Sanddabs jî, "sand dab," digel deryaya herêmî li ser Deryaya Pasîfîka Amerîka. Ew flundên piçûk hene ku pir bi tenê rûnê rûnê. Ev tîrêjê Mijarek Spencer yê oven-frying, tê bikaranîn, ku piçikek piçûk kêm bikar tîne. Lê belê ew ne hindik e ku ji min re xwarinên ku di şewitandina wan de xwarinê dakêşin. Ez bi vî rengî reşik, saladiya germê tomarok, avocado , masî û şîrîn.
Tu çi hewce ye
- 8-12 pan dolên pêçandî
- 1 to 1 1/2 kûpên nanzdehan
- 1 zerikê
- Juice juice 2 teaspoon
- 1 Tixûbê avê
- 1/2 teaspoon
- salt
- 3/4 pakê zêrîn zêrîn
- 1 tomên pounds (nû)
- 2 avocados
- 1 kewçêr zêrîn
- 1/2 Vidalia serî (an jî zêrînek din, zêrîn kurtkirî)
- 2 çermên parsley (kişandin)
- Silav da bîhnxweş
- Mûçeya reş reş (şevê nû)
- 2 tiliyên zeytê zêrîn
- Juice of 1 lemon (or 2 limes)
Çawa çê bikim
Mayonnaise
- OK, hûn naxwazin mayo bikin - hûn dikarin dikanin-kirînê bikar bînin, da ku ew qalîteyê baş e. Lê mayinaise hêsan e ku hûn çêbikin û xweyên xaniyê gelekî çêtir e ku ez ji we re rêbazên li vir bidin we.
- Di kulikê de, zerikê zerikê, 2 teaspokên lemonê, germî ya avê û 1/2 çermê kûçikek kosherê û bi kişandina kûçikê ve girêdayî bikin.
- Di nav 3/4 pakê zeytê de zûtir zêde bike û dema xemgîniyê zêde bike. Pêdivî ye ku hûn gelekî zûtir bikin û petrolê gelekî zû zêde bike: Dema ku we heya hema hema heqê petrolê vekirî ye, hûn dikarin hiştin, hingê hûn berdewam bimînin.
- Mêwê wê ji pirtirkêmtirîna firotanê spî zer û zûtir be. Ew ê bêtir xehweşîn e, da ku ji bo vê nuqtê ve dişibînin.
- Pêliya xwe pêşî heta 475 dûr.
Xas
- Tîmên di nav mirinên mezin de, bisekin û bi heman avocado re bikin, û ew bi kûle bişînin. Bi zêrîn ya lemonê vekin.
- Pîrek kêşî û parsleyê paqij bike, paşê kincê rûnê bikin. Ji bo kernel ji cobê cornê veqetin ku qeşikek kevir bikar bînin; Hin carî alîkarî ku kobê di pêşiya nîvê de kêm bikin.
- Her tiştî bi hev re tevlihev bikin - ne avokok nekin - û rûnê rûnê, xwê, û gewrê reş bikî da bîhnxweş. Bi kelêranê veşartin û li odeya odeyê derketin.
- Masî û mayo hilkişînin û kûçikek mezin, tûzek tije bi danê xwar bikin.
- Brush (an jî carî bikar anîn - carinan carinan ez bi tenê destên xwe paqij bikim) dibe ku mîlyek li ser dolan, wê paşê, bi wan tîrêj, yek yek di nav kûçikên xwarinê de.
- Masî ji hêla tîrê ve hilbijêre û bi aliyekî din ve diçêjin xwarinê. Bawer bikin ku ew baş in û dûr in.
- Bi kêlî bi masê bi çermê reş re, li ser pîrê germê, kûçek kûçik, paqijê rûnê an jî ku hûn dixwazin armanca wan bixwînin. Ez li ser kûçek silicone silpatone bikar bînin.
- Di rûnê 6-12 deqîqê de xwarinê bixwin - hûn li benda zêrîn digerin. Nekin.
- Ji bo xizmetkirina, masê ve bistînin, bila ew deqîqan an du du bêdeng bimînin, paşê yek an du li ser pleya bi zêrînek zêrîn zêrîn bike. Danê xwarinê nefret bike, lê ew ê bexş e û armanc e ku ji bo danê û germên germê re tije bike.
- Şemek spî mîna mîna Roussanne an zêrînek Chardonnay bi vê yekê re baş e, lê ew hûr an pilsnerner be.