Çi tiştên ku hûn difikirin ku xwarina Hindî? Germî, spî, oily, dewlemend, dewlemend, ji bo we xirab, zehmet û wext-xwarinê ji bo xwarinê, xwarinê xwarinê ... xwarinên hindikî, lê belê pir pir şaş in.
Did you know that ...
- Xwarinên Hindî di hezaran salan de ev çêkiriye û sembolê ye ku çand çand dikare dikare bandorên din ên din jî hîn bibin.
- Indian cooking has delicate and carna carinan carinan hûrgelên kurtkirî yên spî û pêdivî ye ku temamî ye?
- Di xwarina Indian de dibe ku piranîya sîhanên nû yên sebên nû û fêk hene ku di pir awayên rêbazan de ku alîkariya nûkirina nûjen û nutriyan bigirin?
- Kevneşopî yên hindikî yên xwarinê hema hema hema hema hema her timên materyalên nû yên bikar tîne û tevlî xwarinên xwarinê hene Ev tê wateya parastin û xwarinê tendurustî kêmtir.
- Indian cooking spices like turmeric, ginger, garlic, chilies ... hemî kîjan taybetmendiyên derman û dermankirinê hene?
- A xwarinên Hindî yên kevneşopî di navberên carbohydrates, protein, xwarin, fiber de hene ... hemî hêmanên ku hûn hewce ne ku hûn xwarina hevgirtî pêk bikin?
Derheqa Navneteweyên Derheqa Xwarinê ya Hindistanê
Hemû xwarinên Hindî Hind û Bişilî ye
Ev rast e! Dema ku spî di xwarinên Indian cooking de têne bikaranîn, ew ne çi ne xwarin xwarin. Ji bo ku çîlan (ku germê bi xwarinê zêde bike), ew pir girîng e û ew dikarin dema ku pir xwarina xwarina xwarinê hêsantir bibin.
Ya duyemîn, ne xwarinên hemî Hindî 10 (an jî 3, 4, an jî 5 jî) cûreyên cuda hene! Sal salan pêşveçûna culinary avêtin parsekên ku derheqê sereke hêsantir bi tenê merivek keyek çêtir bûye!
Xwarinên Hindî Hindî Xerab û Neheqiyê ye
Ev pir xirab e û wekî gotina ku xwarinê Îtalî heye pasîya, an jî hemî xwarinê Çînî di wê de soya sauce heye.
Xwarinên Hindî ye ku hûn ji bo ku hûn di nav dezgeha fat de hilbijêre. Hûn dikarin bi 6 tîtekên petrolê bixwin an jî bi 2 re bikin ku hûn çi dixwazin. Li mêvandarê xwarinên ku ne hewce ne hewce ye. Ew ji hêla şewitandin, hilweşîn, dirûşm, avê ... amûrên amadekirin. Ew got, wekî xwarinek din jî, xwarinê Hindî jî herwiha xwarinên xweş û "sinful" hene.
Axaftina li ser tenduristiya min, dostên min ên ne-hindî qet li berhemên Hindî yên ku xwarin ên xwarinê yên Hindî yên ku ji hêla xwarinê hindik in. Niha Niha her vebawer bistînin û her dem bi sedan bi rêbazên xwarinê digire û pir tiştê ku xwarina xweş e ku hûn ji bo we re pir baş e! Kî naxwazin eger ew bi xwe veşartin çîçên xwe xwarin?
Tendurist, spayên tîrêj ên wek tilm, ginger, lûksîl û şikilên kesk ên di piranîya materyalên di xwarinên Hindî de hene. Ew dermanê we ji we re dixwin!
Pir pir xwarinên hindik ên baş dê bi karanîna nû ya nû bikar bînin û xwarinê ji pişkek amade bikin. Ev riya kevneşopî ye, û her çiqas dibe ku ev demê berbiçav e, wateya ku hûn bedena we ya bandorên parastinê yên ku ji ber pakistana pêşîn-pakkirî, xwarinên pêş-amadekar têne hilbandin.
Xwarinên Xwîneriya Hindî ya Rich û Diet-busting ye
Ev bi temamî li hilbijartinên ku hûn çêbikin. Çawa ku tu kes nikare we bixwaze ku hûn bêtir ji çixulê bixwin , lê hûn nebawerin ku hûn alîkariya duyemîn gazar Ka Halwa , Malpua an jî Jalebi xwarinê bixwin! Baweriya ku ew çiqas xemgîn in, ev e ku ev dibe ku hê bêtir gotiye!
Xwarinên Hindî Hindî Ji Kûçik e Zehmet e
Dîsa ne rast e. Li xwarinên ji bo Tandoori Chicken, Mutter Paneer , Bhindi Ki Subji ... xwarina xwarinên ku ji bo amadekariyê pir bi hêsan in. Ev tenê tip-ê germ e ku xwarinê Hindî Hindistan-yê zêrîn-e-hêsanî-hêsantir e.
Hemî Xwarinên Hindî Hindî Kirry Powder
'Kişandin' bihevrekêşî bi xwarinên Hindî û 'pişkek' tehlîm e ku wekî celebek kredî di her de xwarinê de tête fikirî ye. Ev ji rastiyê nebûn!
Ev pisporê herî girîng e ku mûleyên spî bihevrek wek mashekî garam masala tê zanîn. Ew bi hinek xwarinên din re bi xemgîniyên din ên ku ji bo bîhnfireh û aroma xwe zêde dibe. Dema ku materyalên bingehîn têne bikaranîn, her malbata wê pêdivî ye ku ji ber encama pir caran dê ji malê re cuda ye. Bila baştirîn kalîteya materyal, tastier masala garala û xweya encamên ku ew tê bikaranîn.
Gelek Hindistan hê jî dixwazin ku ji ber ku xwarina xwarin masala xwe garam bikin. Hûn dikarin xwe ditirsin eger hûn bi tenê bi xwarinê Indian cooking starts out, lê tewra û gêrînek baş e ku her wisa digerin! Ne tiştek tune ku xwê bîhnxweşiya masala nû ya masûlê bikişînin!
Ji ber vê yekê, bi raman û hevpeymanan neçin. Dive di nav xwe de, lêgerîna cîhanê ya herî mezin ya xwarinê ya Hindistanê. Ew rêwîtiyek e ku hûn qet nebaxşînin!