Barkeya Chicken bi awayekî bêguman pirrjimar e. Hûn dikarin wekî bingeha sos û sauce, ji bo berhem û pîştotto, xwarinê û pisîkên hûrgelan û bi vî rengî bikar bînin. Hin çend pêşniyar
- Germ, paş, rib û pargîdan ji bo firotina chicken çêtir in. Lê herî baş, lingan in.
- Heya bi avê sar. Ev alîkarî ji koleksiyonê vekişîne, daîreya bedena din.
- Nehêleya hilbijêre. Divê li ser hişmendiyek bêdeng bimînin.
- Barkirina hilberê wek ku hûn xemgîn bike! Tiştê ku hûn hewce bikin ku dema ku simamên ku dişewitîne, dorpêçê dorpêç dikin, û avê hebe ku ew pir kêm dibe.
Tu çi hewce ye
- Hestiyên hêşîn (2 an 3 pounds)
- 1 a heya xwarinê (peeled û kandî)
- 1 rib an ribê (kandî)
- 1 kewra navîn (peeled û kandî)
- Ji bo Satchet:
- 1
- pelê defne
- 1/2 teaspûn dried
- 3 to 4 parsley
- 3 to 4 zikirên reş
- 1 kulikê
Çawa çê bikim
- Tîma, peppercorns, clove, parsley û bayê bayê di bin pereseclothê de binivîse.
- Hestiyên hêşîn di nav avê sar de û veguhestina hilgirtina giran.
- Avê paqijê avê sar bi qonaxa xwe bi temamî tije bikin - nêzîkî 5 quartan.
- Pîrek bişirîne, hingê bi lez û lezgehên hûrsê bike.
- Hestiyên avêtin hestiyên bi qulikê vegerînin û dîsa bi avê, ava sar.
- Pîrek bi avêtinê bike, paşê germê bikişînin .
- Skim ji xemgîniyê veşartin.
- Ji kulikê, pelery, û şilê kurtkirî (( mirepoix jî tê gotin) ku bi paqijê bi paqijê re bişînin; String a sachet to stockpot handle for later retrieval.
- Ji bo 4 saetan berdewam bike, berdewamkirina kêmasiyên ku biçe bilind dibe. Mûle dê şaş bike, da ku hingê her tim her tim bi her avê ve heye ku hestiyên xwe bişînin.
- Piştî 4 demjimêr, ji germê jê re veguhestin û veqetandina veguhestinê bi çend kevirên Cheeseclot vekin. Ger zûtirîn zûtirîn bikişînin, ger hewceya giyayê berbihek bikar bînin, û paşê berbelav bikin an jî hişyar bike
Têbigere: Ji bo nimûneyeke paqij, lêgerîna vê glossaryê li ser dansên pîroz ên din bibînin .
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 175 |
| Tişta Giştî | 10 g |
| Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| Cholesterol | 59 mg |
| Sodium | 69 mg |
| Carbohydrates | 2 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 19 g |