên navxweyî diyar dikin, û ew bi gelemperî li heremê deverên cuda hene. Cardamom, kevir û kevir di nav devera başûrê de têne qeyd kirin, ji bo pir beş, çiqas û çermî bi taybetî ji Rajasthan, Kanada û Gujrahîm bêne. Li seranserê welêt xwarinê dikare xwarinên ku herêmî ne herêmî nebin, û wekî ku xwarinê Hindî di nav gelemperî de mezin dibin, spî li tevahiya cîhanê têne dîtin.