Gulên violet (cureyên Viola ) beşek pirrjimar ya pêşbaziya Spring-Spring in. Ji vê syrupê ya cilê û rengê dilşikek kevneşopî ji wan re festîvalê salê xwe biparêzin.
Tu çi hewce ye
- 1 cup
- gulên violet ( tûşî pakkirî, no stems)
- 1 kulê avê avê
- 1 cup şekir
Çawa çê bikim
- Wîranên wan li ser topên stûyê veşînin. Bi pisîkên belaş veşartin bi kulyaxan (parçeyên kesk yên kesk diçînin). Pelikan biparêze û kulikê an jî kulikên jêbikin.
- Pelên violet bi nav germî, ne-reaktîfên neaktîkî, wekî kûçek kincê an qonaxa xwarinê xwarinê xwarinê xwarinê xistin. Plastîk an aluminum bikar tînin.
- Ji kasa avê ve bişire. Avê li germên viyletê germ bikin. Kişandin û rûniştina 24-ê demjimêr li odeya odeyê rûniştin. Mîkrojek wê bi rengek zelal e ku bi hinek lavender re veguherîne.
Girîngî : Vebijandina violet pH hest e. Ger avê we "zehmet" (alkaline) ye, hûn dikarin ji rengê lemonê bixin ku rengê rengê zêr bibînin, lê hûn ê xweşikên kêlîkê yên viyeteyan winda bikin. Vebijêrkek çêtir e ku ji bo ava avê bikar bînin.
- Lihev û pelan di bin topan a maran de (borîlkerî) bistînin. Heke ku we tune ye, hûn dikarin bi hêsek an du avê di avê de li ser germê navîn-bilindtir bin û qonaxek mezin a stenbolê an tepêkek mezin a qonaxa li ser topa xistin. Avêtin û kulikê wan bişînin.
- Şekir bişînin. Syrupê li ser stamê bi hêla bain-marie ve hatî çêkirin, pir caran dihêlin, heta ku şekir bi tevahî vekir. Têbînî: Her çiqas ez bi tenê şekirê şekirê spî, ne girîng e ku hûn ji bo vê tiştê din tiştek din bikar bînin an jî hûn rengê dilxweş bibin.
- Syrupê bi rêya xemgîniyek bi xemgîniyê veguhestin ku pelên gulan rake. Bila syrupê sar bi odeya odeya veguhastin, paşê veguhestin li ser jarsê, wan veşartin, û di nav sarê de biparêze.
Syrupê gulê viyetê dê kêmî 6 mehan bidomînin.
Çawa syrupê viyet çawa bikar bînin:
- Pêwîstika qonaxa bikar bînin û syrupê viyetera xwe bi sorbet ve bike. Mihrîba kessê ne heye? Li gor granita bikin.
- Bikaranîna bi kem û hespên karûbar bikin.
- Kincek çêbikin ku rengê xweşik e. Bikaranîna paqijek paqijî wekî vodka an gin bikar bînin, û hewceyê avê sparkling wek seltzer an soda komek. Heke hûn li kultailê vixelê viyeteyê xwe diçin, dema ku barkên violet hê jî di binavê de, hûn dikarin bi vî rengî bi kûçikên kûçikan çêbikin ku hûn vexwarinê vexwarinê bibin.
- Li ser serdest û pûrek hindiktir bikin.
- Hişkek li ser paqij an xwarinê an fêkî nû (nexweşîya sûkê bi taybetî bi strawberên nû re çêdibe).
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 0 |
| Tişta Giştî | 0 g |
| Fat | 0 g |
| Fat Unsaturated | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 0 mg |
| Carbohydrates | 0 g |
| Fiber Fiber | 0 g |
| Protein | 0 g |