Pir tîpên herî Thai têne hevrêziya bîhnxweş, şîn, û spî, û ev tîrêjek ev eşkere ya vê hilbijêre ye, her çend hûn dikarin hilbijêre ku xwarinê piçûk be Stir-tûşî bi kelehên nû yên zêrîn (an jî kelefên bijartina bijartî), ew mîkrojiya devî hêj jî tehlûkê jî pir tedawî dike. Tenê bi berhemê re xizmetê bikin û hûn xwedî xwar, xwarina xwarina ku xwedî xwarinê Thai rast rast e ku xwar dike, divê divê: Amazing.
Tu çi hewce ye
- 4 kulên bêdeng ên bêhn an, an jî birçikên bermayî yên bêdeng 2, paqij kirin
- 1ê soyê soy sauce ya 1 tsp kenstarchê hilweşand
- Ji bo stir-frying 2 to 3 rûnê rûnê
- 3 to 4 cilên lûksîl, kêmkirin
- 2-thumb-sized pieces galangal or ginger, sliced into matchstick-like pieces
- 2 têrikê 2
- 6 heta 8 kişandina nû, kişandin, an bijartiya xwe ya kincên ku 1 to 2 cups
- pişkek nû ya tîrêj an nû (cilantro)
- Tamarind Stir-Fry Sauce:
- 2 tsp
- pakê tamdar
- 1/3 cup
- stazê chicken
- 2 1/2 kûçikek çermê
- Şekirê 2 têr
- 1 to 2 sorikên sor û sor ên nû, an jî 1/4 heta 3/4 tîliyên mîkroş (1/4 tsp = mild)
Çawa çê bikim
- Di kûlekê deçikek bêşîn û li ser kozstar û soya sauce mixture bike. Bi xêrhatina baş bi chicken veşêre. Dema ku hûn sauştê tamîrê çêbikin ku li nêzîkî stoveyê bikin.
- Bi tevlihevî di hem kulê de tevlihevkirina tevliheviya tîrêj a tamarind bikin. (Divê pişk û zêrînek bêtir an kêm di di firot û masûziyê de bêhêz kirin . Heke pişka we pir giran e, dibe ku hûn dixwazin ku ji bo hilberê wê bikin bikin.) Her weha nêzîkî stove.
- Hebek an hejmarê giran a ser germ an bilind an navendî ya bilind. Bişkoka rûnê rûnê, paşê garlic, galangal an germ û chicken (bi hev re bi kozstark / soya sauce de) re zêde bike.
- Di navbera 2 2 3 deqîqeyan de, an jî heta ku kûçikê veşartî ye ku mîkrok eşkere ye. Çawa ku hûn pişk dibin, kengê piçûk dibe ku hişk bibe.
- Bi kulikan zêde bike, lê di demekê de 2 sa 3 tablespona sauştê de dest pê bikin. Di vê awayê de berdewam bike ku heta ku hemî sauçê zêde bûye û germ û kincên di çarçoveya 4 heta 5 deqîqan de têne kirin.
- Ji germê rake. Ew gelekî girîng e ku hûn tedbîrên bîhnfireh û tecrûbeyên xweş bikin. Çi ku hûn digerin, kêfxweş e "kêfxweş û dilşik" e - dilxweşiyek xemgîniyek xemgîn e. Dibe ku hûn bi 1'ê masîxanê masê (bi şûna xwêk) û nivînên din jî an du şekirek zêde bikin ku ji bo birêveçûna bîhnfirehê veşartin, kîjan pir hêzdar e, lê belê dema ku bi hevseng û dilşikên dilxweş û dilşêr bi hevsengdar e. Ev pir celebek celebek eşkere ye - eger hûn bixwazin, hûn ne hewce ne ku şekir bêtir zêde bikin. Heke xwarinê ji bo we pir tengahî nexwar e, kûçikek nû ya nû (an çîçek piçûk) zêde bike. Heke ew pir gelekî şewitandî ye, pişkek ji bo lîmeya nû an lemon an jî zêde bike. Têbigirin ku faktorê dilxweşiyê jî li ser pêdivî ye ku çiqas xwarina xwe ya dilşehî an hêzdar e.
- Servekirina bi nûçeya nû ya nû û gelek pir tîla jasmine dihêle.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 1776 |
| Tişta Giştî | 96 g |
| Fat | 28 g |
| Fat Unsaturated | 37 g |
| Cholesterol | 558 mg |
| Sodium | 1,778 mg |
| Carbohydrates | 40 g |
| Fiber Fiber | 3 g |
| Protein | 181 g |