Ev riya Rabokî (rabokki) dê ji we re şa bikin. Ev yek ji min re kir, cara cara ku min her dem li Koreyê bû. Ew di Seoul de şewitiyek barî bû, û ez tenê parkek amusementement bi bi kulên min û komên dêrê yên me re çû. Em li ser pûçek xwarinê li xweya paşîn, nêzîkî şevê, nêzîkî şevê rawestand, û jina wê li pêş min lihevhatina xwarina kolanan.
Rabokki komek ji du tiştên dilxweş ên dilxweş e: Ramen noodles û dukbokî (tteokbokki). Û ev yek e, hêsan e ku li malê çêbikin.
Hûn dikarin şaş bibin ku ji bo dukbokî, bi tevahî, dansek e ku xwarinê Koreya Koreyê ji Dadgeha Rûsyayê re ji ber ku ew bi xwendekarên kursî re li ser nîvêlên zindî dijîn eşkere dike.
Yekem yekem nermaleyên Ramen ji hêla Îwîtatorê Taiwanese, Momofuku Ando, di sala 1958 de, ku rêbazên fakêş-ê yên ku bi jiyana xwe ya dirêj ve bi destûra xwe çêkir çêkir hate afirandin. Yekem yekemên Ramen di Japonê de hatine bazirganî bûn, û piştre ji hêla nûjeniya xwe ya mezin, bi taybetî jî bi xwendekarên birçîbûnê yên li Dewletên Yekbûyî re dest pê kir.
Girtiyên dîrok yên dukbokî û Ramenên Ramen dihêlin, du herdu mûzek mûçûk e. Lêbelê, Koreyan Başûr bi rastî her perçeyek welatekî herî balkêş e ku her welatî ye. Ji ber vê yekê têkoşîna dukbokî û nermên Ramen ne, ew eşkere ye.
Tu çi hewce ye
- 1/2 carrot (kişandin kişandin)
- 1/2 toion (sweet, sliced little)
- 1/2 lb. Korên cilindar ên çermê (dibe ku nêzîkî 1/4 ya pakêtek)
- 1 kelek kûçikên kelepên kelepî yên kûçikê (odeng, oh mook, qeçax an jî rectangles)
- 3 kasa ava
- 1 tsp. soy sauce
- 4 têr
- kochujang ( pişka sor ya sor)
- 1.5 çerm. îekir
- 1 pakêtek lezên korean yên ramen nermal (hewldanên Şin Ramen hewl bikin, parçe bikişînin)
- 2 scallions, di çarçoveya 1-inch de perçandî
- Vebijêrk: hêkên zehmet-êkirî, ku di nîvê zêrîn de
Çawa çê bikim
- Heke kaxên germî an masî yên masî dişewitin, pêşî wan avê avê avêtin.
- Di kulika an peya mezin de, stir li ser germ û gûrên li rûnê piçûk 3-4 deqeyan li ser germê navîn-bilindtir bike.
- Ji kûçikên germ û masî û avê vebêjin û germê bilind bikin.
- Dema ku ew dest pê dike, hilkişîne ku bi soy sauce, kochujang, û şekir.
- Dema ku sauçikek xurtkirî ye, pişkek hêşikên zûtir bişînin.
- Heta ku nodên paqij kirin, heke pêwîst heke zêde avê ava bikin.
- Dema ku nadînên bi rêya paqij têne, scalliyon zêde bikin û germ bikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 463 |
| Tişta Giştî | 5 g |
| Fat | 2 g |
| Fat Unsaturated | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 473 mg |
| Carbohydrates | 94 g |
| Fiber Fiber | 6 g |
| Protein | 10 g |