Min ji pirtûkên ku ji hêla destpêkê ve hemî destpêk û bêtir tecrûbeyên dravî yên bêhtir dîtine; ji bo kesên ku heqê dûr ên kevneşopî û yên din dixwazin, dixwazin dixwazin bi hevalên xwe yên bêhtir bêusual.
"Dema Çînê"
Ji bo ku kû ku bingehên bingehîn dakêşî kir û dixwaze ku diçe qonaxa pêşîn de, ev pirtûka ji dibistana Taiwan-Wei-Chuan bijartinek baş e. Tenê amade bikin ku karê karkerek bi karûbarên piçûk re bikin. Paperback.
"Dim Sum: Art Art of Chinese Tea"
Ethel Blonder ji bo vê pirtûkê ji bo nûçeyên nû yên nû dimîne nivîsand, di vê pirtûkê de "hevpeymaniya Rice" ji hêla klasîkên hemî dimîne, ji Potsstickers heta Shu Mai re hêsan dikin. Wekî kitêbê berê yê, avê avê di tevahî de belav bûne.
Dim Sum: Rêbernameya Pocket
Ez li vir li vir şaş dikim, ji ber ku ev ne rastî pirtûkxaneyek e, lê ez tenê mebesta ku Kit Shan Li rêberê herî baş a ji nûçeyê an nexebûn dimîne ya diner. Pirtûka navên navîn û Cantonese jî hene, wêne, û şiroveên nêzîkî pêncî tiştan têne bîranîn kirin. Pêdivî ye zêdebûna pirtûka pirtûka pirtûk e - temamî ku hûn bi xweya xwarinê ya dahatê dimînin.
"Dim Sum: Xwarinên Xwarinê Asyayî"
Fiona Smithê stylîstê Xwarinê li ser dansên kevneşopî yên kevneşopî pêşkêş dikin. My favorite personal favorite is Bok Choy Rolls with Spicy Chicken - guhertina balkêş li ser Lettuce Wraps. Her weha ne ku werin winda bûne blokên Pearl bi reş û reşên spî yên spî çêkir. Hardcover.
"Wateyên Asya: Delally Easy Easy Bundles"
Nina Simond ji xweyên drav û hêsantir ên ku bi karanîna cûreyek pirrfireh derxistin, ji ji nei (deryaya neh) bi zivistanên germ, lettuce û pita nan. Di nav xwarinên çînî yên kevneşopî de, wekî Szechuan tonên germ û kevirên birçî bûn, lê hebên snackên asyayî yên din jî hene. Hardcover.
"Hinek Dî Ve"
Ji hêla hêsantir ve çêbikin, Evelyn Chau navên herwiha ji bo her dishê tevlihev kiriye, rêberê kelpek çêkirina dema xwarinê li dravê xwarinê dike. Paperback.
"Dim Sum" (Sîstema Essential Kitchen)
Vicki Liley bi bingehîn, hêsantir ji bo bîhnfirehên peyivînên peyivîn pêşkêş dikin, ji ji Krisp-fried gow gee ji bo şrimên Bikin-ê, bi gelemperî pispor û wêneyên wêneyên wêneyê. Çavkaniyek baş ji bo novice. Hardcover.