"Diya Îngilîzî Dalia, yê ku veguhestiyek e, ji min re got ku çawa kûştina malbata xwe ya xwarina xwarinê - Sweet Potato Red Lentil Soup." Diya Giera Şimoni got, "ez dizanim ew ê demjimêrên xwarinê hez nakim. Dermanê lez û hêsantir be. Û Dalia tenê xwarina tendurustiyê xwar dike, da ku ez dizanim ku soupê ji sûdên tewre û proteînînek mezintir e. Li min nizanibû, ku waxê wê pir kêfxweş be ku mêvanên min dê bibêjin Wow! û zarokên min dê ji min re Şibbat re biceribînin ku 'deryaya orange' ava bikin. "
Şîrovekirin û Tiştên Mirovan ya Miri
Di pirtûka komek de li ser pîvana ne-taybetî naxwazin. Bedewiya dermanê ev e ku ew bi karê xwe re li ser destê te ye, û kîjan teşikên ku hûn dixwazin bikişînin. Short onion? Gûrên din an jî potatîkê zêrîn zêde bikin. Ne zûçik heye? Vekin. Şemiyê hîn jî dixebite.
Ji bo Ji bo bîhnxweşiya soupê zêde bikin, lêgerîna li ser tevahiya ava avê vexwarina firotanê bikar bînin. Bi tecrûbeyên xwe yên dilsoz ên pir hezkirî jî - hûn bi tevahî karek xavê dihêle ku spî ji bo kulê çepê, ras el hanout , an pisporê 5 Spî ya Çînê , dihêlin .
Heke hûn şûçê li pêş bixin, an xwe bi rêvegirtina xwe bibînin, bizanibin ku ew di nav birêkûpêk de pir tengaz bibe. Heya avê an vexwarina wextê ku hûn şûhê xweş bikin ku hûn bi dest bixwazin hewceyî xwe bistînin û pêşveçûna xwe.
Edîteyê Miri Rotkovitz
Tu çi hewce ye
- 2 kulên sor yên sor xwar
- 2-3 çermên bêtir zêrîn zêrîn zêrîn
- 2-3 xwarinên navîn (vekirî, şewitandin, û kandî)
- 2-3 kevirên garlic (peşandin û kandî)
- 1 zucchini (kişandin)
- 3-4 kûrrên (peeled û kandî)
- 2 Pîştiyên şîrîn (şilandî û kurt)
- 1 potato sor (alternatîf)
- 1 çermê rûnê bîhnxweş (an jî zûkirî)
- 1 teaspoon anegano
- 2 teaspokên deryayê (an jî xwê kûçikê)
- 1/2 kûçikê reşikê reş
- Kevirên dashê
- 2 çirpên nû yên parsley (alternatîf)
Çawa çê bikim
1. Li ser mirinan hilweşînin û hilbijêre. Di kulikê mezin de cîh bikin û bi avê germ bi avê vekin. Veguherînin.
2. Di rûnê germê de rûnê germê navîn-bilindtir kir. Ji hêla 5 - 7 deqeqas de bêhtir pişk û lûkul û saute zêde bikin. Heta ku hişyar nekir, zûtir û saet zêde bike.
3. Di kûrrêdan de, xweya bîhn û sorikên sor (eger bikar tînin). Avê diranan û pisîk digotin.
Avê ku di 1 inch di çarçoveyê de pêve bike. Stir di basil, oregano, xwê, germ, kevir û parsleyê (eger bikar tîne).
4. Germahiya bilind bikin û şewqek avêtin avêtin. Germkirina germê kêmtir, hûr û hişyar bike, ji bo demjimêr veguhestin, di navbera 30-45 deqîqeyan de, heta ku sebên pêdivî ye ku ji bo mashedê ne.
5. Bermê ji germê jê rake. Ji bo pêdivî ye ku şewqa pêdiviya xwestina pêdivî ye. Taste û pêvajoyên tewrandinê peyda bikin. Bi germî an nanek nû ya xwe bidin .
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 350 |
| Tişta Giştî | 6 g |
| Fat | 1 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 653 mg |
| Carbohydrates | 61 g |
| Fiber Fiber | 10 g |
| Protein | 16 g |