Ne ku hûn li Hindistanê diçin, upma germ e, şêrînek xwarinê xwarinê ye. Ew ji Başûrê Hindistanê ye, û hûn dikarin ji bo taştê, nivînek an qeşikek vê bîhnxweş xwarinê bixwin - ew pir gelemperî ye ku hûn dikarin xwarina xwarinê çêbikin. Upma kevneşopî ya bi semolina çêkirî ye. Ji bo "sevai" - ku ji bo vermicelli ya Hindi e ku tedbîrên hêsantir hewce bike.
Tu çi hewce ye
- 1 cup sevai
- 2 teypên germê, kanal an germê hilberê rûnê
- Pelên 5-6
- 2 kîlîteyên kesk ên gengaz di demeke dirêj de veşartin
- Piçeyek 1-inch of grûb grated
- Tovên 3/4 xwarinên kûçikan
- 2 şewitandinên nîv-sî-sî yên xwar xist
- 2 tomarokên navîn kin qut kirin
- Silav da bîhnxweş
- Avê 2 kelek germ
- Xwarinê paqijê turmerîk
- Juice of 1/2
- Kemînek kişandin bi qezencê
Çawa çê bikim
- Pêçikek an paqij an paqijê anî li ser germê û hişk zehfê bikişîne heta ku ew pale zêrîn zêr dibe. Gelek caran. Dema ku piştî çêkirin, sevayê jê vekin û li ser kemek an jî rûniştin.
- Rûnê li rûnê hebatê û rezberên masî, pîp û gulikên kesk. Dema ku paqijkirina paqijkirina bêdengiyê, zikê zirav û pêdivî ye. Ji bo deqîqek bixwin.
- Pêkêş û hişk heya heya ku ew bi xweşeng û nexlem e.
- Tîmên zêde bikin û heta ku ew nexwaş nebêjin.
- Avê bikişînin avê, avêtî û germê germ bikin û bi avêtina avêtinê.
- Ji sevê xweşikî, hinek demekê şewitandin, bi berdewamî digerin ku ji bo avêtina her tiştî bisekinin.
- Heta ku serhildana hebûna baxçek pir giran heye. Şewitandin.
- Li ser hilberê lime jîrek vekin û baş baş bike.
- Garnish with coriander and piping hot service.
Bexşîş
Pêdivî ye ku zirarê bi nûçeyê amadekirî ya mint-aşîtiyê chutney bike .
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 130 |
| Tişta Giştî | 2 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 195 mg |
| Carbohydrates | 28 g |
| Fiber Fiber | 10 g |
| Protein | 5 g |