Saldorfê Waldorf got ku ji aliyê Oscar Tschirky ve hatibû çêkirin, li bajaroka New Yorkê ya Waldorf-Astoria Hotel a maitre d'hotel. Otêl di 1893 de vebû, û xweya pirtûkxaneyê di pirtûkxaneya xwe ya berfireh de, xuya bû ku Kitêba Cook Cook ji Oscar ya Waldorf (1896) . Salad bi tenê bi apples, pelery û mayonise çêbû, û bi lez zûtir li xwarinê otêlên din otomobîl bû. Walnuts di recipek George Rector de di Rektor Cook Cook (1928) de tê de bûn . Piştî wendek standardek kredî bû. Dermana li Waldorf Astoria Cookbook (1981) di heman demê de walnuts jî hene.
Ev pîlana Waldorf salixek bi sêv û pûçik reşikkirî ye, bi hevrêziya mîrîteyê re û bi kincên kulikê vekir.
Ji bo xwarina xwarina an xwarinê an xwarinek taybet ji vê delxweşê dilxweş hilbijêre. Em di cûrbekirî de xwarinên xwarinê hez dikin, ji ber ku ew paqij û bêtir dilxweş dibin.
Tu çi hewce ye
- 3 navendek zêrîn an jî zêrîn
- sorên sor ên sor ên (2-2 1/2 1/2 kûçikên cubed)
- 1 çermê şekirê kişandin
- 1 teaspoon lemonê
- 1 dak salt
- 1 kulikek piçûk pêdivî ye
- 1/2 cupê kûçikên kûçik ên kandîkirî
- 1/2 kasa kulikê kişandin
- 1/4 cup Meysezê
- Pelên xwarinê an jî pelên şewitandin
Çawa çê bikim
- Cilên paqij bikin lê lê wan naxwazin. Cilên apsê û cubes 1/2-inch diçin. Apexên şekir, şekir, lemon, û salt. Pelery û kûçikan bişînin û tevlihevkirina xweş bike.
- Di nav kulikê de bi mîkrojek elektrîkê, bi qirêjê kulikê bi pejirandin.
- Bi razekek an çermî, spatula an spî, bi zûtirîna mîkrojê di nav kulikê de çêdibe.
- Meyonaise û kemilê kemilê bi zûtir bi apple mixturek hilweşînin.
- Li salonê salixên hevşengî an jî pelên giran ên mezin.
Alîkar û guhertin
- Heke hûn nikarin zêrên zêrîn bibînin an jî sor, sorê baş bixwînin, apple xwarinê di xwarinê de bikar bînin.
- Ji bo bîhnfireh, mîras û rengê ji bo 1/4 cupê kişîn an jî kanî darên kişandin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 275 |
| Tişta Giştî | 22 g |
| Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 4 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodium | 170 mg |
| Carbohydrates | 19 g |
| Fiber Fiber | 4 g |
| Protein | 4 g |