Ev kulîlk-rengê kulîlkerê ji hêla amûrên lûksê, parsley û Fasên spî yên batterê ve bêhtir çêkirî ye. Her çiqas tedawiya kêm zesty-ê ji bo Fasê Fried Eggplant tê dayîn.
Dermanê ji bo pêşî vekirina firotên kûçikên piçûk dixebitin, lê ji bo ji bo çêkirina firotanê hûn dikarin vê gavê bikişînin.
Ji ber ku bi nêzîkî her kesek xwarina fêkşê vekirî ya tewrê bike. Her weha Zaalouk ya Kuliflower û Qulifê Fasê ya bi Lemon û Zeytûnê re bipirsin .
Tu çi hewce ye
- 1 serekên navendî-sized-êleş
- 2 hêsan
- 1/4 kasa avê
- 1 kulê rûnê
- 2 an 3 cilên lûksîl, zordar kirin
- 2 çermên parsleyê qut kirin
- 1 çerxê cumin
- 2 teaspokên paprika
- 1 1/2 xwarinê xwarinê, an toz bikin
- 1 kepaspoon cayenne pepper
- 1/4 çermê termonî
- 1/2 cup an jî kulê 4 kulê petrolê ya ji bo frying ve girêdayî ye, li gorî rêbazê
- Garnish: kûçikên şewitandinê an xwarinên lemon
Çawa çê bikim
Paqij û Batterê amade bikin
- Serê kûçikê bişewitin nav florokên bite-sized. Wê du, sê deqe ji bo şewitandinê, paqijî û bi qonaxî veşartin an veşartin. Hişyar nakin ku nexşandin Hûn dixwazin ku kulîlk hê jî digel bi kûrek-tenderê xurt bike. Mezrîb.
- Di kelekek mezin de, xwarinên xwe dixistin. Li ava avê û paşê heta ku rûnê hêsantir dike.
- Addştê, parsley, cumin, paprika, salt û cayenne. Whisk bi hêsantir bi hev re.
- Vegihandina kulîlkên kulîlê bi kulîlê veguherînin. Toss (tenê bi kûçikê hilbijêre û bi baldarî hişyar bimînin ) an jî bi zûtir veşêrin heya ku tiliyên kulîlkerê bi hev re bi batterê têne kirin.
Paqij bikin
Di çarçoveya pevçûna mezin de bi kelavên kaxezê. Hûn dikarin bi kelek an kulîlkavê di nav pêlêdan de kelek an jî kûr bikî.
T o ole fry:
- Di nav çarçoveya germê de heya navîn 1/4 inch (5 cm) de rûnê rûnê rûnê germê heta hewa germ.
- Hinek hûrên kulîlkên golê bişînin ku neftê germ; elalet nakin.
- Ji bo çend deqeyan hingê paşê bi bişkojk an jî kûçikan veguherînin ku ji aliyekî din re, ji bo çend deqeyan, heta ku zêrîn kûr e.
- Pêkşikek paqijkerê bi bişkoka pêdivî ye ku bi pirtûk-tewra-panê ve dakêşin.
- Bi kûçikê mayî mayîr bikin.
Ji bo kûr
- Du qeşe (5 cm) ya rûnê rûnê rûnê pişkek di çarçoveya navendî de heya hewa germ. (Testê ji hêla piçûkek piçûk piçûk dike; rûnê gavê zû zû be.).
- Pûçek hilbijêre û pêçikan bikişînin; fêkilan di nav rûnê de ne elaletê bikin.
- Ji bo 5 deq an jî heta ku di rengê zêrîn de zêrîn de, her batchê bixwin, heke pêwîstî pêwîst be.
- Pêgawî ya paqijkerê bi bi sponek pişkek bi kaxezek tûral-paqijî bikişînin û bi kelê mayî mayî bistînin.
Ji bo hişk an Reheat
Pûçek dikare dikare pêşiya demeke piçûk bixwin û di rûnê 250 F (120/130 C) rûnê germ bikin. An jî, heke heke baş çêkirina xwarinê, kûçêkerê dikare di 5-10 deqîqeyan de rûnê kevn 400 F (200 C) reheh kirin.
Pêdivî ye ku kûçikek zermî ya wek-an an bi kûçikek xiftanê bike.
Malbata min ji wan re bi wan re hevdîtinên meydana û lemonê hez dikin.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 344 |
| Tişta Giştî | 23 g |
| Fat | 3 g |
| Fat Unsaturated | 15 g |
| Cholesterol | 69 mg |
| Sodium | 894 mg |
| Carbohydrates | 30 g |
| Fiber Fiber | 6 g |
| Protein | 9 g |