Celeriac çi ye?
Celeriac, an jî li Tirkiyê, 'kereviz' (ker-eh-VEEZ '), cûreyek cûreyek e ku ji bo bîhnfirehiya wê ye, lêçikên rûkê ji bilî wê çol hene. Ew gelek caran bi xeletî tê gotin 'root celery', ji ber ku ew dilxweş dike û çiqas xemgîniyek biqewime.
Celeriac li herêmê li welatê Mediterranean ye û parçeyên Ewropayê ye û li ser vê herêmê de gelek xwarinan tê bikaranîn. Hûn dikarin pisîkên celeriac û mêrên celeriac dîtin, lê di xwarina tirkî de, celeriac di zeytê zeytê de bi hûrgilî vexwarinê û wekî wek xwarinê vexwarî tê kirin.
Celeriac पसंदीदा Favorites
Vê gavê ji bo celeriac û gazên piçûk di Tirkiyê de ku di sar de xizmetê tête xwarinê ya xwemalî ye. A tîrêjê ya lemon û hinek darê nûzeşînek nûzeşînek ev eşkere dike, şîra ronahî dide ku hemî celeriacê tije dike, û herwiha ji aliyên avê tarî dike.
Wek gelek xwarinên vekirî yên tirkî, ev ripek e ku ji bo xwarinê an xweya saladê an xweya salad de xizmetê dike, an ku hûn bi xwarinê xwe re bi xweyek dilkêşî re bikin. Ez dixwazim plateka celeriacê bi kulkeya tîrêjê sor ya sor ya tirkî û xwarina germê ji bo xwarinê.
Tu çi hewce ye
- 2 celeriac (bi stalk û pelan)
- 1 kediyek mezin (vekirî û kişandin)
- 1 pişka biçûk
- 1/2 lemon (juiced)
- 1 anange (juiced)
- 1 tsp. xwê
- 1/4 tsp. îslamî
- 1 tsp. îekir
- 1/2 cupê zeytê zeytê (zêrînek bêtir)
Çawa çê bikim
- Berî stalkên ji celeriacê jê kişand û wan biqewimin, rizgarên hûr, hêşîn û hin pelan rizgar bikin. Bêguman, celeriac bi karûbarê xêzek bihêz aşkere bike.
- Ji her nîvê celeriac veşêrin, paşê halên nêzîkî ½-inch mûçikê bişînin. Di bin jêrînek mezin de, paqijê celeriacê bi panê veşartî û zêrîn ya lemon û gazê orange. Ew ê ji dema ku hûn dixebitin wan ji tarîbûna xwe veguherînin.
- Cenazeyê xilas bike û diçûrek ¼-inch pencilî veşartin û li ser topa celeriac ava bikin. Pîranê veşartin û di nav çaran de jêbirin. Her sê mehan bi hev re şewitandin û perçeyan veşartin. Li seranserê seranserê seranserê.
- Hêzên kevir û pelên ku hûn derxistin û wan bi panê bikişînin. Nehê, giyayê, şekir û ¼ cupê zeytê zeyne bike.
- Der barê 1/2 cup. Germê bilind bikin û pencê bişînin. Biharê kêmtir kêm bike, pan paqij bikin û bihêlin bila zûtirîn heta ku hemî hemwelatiyê û mîzê kêm dibin.
- Heke mîkrok pir xuya dike, tewrê veşartin û germê hilweşînin ku bi lez zûtir zelal belav bike. Bila kelepên avê jermê odeyê bistînin.
- Hişyariya zirav ji panê vebikin û li ser planê xizmeta xwe saz bikin. Avêtê rûnê zeytê zeytê ya zêrîn / zindî li seranserê topê.
- Garnish bi hinek berî xizmetê ji çend pelên kûçik ên kandîkirî re.
| Guherînên Nutûnî (per serving) | |
|---|---|
| Calories | 278 |
| Tişta Giştî | 27 g |
| Fat | 4 g |
| Fat Unsaturated | 20 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 644 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Fiber Fiber | 2 g |
| Protein | 1 g |