Dema ku ez zarok bûm, meriv tirsa hestî ji bo tirsa ku ewê çolê kolekolê rabe. Gelek kosher bakeriyên ku bi navê "challahiyên avê" veguherand, da ku ji bo nebaşên hêsan ên çerm bikin. Lê wekî ku xwarinê pêşkeftî, hêk hat şaş kirin, û ji bo gelek, avêtina avê bihêle.
Bi rastî, rojek, ez çûm şabbat kirim, ji bo şebbat, û got ku ez bi tevahî ji hêkên xweyî bû. Ez bêyî ku di wan de bêyî çolê dikir - xemgîn bû. - Sedem heye ku ew pir caran xwarinê nermî tê gotin! - lê encamek xweşik e. Avê xweş xweş bû, hêsan e ku bi karê xwe re bikin, û malbata bi qeydkirina germên germ diçû. Xeletî, kêfxweş, û kêfxweşiyek e, ev şîreta min çuçê bûye - tevî ku ez dizanim wir dibe ku ji bo fîzîkî fransî nakeve .
Tu çi hewce ye
- Ji bo Challah:
- 1 1/4 ava paqij
- 2 1/2 teasponên hişk ên zêrîn aktîv
- 6 çermek şekir
- 1/4 cupê neftê neftê nexweşî, wekî gûçik an jî canola, lê bilî ji bo firotanê rûnê
- 4 to 4 1/2 kulê hemî armanca armanca
- 2 teaspokiyên xwêk (I gulikê germê germî ya Himalayan an jî saltê kosher bikar bînin)
- Çimkî Glaze
- 1 1/2 teaspoon syrup maqûl
- 1 1/2 şîpa soyî an jî din
- alternatîfê şîrê ne-dairy
Çawa çê bikim
Hand or Mixer Stand Stand:
1. Di avê kûlekî germ an avê de germ bikin. Pişkek şekirê bi kulikê bişînin, û bi rûnê veşartî. Ji bo tevlîhevkirina zelal e ku di 5-5 10 deqîqeyan de germê germ bikin. (Heke ku hûn neheqê nayê şahidiyê nekirin, tevlîheviya xwe bistînin û dîsa bi xwarinê nû yên nû ve dest pê bikin).
2. Bi hêsek an an çermê mîkrofê, bi şekir, rûn, 2 tilê rûnê û salt.
Bi zivistanek pirtirkêmtir an pişkek an jî pişkek mîkroşê veguherîne, û kulê rûniştina rûnê 1 kulê rûnê, piştî ku her teyek pişkek tîrêjê dike û bi dest pê vegotin. (Hûn dikarin yan hewceyê ku paşiya 1/2-ê de rûnê rûnê. Heke xwê gelekî spî an veşartî ye, lê zêde bike. Heke nebe, hinekan bikar bînin ku ezmûna karê xwe bikim.)
3. Ji xwê paqijkirina karkerek zelal a bitik bike. Bi destên paqij, pêdawî, rûnê kengê heta ku ew hêsan û lûkle ye, nêzîkî 5 heta 10 deqîqe. Dema ku hûn paqijkirina kûlekî mezin paqij bikin û rûnê çend çend deqîqan bimînin. Ji hundirê kulikê bi piçûkek neftê binivîse. Di kûlekî çalê de rûnê û bi rûnê rûnê veguhestin. Bi kulîlkek bi tayek çermê an jî plastîk veşartin û li cîhekî germ dûr vekir, heta ku xwînê zêde dibe ku bi qasî qefta herî kêm du qasî du demjimêr û 45 deqîqe.
5. Pişka xwarê. Bi çarçoveyek yek an du şikilan bişînin, an jî bi pirtûkê parçekirin. Bixweşîn an dirikê wek ku xwestin. (Recipe dê çalek mezin, 2 çargoşe, 1 anahiyê çolê û 6 challah, yan 12 ros.
6. Di qeleka sîteyê de / qeçaxa xweş bike û / an li ser pirtûka balkêş bike û bi paqijên paqijî, çayê rûn. Bila heya hilweşîna duyemîn, 45 deqîqe heta 1 saet de.
7. Avê rûnê 350 ° F. Gava xwarinê germ dike, paqijkirina mûleşeyê ava bike: Bi şîrê şîrketê sipup û soyê heval bike. Li ser çalek bi kevirên kevirê xwe veşêrin. Heta ku çolê zêrîn zêrînek kûr zêrîn e, kûçikek kûrahî ye, ku di nav deynê de, 30 kêlî 35 deqîqeyan ji bo qelekek mezin, 20 heta 25 deqîqê ji bo qeşa navîn, û 15 heta 20 deqeyan ji bo rolên.
Cool on a rack wire. Hizkirin!
Mîneya Mînakê Method: Mînakên di tîrêjek nanek de ji bo pêşniyarê ji hêla pêşniyarê (mişekek nanek tête pêşniyar dike ku pisîkên mîkrojîn, paşê rûnê, paşê rûnê). "Dough Cycle" hilbijêre. Dema ku çiyayê vekişîne, ji xwê pişk veşêre.
Çawa ku dixwaze xwestin û veguhestina pansiyonên amadekirî. Pêdivî ye ku qeçek hilkişînin, bi zelalek piçûk, piçûk tîpa tîpa xwe veşartî, ji 30 deqîqeyan ta saet an jî heya ku di mezinbûnê de duyemîn dabeş kirin. Bi tevlihevkirina mizgeftê. Di rûnê 350-ê rûnê de rûnê ku heta ku çiyayê zêrîn e, û dema ku tête avêtin dengê dengê, di navbera 30 -35 deqîqeyan de ji bo çalek mezin, 20 heta 25 deqeqê ji bo qeşa navîn, û 15 heta 20 deqeyan ji bo rolên. Cool on a rack wire. Hizkirin!
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 63 |
| Tişta Giştî | 1 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 506 mg |
| Carbohydrates | 12 g |
| Fiber Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |